Tagarchief: rijstwijn

Rijstnoedels met Kip, Paprika, Wortel en Pindasaus

Geplaatst op door
Reageer

Rijstnoedels met Kip, Paprika, Wortel en Pindasaus
Ingrediënten: rijstnoedels (mihoen), 1 kipfilet, 1 teentje knoflook, 1 groene paprika, 150 gram wortel, 3 bosuien, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel honing, 1/2 eetlepel gembersiroop, 1 eetlepel chilisaus,

Aantal personen: 3

Bereid de rijstnoedels (mihoen) volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de kipfilet bruin is. Voeg 1 in blokjes gesneden paprika, 150 gram geraspte wortel en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Roerbak 10 minuten. Maak ondertussen de pindasaus. Verwarm op laag vuur 4 eetlepels pindakaas met 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel honing, 1/2 eetlepel gembersiroop en 1 eetlepel chilisaus. Serveer de kip en groente met de rijstnoedels en pindasaus. Eet smakelijk!

Noodles met Kipfilet in Zoete Chilisaus

Geplaatst op door
Reageer

Noodles met Kipfilet in Zoete Chilisaus
Ingrediënten: noodles, 1 kipfilet, 1 wortel, 1 rode paprika, 100 gram sugarsnaps, 1 teentje knoflook, 6 eetlepels donkere sojasaus, 3 eetlepels zoete chilisaus, 2 eetlepels rijstwijn, 1 eetlepel maïzena, 3 bosuien,

Aantal personen: 3

Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Voeg 1 geraspte wortel, 1 in blokjes gesneden rode paprika, 100 gram in de lengte gehalveerde sugarsnaps en 1 fijngehakt teentje knoflook en roerbak 5 minuten. Maak ondertussen een saus van 6 eetlepels donkere sojasaus, 3 eetlepels zoete chilisaus, 2 eetlepels rijstwijn en 1 eetlepel maïzena. Voeg deze saus samen met 3 in ringen gesneden bosuien toe. Warm het geheel even goed door. Serveer met de noodles. Eet smakelijk!

Nasi met Char Siu

Geplaatst op door
Reageer

Nasi met Char Siu
Nasi
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 2 theelepels sambal, 3 bosuien, 200 gram gekookte rijst, ketjap manis,

Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek tot het bijna knapperig is. Voeg 1 gesnipperde ui met 2 teentjes knoflook tot de ui zacht is. Voeg ketoembar, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat naar smaak en 2 theelepels sambal toe, bak kort mee. Voeg 3 in ringen gesneden bosui en de koude gekookte rijst toe en roer goed. Breng de nasi eventueel op smaak met ketjap manis.

Char Siu
Ingrediënten: 1 gekookte biet, 1 fijngehakt teentje knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels rijstwijn, Chinese vijfkruidenpoeder, gemberpoeder, 1 theelepel donkere basterdsuiker, 500 gram varkensfilet, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel water,

Maak een marinade van 1 gekookte en gepureerde biet, 1 fijngehakt teentje knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels rijstwijn, Chinese vijfkruidenpoeder, gemberpoeder en 1 theelepel donkere basterdsuiker. Marineer hierin 500 gram in plakken gesneden varkensfilet. Laat dit minstens 3 uur marineren in de koelkast. Liever langer! Vermeng 2 eetlepels honing met 1 eetlepel heet water en Chinese vijfkruidenpoeder. Haal het varkensfilet uit de marinade, wrijf de marinade er van af en wrijf vervolgens in met het honing-mengsel. Grill het vlees op de hete gril. Snij het daarna in reepjes. Eet smakelijk!

Bami

Geplaatst op door
Reageer

bami
Ingrediënten: 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel maïzena, 2 schnitzels, mie, 300 gram witte kool, 1 prei, korianderpoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, laos, kurkuma,

Aantal personen: 3

Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 eetlepel rijstwijn en 1 theelepel maïzena. Marineer hierin 2 in reepjes gesneden schnitzels voor minstens 1/2 uur. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak de schnitzelreepjes bruin in hete olie. Voeg als de schnitzelreepjes bruin zijn 300 gram gesneden witte kool en 1 in ringen gesneden prei toe. Roerbak tot de kool zacht is. Breng op smaak met korianderpoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, laos en kurkurma. Warm het geheel goed door. Voeg de mie toe en roer goed door. Eet smakelijk!

Rijst met Broccoli in Zoete Sojasaus

Geplaatst op door
Reageer

Rijst met Broccoli in Zoete Soyasaus
Ingrediënten: rijst, 1 stronk broccoli, 1 ui, 200 gram biefreepjes, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels donkere sojasaus, 3 eetlepels rijstwijn, cashewnoten,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Kook 1 in roosjes gesneden stronk broccoli beetgaar in water met wat zout. Bak 1 gesnipperde ui met 200 gram biefreepjes tot de biefreepjes bruin zijn. Giet de broccoli af en voeg toe aan de biefreepjes. Meng 1 eetlepel suiker met 2 eetlepels donkere sojasaus en 3 eetlepels rijstwijn. Voeg dit toe aan de broccoli samen met een grote hand cashewnoten en warm het geheel door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Chinees Gegrild Varkenhaas

Geplaatst op door
2

Chinees Gegrild Varkenhaas
Ingrediënten: 2 eetlepels zwarte bonensaus, 3 teentjes knoflook, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels rijstwijn, gemberpoeder, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels olie, 1 theelepel basterdsuiker, 1 varkenshaas, 1 ui, 1 rode paprika, 200 gram champignons, 3 bosuien, noodles,

Aantal personen: 2

Maak een marinade van 2 eetlepels zwarte bonensaus, 3 fijngehakte teentjes knoflook, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels rijstwijn, gemberpoeder, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels olie en theelepel basterdsuiker. Marineer hierin 1 varkenshaas voor minstens 1 nacht. Verwarm de oven voor op 170 graden. Leg het varkenshaasje in een ovenschaal (zonder de marinade). Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Bereid de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 1 in blokjes gesneden rode paprika tot de ui zacht is. Voeg 200 gram in plakjes gesneden champignons en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Roer als de champignons zacht zijn de marinade door het geheel. Giet de noodles af en roer bij de groente. Warm het geheel goed door. Serveer de noodles met de in plakjes gesneden varkenshaas. Eet smakelijk!

Rijst met Champignons en Bosui

Geplaatst op door
Reageer

Rijst met Champignons en Bosui
Ingrediënten: rijst, 150 gram blokjes ham, 250 gram champignons, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels rijstwijn, 6 bosuien,

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak 150 gram blokjes ham met 250 gram in plakjes gesneden champignons tot de champignons zacht zijn. Voeg 2 eetlepels ketjap manis en 2 eetlepels rijstwijn toe. Zet het vuur lager en laat het geheel 10 minuten zacht smoren. Voeg de laatste 3 minuten 6 in ringen gesneden bosui toe. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!