Wortelwraps met Pompoenburgers

Wortelwraps met Pompoenburgers
Zonder boodschappenlijstje en niets in je hoofd te hebben qua wat eten we dit weekend naar de Albert Heijn XL gaan. Dan kom je van alles tegen wat mogelijk lekker is. De wortel-tortillawraps was ik al eerder tegen gekomen bij een gewone Albert Heijn, nooit meegenomen. Nu wel en de combinatie werd dus met een groenteburger en gemengde groenten.

Ingrediënten: 2 pompoen-tijmburgers, 250 gram kastanjechampignons-groentemix, tomatenketchup, chilisaus, drupje ketjap manis, 4 wortel-tortillawraps,

“Wortelwraps met Pompoenburgers” verder lezen

Indische Kip met Rijst

Indische Kip met Rijst
Vandaag maakte Britt het eten. Het werd Indische Kip met rijst. Dit hebben we ooit eerder gemaakt, maar deze keer hebben we er meer groenten ingedaan en heeft Britt de verhouding van de saus iets aangepast. In ieder geval was deze ook weer erg lekker.

Ingrediënten: rijst, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 3 kippendijen, 1 zak Oosterse wokgroenten, 100 ml water, 3 eetlepels azijn, 4 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels zoete chilisaus, 4 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels pindakaas, 100 gram taugé,

“Indische Kip met Rijst” verder lezen

Nasi Keboeli met Kipsaté en Zoetzure Komkommer

Nasi Keboeli met Kipsaté en Zoetzure Komkommer
Vandaag had ik een dag vrij. Tijd om wat te brutselen in de keuken. Het werd Indonesisch, gewoon nasi keboeli. Iets wat ik op werkdagen ook wel vaak maak, want dat is zo simpel. Maar vandaag maakte ik er ook zelf kipsaté en zoetzure komkommer bij (die laatste was echt lekker). Michel maakte uiteraard weer zijn pindasaus.

Nasi Keboeli
Ingrediënten: rijst, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, 1 eetlepel ketjap manis.

“Nasi Keboeli met Kipsaté en Zoetzure Komkommer” verder lezen