In deze bami goreng van de Chinees had ik gewoon veel zin. Het is ook makkelijk om te maken, zeker na een werkdag. Dit is weer eens wat anders dan het standaard AGV-hapje op maandag.

Ingrediënten: mie, 1 prei, 2 eieren, 125 gram plakjes ham, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie,

Aantal personen: 2

Kook de mie volgens aanwijzing op de verpakking. Giet af. Bak in het olie 1 in ringen gesneden prei. Wanneer de prei zacht is voeg je 2 geklutste eieren toe. Laat de eieren stollen en roerbak de eieren los. Voeg 125 gram in reepjes gesneden ham toe. Bak even mee. Voeg vervolgens de mie toe. Roer de mie er door. Breng de bami goreng op smaak met 1 eetlepel sojasaus en 1 theelepel sesamolie. Wok de bami goreng even goed zodat het goed warm word. Eet smakelijk!