Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 300 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, water, 2 laurierblaadjes, 1 potje doperwten en worteltjes,
Udon Noodles met Kip en Groenten
Ingrediënten: 3 fijngehakte teentjes knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 1/2 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel sambal, 100 ml water, 1 theelepel maïzena, 2 zakjes udon-noodles, 1 kipfilet, 500 gram fijne nasi- en bamigroenten,
Pasta met Broccoli en Ham in Roomsaus
Ingrediënten: 1 broccoli, macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram ham, 2 eetlepels bloem, melk, peterselie, zout, geraspte kaas,
Macaroni met Groenten, Smac & Tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 zak Italiaanse groenten, 1 blikje Smac (luncheon), 1 blik tomaatblokjes, kerriepoeder, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zout,
Nasi Keboeli met Saté
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram ontbijtspek, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, sojasaus,
Indische Tomatensoep
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 6 eetlepels ketjap manis, 6 flinke eetlepels pindakaas, 500 ml gezeefde tomaat, 1,2 liter water, 2 kippenbouillonblokjes, 1 kipfilet, 100 gram taugé, gefruite uitjes,
Gele Rijst met Gehakt, Paprika’s en Champignons in Zoet Pittige Saus
Ingrediënten: 1 ui, 1/2 bouillonblokje, 1 theelepel kurkuma, rijst, 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis ,2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 theelepel sambal, scheutje citroensap, 2 theelepels maïzena, 150 ml water, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 300 gram gehakt, 150 gram kastanjechampignons,
Udon-noodles met gehaktballetjes
In de vriezer hadden we nog wat kipgehaktballetjes liggen die Michel eerder maakte op de barbecue. Deze kon ik mooi gebruiken voor dit gerecht met een eigen woksaus. De gehaktballetjes heb ik in vieren gesneden zodat het beter mengde in het gerecht. Ingrediënten: 3 fijngehakte teentjes knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 […]
Thaise Kip met Rijst met Sperziebonen
Dit wil ik vaker eten: Thaise kip. Ik zag dit recept bij Familie aan de Kook, en het zag er gewoon te lekker uit. Zo’n beetje alles had ik in huis, alleen geen limoen, dus dat werd citroensap, grove mosterd werd Franse mosterd en sambal is gewoon de sambal die ik net in huis heb. […]
Indische Macaroni
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 200 gram gehakt, 1 zak oosterse wokgroente, 1 blikje tomatenpuree, 3 eetlepels ketjap manis, zout,
Allerlei Spiesjes van de Barbecue
Gisteren zag ik een blogpost van precies 16 jaar geleden: barbecue met allerlei verschillende spiesjes. Toen barbecueden we nog op een elektrische barbecue, inmiddels is dat een kamado geworden. Gelukkig maar een kamado, want net nadat de spiesjes erop lagen werd het flink donker, begon het hard te waaien en vielen er wat dikke druppels. […]
Lasagne van de BBQ
Dit hebben we gisteren al gemaakt, vandaag hoefde het alleen nog maar in de Airfryer (26 minuten / 175 graden). Ideaal voor na een dagje werk. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 500 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. 1 blik tomaatblokjes, […]