Wraps met Gerookte Zalm

Wraps met Gerookte Zalm
Vandaag maakte ik voor mijzelf wraps met gerookte zalm. Ik had nog wraps over en nog een klein beetje Paturain. Bij de Albert Heijn lag een pakje gerookte zalm met een 35% sticker er op. Kortom dat werd mijn lunch. De wraps heb ik verwarmd in de magnetron. Daarna besmeerd met een beetje Paturain en belegd met de gerookte zalm. Lekker!

Wraps met Kibbeling

Wraps met Kibbeling
De afgelopen twee weken was elke werkdag ‘De Aardappeleters‘ te zien bij de NTR op Nederland twee. Interessante serie! Zo ging Joris in één aflevering op zoek naar de herkomst van de taco, je kent het wel die harde schelpen, dat bleek een Amerikaanse uitvinding. De echte taco kent zijn oorsprong in Mexico. Daar at Joris ook een taco met vis, een soort van kibbeling. Dat leek me wel wat, en laat nu net de Albert Heijn alle ingrediënten in de aanbieding hebben.

Ingrediënten: 350 gram kibbeling, 6 tortilla wraps, ijsbergsla, ravigotesaus

“Wraps met Kibbeling” verder lezen

Broodje Anton Pieck

Broodje Anton Pieck
Broodje Anton Pieck heet eigenlijk zo omdat we het jaren geleden bij de Efteling hebben gegeten. Daar heette het broodje bal met satésaus en atjar tjampoer ook Broodje Anton Pieck. Vandaag maakten we het weer eens thuis. Gewoon gehaktballen bakken met wat ui, satésaus maken (Michel kan dat heel goed) en dan broodjes bouwen. Begin met wat ui, dan de gehaktbal, satésaus, atjar tjampoer en gefruite uitjes. Eet smakelijk!

Vega: Hotdogtosti’s

Vega: Hotdogtosti's
Dit kwam ik tegen in de Libelle Lekker en dat leek me op deze extra zondag leuk om te maken. In plaats van Hotdogworstjes gebruikte ik een vegetarisch worstje, namelijk de bratwürst van de Vegetarische Slager. Goede beslissing, alleen ik moet nu nog wat bredere sneetjes brood nemen om het goed te kunnen rollen. Brood de volgende keer in de lengte laten snijden.

Ingrediënten: vegetarische bratwürst, mosterd, tomatenketchup, sneetje brood, cheddar cheese,

Braad de vegetarische bratwürst even rondom aan. Meng ondertussen een beetje mosterd en een beetje tomatenketchup doorelkaar. Haal de korstjes van een sneetje brood. Plet het brood een beetje. Besmeer het brood met de mosterd-tomatenketchupsaus. Leg er een plakje cheddar cheese op. Leg er de bratwürst op en rol het brood er omheen. Leg de tosti nog even op de grill. Eet smakelijk!