Tag: paprikapoeder

BBQ

Allerlei Spiesjes van de Barbecue

Gisteren zag ik een blogpost van precies 16 jaar geleden: barbecue met allerlei verschillende spiesjes. Toen barbecueden we nog op een elektrische barbecue, inmiddels is dat een kamado geworden. Gelukkig maar een kamado, want net nadat de spiesjes erop lagen werd het flink donker, begon het hard te waaien en vielen er wat dikke druppels. […]

BBQ

Indische Balletjes met Cheesy Potatoes

Indische Balletjes Ingrediënten: 500 gram rundergehakt, 1 ei, gemberpoeder, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels ketjap manis, 2 1/2 theelepel sambal, 1 theelepel komijnpoeder, 1 eetlepel basterdsuiker, paneermeel

Airfryer Kip

Kip Tikka Masala uit de Airfryer

Deze kip tikka masala kwam voorbij in het rijtje vorige jaren. Hier had ik wel zin in, dus kip bij de poelier gehaald en aan de gang gegaan. Kip Tikka Ingrediënten: 3 eetlepels Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets,

BBQ

Picanha van de Barbecue

Ingrediënten: 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel zout, 1/2 eetlepel suiker, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel uienpoeder, 1/2 theelepel peper, 1/2 theelepel koffiepoeder, 1/2 theelepel cacaopoeder, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/4 theelepel komijnpoeder, mespuntje chilipoeder, 400 gram picanha,

BBQ Pasta

Italiaanse Stoofschotel uit de Dutch Oven

Deze stoofpot heb ik al eens eerder gemaakt. Het leek me wel lekker om dit nog eens te maken. Heel toevallig had de slager ook nog eens riblappen in de aanbieding. Het werd dus een Italiaanse stoofschotel. Michel bereidde het net als de vorige keer op de barbecue in de Dutch oven. Ingrediënten: 1/2 eetlepel […]

BBQ

Beenham met Oosters Tintje van de BBQ

Deze week had mijn slager beenham in de aanbieding. Leuk om wat mee te doen in het weekend. Ik had een beenham meegenomen zonder kruiden, dus hoe te kruiden? Honing-mosterd? Nee dat is best standaard. Het werd een Oosterse marinade die ik bij BBQ Junkie heb gezien. De verhoudingen van hen heb ik niet precies […]

BBQ Kip

Bahama Mama Kip van de BBQ

Bij het Duitse YouTubekanaal BBQ Culture zagen we een lekker recept met kip en bepaalde kruiden. Heel spannend was het niet, maar het zag er lekker uit. Hij gebruikte wel een kant en klaar rub ‘Bahama mama’ kruiden. Die leek me best lekker, maar ja dat is niet zo snel niet te bestellen en stiekem […]

BBQ

Picanha van de BBQ

Gisteren hadden we bij onze notenboer naast de nootjes ook weer picanha meegehaald. Vandaag maakte Michel het klaar volgens onderstaand recept, of althans bijna volgens onderstaand recept want van een aantal ingrediënten ging een 1/2 eetlepel in de rub in plaats van een 1/2 theelepel. Klein verschil. De marinade was dus een beetje sterk. Maak […]

Kip Rijst

Rijst met Kip, Doperwten en Rijst

Ingrediënten: rijst, 4 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel hoisinsaus, 1 theelepel pindakaas, gemberpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, 1 kipfilet, 1 rode ui, 1 theelepel sambal, 1 potje doperwten en wortels.

BBQ Brood

Kebab van de BBQ

Het was eigenlijk de bedoeling dat we de kebabspiesen met de rotisserie gingen barbecuen maar dat ging niet goed. Het gehakt viel van de spiesen af tijdens het draaien. Gelukkig hadden we er een lekbak onder, dus het viel niet in de kolen. Ingrediënten: 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 […]

Back To Top