bij de slager hadden ze venkelworstjes in de aanbieding. Dat vind ik niet iets om bij bijvoorbeeld spinazie te eten, maar voor deze one pot pasta leken ze me perfect. Kortom ik nam ze mee en vandaag maakte Michel de one pot pasta op de barbecue. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 venkelworstjes, paar […]
Roerbakmie met Kip en Roerbakgroente
Vandaag maakte ik iets met roerbakmie. Ik dacht dat hoef je alleen mee te roerbakken, maar niet. Je moest het eerst nog koken. Dat is het dus eigenlijk geen roerbakmie. Met de roerbakgroente werd het in ieder geval wel een echt roerbakpannetje. Ingrediënten: roerbakmie, 1 theelepel sambal, 1/2 bouillonblokje, 1 kipfilet, 1 zak fijne roerbakgroente, […]
Risotto met Courgette en Merguezworstjes
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, risotto rijst, scheutje witte wijn, 700 ml bouillon, 4 merguez worstjes, 1 courgette,
Kalfswangetjes van de Barbecue
Ooit wilde ik al in een Belgisch restaurant varkenswangetjes eten, maar dat was toen helaas niet beschikbaar. Nu zag Michel bij Heerlijk Kalfsvlees.com kalfswangetjes. Het leek hem leuk om dat eens te maken op de barbecue. Met wat aanwijzingen van een Belgisch recept hebben we het vandaag dan ook gemaakt, en lekker dat het was. […]
Sperziebonen met Kip en Champignons in Rode Wijnsaus
Ingrediënten: 1 ui, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel bloem, scheutje rode wijn, 250 ml bouillon, 1 blik sperziebonen,
Hachee met Ballen
Dit recept zag ik voorbij komen bij OhMyFoodness. Lekker, ik maakte het net even anders, gewoon met gehaktballetjes van de supermarkt. Ingrediënten: 1 schaal gehaktballetjes, 3 uien, kruidnagelpoeder, 300 ml bouillon, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel appelstroop, 1 laurierblaadje,
Risotto met Champignons en Spek
Ingrediënten; 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano, tijm, 250 gram champignons, witte wijn, risotto rijst, 1 liter bouillon, geraspte kaas,
Sheperd’s Pie uit de Dutch Oven
Deels hebben we dit gemaakt op de barbecue. Ik heb het eerste deel op het gasfornuis gemaakt, want ik vond het toch ietwat te koud buiten. Michel maakte de barbecue aan en verzorgde het tweede deel: het bakken op de barbecue. Officieel hoort er geen mozzarella op, maar we hadden nog een half bolletje mozzarella […]
Chinees Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram sukadelapjes, 1 flinke ui, een stukje gember, een scheutje witte wijn, 2 eetlepels hoisinsaus, 2 eetlepels pindakaas, 3 eetlepels sojasaus, 500 ml bouillon, 50 gram donkere basterdsuiker, 2 steranijs, 1 kaneelstokje,
Risotto met Boerenkool en Spek
Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, risotto, scheutje witte wijn, 1 liter bouillon, 250 gram diepvriesboerenkool (ontdooid), 100 gram geraspte oude kaas,
Eenpansgerecht met Rijst, Gehakt en Italiaanse Groente
Dit was het makkelijkste gerecht om klaar te maken. Gelukkig maar want heel veel zin om te koken had ik niet na alweer een drukke werkdag. Tja het is het seizoen qua drukte. Dit gerecht vonden we eigenlijk niet zo heel lekker. Een beetje een vaste groentesoep. Ach ja je kan niet alles hebben. Ingrediënten: […]
Noodles met Schnitzel met Sugarsnaps, Champignons en Worteltjes
Dit gerecht heb ik meer dan 10 jaar eens gegeten. Omdat ik nog een zakje sugarsnaps in de koelkast had liggen wilde ik daar iets mee maken, en dit recept kwam naar boven op Brutsellog. Toen hebben we het gegeten met aardappels, nu met Udon-noodles. Dat leek me veel logischer. Ingrediënten: Udon-noodles, 2 schnitzels, 100 […]