Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 1 scheutje ketjap manis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, kaas, lasagnebladen,
Börek
Normaal gesproken hoor je börek te maken met filodeeg, maar helaas onze Jumbo had geen filodeeg in het assortiment. Dan maar loempiavellen, omdat ik bladerdeeg net wat te dik vind voor börek. Loempiavellen gaat prima, alleen de dubbel gevouwen uiteinden waren best hard geworden. Volgende keer toch met filodeeg maken dus. De smaak was trouwens lekker!
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 400 gram spinazie, 3 zongedroogde tomaten, 75 gram Appetina witte kaas, 10 loempiavellen, 1 ei,
Beef Shanghai
Eigenlijk had ik gehaktballetjes moeten draaien van het gehakt en het ei. Daar had ik geen zin in, dan dus maar een Beef Shanghai zonder gehaktballetjes maar met geruld gehakt. Net zo lekker!
Ingrediënten: rijst, 300 gram gehakt, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 eetlepel Chinese vijfkruidenpoeder, 1 prei, 1 ei, 125 gram peultjes, 5 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel palmsuiker, citroensap,
Broodje Warm Vlees
Ingrediënten: 250 gram champignons, 200 gram fricandeau, 2 flinke eetlepels pindakaas, 1 theelepel sambal, 75 ml melk, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, citroensap, knoflookpoeder, 4 bolletjes,
Nasi Keboeli
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis,
Roti
Ingrediënten: 450 gram krieltjes, 300 gram sperziebonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flinke kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), water, 4 roti-wraps,
Bami met Babi Pangang
Vandaag had ik zin in bami met babi pangang. Ik maakte de babi pangang volgens een recept waarbij ook limoensap werd gebruikt. Alleen in de hele supermarkt kon ik geen flesje limoensap vinden. Waarschijnlijk een kwestie van er goed overheen kijken. Ik heb het opgelost door er citroengras, serehpoeder en gemberpoeder toe te voegen. Was het babi pangang zoals bij de Chinees? Nee, dat niet maar het smaakte wel Aziatisch.
Babi Pangang
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 400 gram varkenslapjes, zout, peper, 1 eetlepel palmsuiker, 3 eetlepels ketjap manis, 1 stengel citroengras, serehpoeder, gemberpoeder, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 400 ml water,