Lasagne

Lasagne
Ik dacht dat ik vandaag goed in het keukenkastje had gekeken toen ik het boodschappenlijstje maken. Ik wist zeker dat ik een pot wortels in de la had staan. Dat bleek dus niet geval. Ik had alleen de inhoud aan de bovenkant gezien. Dus de doperwten die onder de wortels zaten waren me totaal niet opgevallen. Ach dan maar een pot wortels met doperwten. De lasagne wordt toch wel lekker.

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels met doperwten, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel rode pesto, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, geraspte kaas, lasagne bladen,

“Lasagne” verder lezen

Wortelwraps met Pompoenburgers

Wortelwraps met Pompoenburgers
Zonder boodschappenlijstje en niets in je hoofd te hebben qua wat eten we dit weekend naar de Albert Heijn XL gaan. Dan kom je van alles tegen wat mogelijk lekker is. De wortel-tortillawraps was ik al eerder tegen gekomen bij een gewone Albert Heijn, nooit meegenomen. Nu wel en de combinatie werd dus met een groenteburger en gemengde groenten.

Ingrediënten: 2 pompoen-tijmburgers, 250 gram kastanjechampignons-groentemix, tomatenketchup, chilisaus, drupje ketjap manis, 4 wortel-tortillawraps,

“Wortelwraps met Pompoenburgers” verder lezen