Pancakes met Fruit en Salted Caramel

Pancakes met Fruit en Salted Caramel
Deze pancakes had ik onlangs op de menukaart van Barista Café zien staan. Dat leek me zo lekker, toen heb ik het niet genomen. Vandaag heb ik het geprobeerd een beetje na te maken met de ingrediënten die op de menukaart stonden. Al was het nog wel vroeg, want in plaats van poedersuiker strooide ik kaneelsuiker over de pancakes. Gelukkig was ook gewoon lekker.

Ingrediënten: banaan, sinaasappel, honing, American pancakes, karamelsaus, kaneelsuiker, zeezout,
“Pancakes met Fruit en Salted Caramel” verder lezen

Chocoladevla

Chocoladevla
Zelf chocoladevla maken, wie doet dat nu nog? Ik! Eigenlijk is het heel simpel. Melk, maïzena, suiker en cacaopoeder bij elkaar doen en dat is het zo’n beetje.

Ingrediënten: 1 liter volle melk, snuf zout, 100 gram suiker, 50 gram cacaopoeder, 40 gram maïzena,

“Chocoladevla” verder lezen

Ginger Ale siroop met Bubbels en Munt

Ginger Ale siroop met Bubbels en Munt
Dit drankje is afgekeken van Bite waar ik iets soortgelijks heb gedronken. Bij Albert Heijn heb ik de ginger ale siroop van het merk Limeau.

In een mooi wijnglas mengde ik een beetje ginger ale siroop met gekoeld bubbelwater (of bruiswater/spuitwater hoe je het wil noemen). Even roeren zodat de siroop goed mengt met het water. Daarna wat takjes munt er in. Lepeltje erbij zodat je de munt iets kan kneuzen.

Chocolademousse

Chocolademousse
Zo lekker, zelfgemaakte chocolademousse! Dit recept is eigenlijk het recept wat bij ons niet kan mislukken. Michel klopt de eiwitten en de slagroom. Ik smelt de chocolade en meng de suiker met de dooiers. Het mengen van onderdelen doen we om en om, de een doet dit en de andere dat. In ieder geval na een paar uur wachten hadden we vandaag weer de lekkerste chocolademousse!

Ingrediënten: 3 eieren, zout, 200 gram pure chocolade, 60 gram basterdsuiker, 250 ml slagroom,

“Chocolademousse” verder lezen

Britt’s Triffle

Britt's Triffle
Dit weekend had ik een yoghurtcake gebakken en die was natuurlijk nog niet gelijk op. In de koelkast hadden we nog yoghurt en Britt had een fruitsalade meegenomen. Van al dat lekkers heeft Britt dit toetje gemaakt. Lekker!!

Ingrediënten: yoghurtcake, papaya, mango, yoghurt, aardbeienyoghurt, bosvruchtenhagel,
“Britt’s Triffle” verder lezen