Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 zakje gehaktkruiden met ui, 1 ei, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 klein blikje wortels, 2 eetlepels bloem, 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, zout,
Surinaamse Bami met Sperziebonen
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje, 1 kipfilet, 1 potje sperziebonen, 1 blikje tomatenpuree, beetje water, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis,
Nasi Keboeli
Van het recept van zaterdag had ik nog wat spitskool over. Zonde om weg te gooien. Nasi is dan ideaal om wat van die restjes te gebruiken. Kortom deze keer ook eens spitskool in de nasi.
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, restje spitskool, 1 eetlepel ketjap manis,
Nasi Kornet met Saté
De saté maakte ik zelf met hamlapjes gemarineerd in een marinade van tomatenketchup, ketjap manis, chilisaus en knoflookpoeder. Michel maakte zijn welbekende pindasaus. Van beide verder geen recept, wel van de nasi kornet die ik maakte.
ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 1 theelepel gemberpoeder, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje corner beef, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, 1 prei,
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel ketjap manis, scheutje chilisaus zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, geraspte kaas, lasagne bladen,
Bami
Ingrediënten: mie, 500 gram bamigroenten-pakket, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, gemberpoeder, ketoembar, djinten, kurkuma, kerriepoeder, kipstukjes (borrelhapjes van Jumbo), ketjap manis, chilisaus, gefruite uitjes,
Spaghetti met Salami, Champignons en Paprika
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 rode paprika, 100 gram salami, tijm, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, zout, geraspte kaas,