Gehaktballen gevuld met Kaas

Gehaktballen gevuld met Kaas
Gehaktballen gevuld met een blokje kaas, dat leek me wel wat om te maken. Bij de kaasboer een plat stukje kaas gehaald voor de blokjes kaas en gelijk het kaasmeisje ook enthousiast gemaakt over de gehaktballen met een blokje kaas. Ze had nog het goede idee om het te omwikkelen met spek. Een heel goed idee, ik ben ook wel een spekliefhebber, alleen had ik dat niet in huis en had ik geen zin om dat te halen. Zo zonder spek was de “kaasbal” ook erg lekker!

Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1 ei, zout, peper, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, Surinaamse kerriepoeder (nandan masala), paneermeel, 2 blokjes kaas, Provençaalse kruiden, geraspte kaas,

Lees verder Gehaktballen gevuld met Kaas



Hartige Taartjes met Tomaatjes, Kaas en Spek

Hartige Taartjes met Tomaatjes, Kaas en Spek
Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg, 4 plakjes ontbijtspek, 3 eieren, zout, peper, uienpoeder, knoflookpoeder, bieslook, cherrytomaatjes, kaas,

Lees verder Hartige Taartjes met Tomaatjes, Kaas en Spek



Gehaktballen met Luikse Saus

Gehaktballen met Luikse Saus
Vandaag kon ik sla uit eigen tuin eten! Zo leuk en lekker. Ik had krulsla, een snoepkomkommer en cherrytomaatjes uit eigen tuin. Heerlijk hoor dat verse spul uit eigen tuin. Bij de sla moest natuurlijk ook de door Maarten gemaakte honing mosterd saus gemaakt van struisvogelei. Top!

Ingrediënten: 500 gram gehakt, 2 maggiblokjes, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel nootmuskaat, 1 ei, paneermeel, 2 uien, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml water, 2 eetlepels appelstroop, rozijnen,

Lees verder Gehaktballen met Luikse Saus



Gehaktballetjes in Tomatensaus

Gehaktballetjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 2 plakjes salami, 1 ei, 1 theelepel sambal, 1 theelepel Surinaamse kerriepoeder (nandan masala), 1 theelepel uienpoeder, knoflookpoeder, peper, zout, paneermeel, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 4 tomaten, 500 ml gezeefde tomaat, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel ketjap manis,

Lees verder Gehaktballetjes in Tomatensaus



Ham-Prei Gehaktballen

Ham-Prei Gehaktballen
Ooit heb ik deze ham-prei gehaktballen van Wim Balieu’s Balls ’n Glory al eens geproefd. Ik zag ze toen bij Delhaize en moest het gewoon in mijn karretje liggen. Toen vond ik ze al lekker. Nu ik het recept in de Allerhande zag, wilde ik het ook wel eens zelf maken. Uiteraard niet helemaal het recept gevolgd, het gehakt heb ik wat anders gekruid, maar dat hoort bij brutselen.

Ingrediënten: 1/2 prei, 2 plakjes ham, wat geraspte kaas, 750 gram gehakt, 1 ei, 1 theelepel sambal, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paneermeel,

Lees verder Ham-Prei Gehaktballen



Gehaktballetjes in Luikse Saus

Gehaktballetjes in Luikse Saus
Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1 maggiblokje, knoflookpoeder, uienpoeder, kardemom, nootmuskaat, zout, peper, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml water, 2 eetlepels appelstroop (Luikse stroop), krenten,

Lees verder Gehaktballetjes in Luikse Saus



Schnitzel gevuld met Truffelkaas

Schnitzel gevuld met Truffelkaas
De kerstborden die nu al weer een paar dagen op tafel staan geven het al kerstsfeer, maar dit gerecht is echt iets voor de feestdagen. Truffelkaas maakt het een chique variant van de wel bekende cordon bleu. De truffelkaas kocht ik overigens bij onze kaaswinkel in Veenendaal het Koetshuysch.

Ingrediënten: 3 schnitzels, truffelkaas, zout, peper, bacon, 250 gram champignons, 250 ml kookroom, 25 gram geraspte kaas, uienpoeder, knoflookpoeder,

Lees verder Schnitzel gevuld met Truffelkaas