Nasi Keboeli

Nasi Keboeli
Ingrediënten: rijst, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 flinke prei, ketjap manis,

Aantal personen: 3 Lees verder Nasi Keboeli



Nasi Keboeli met Kipsaté

Nasi Keboeli met Kipsaté
In de tas van ZTRDG zat een flinke prei van teler Gert Smits. Hiermee had ik al gelijk de nasi keboeli in gedachten, mijn (en Britt’s) favoriete rijstgerecht.

Nasi Keboeli
Ingrediënten: rijst, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis

Lees verder Nasi Keboeli met Kipsaté



Moussaka

Moussaka
Aubergines, paprika en kaas in de ene goodiebag, gehakt in de tas van ZTRDG… Daar moet wel iets van te maken zijn. Het werd Moussaka, iets wat ik niet zo vaak heb gemaakt eigenlijk, de laatste keer ergens in 2010. Tijd om het dus weer eens te maken, maar dan anders.

Ingrediënten: 450 gram aardappelen, melk, boter, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, kaneel, paprikapoeder, gedroogde oregano, 250 gram gehakt, 1 paprika, bakje aubergine-mix (1 grote aubergine), 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, geraspte Kaltbach emmentaler kaas,

Lees verder Moussaka



Appeltaart van de Molenaar

Appeltaart van de Molenaar
Michel had met een verloting op zijn werk een ‘appeltaart-kerstpakket’ gewonnen. Een pakket met appeltaartmix van Molen de Hoop, appels, appeljam en appelsap. Kortom dat werd dus een appeltaart bakken voor de kerstdagen.

Ingrediënten: 75 gram rozijnen, 800 gram appels (goudreinet, cox of elstar), 3 theelepels kaneel, 50 gram suiker, 1 zakje appeltaartmix van de molen, 200 gram roomboter, 1 ei,
Lees verder Appeltaart van de Molenaar