Gewoon eigen gemaakte lasagne, daar had ik gewoon zin in. De pastasaus en bechamelsaus hebben we gewoon op het fornuis. Daarna in plaats van de oven ging de lasagne op de barbecue. Ingrediënten: 1 ui, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 3 teentjes knoflook, 200 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. […]
Hamburger Calzones van de Barbecue
Het idee voor dit recept heb ik van de fast food friday rubriek van Oh My Foodness. Ik heb een paar aanpassingen gedaan in het recept. Zo hebben we bijvoorbeeld de hamburger calzone op de barbecue bereid in plaats van in de oven. Ingrediënten: 1 ui, 2 hamburgers, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 […]
Lasagne van de BBQ
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 150 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, geraspte kaas, lasagnebladen,
Worstjes in Deegbeslag uit de Airfryer
Dit kwam ik weer eens tegen op Brutsellog. Toevallig had de slager deze week saucijsjes in de aanbieding. Het werd dus worstjes in deegbeslag, ook wel ‘toad in a hole’ genoemd. Ingrediënten: 165 gram bloem, 2 eieren, 160 ml melk, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 2 bosuien, 1 theelepel mosterd, zout, 2 saucijsjes, 4 […]
Shaslicks van de Barbecue
Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 theelepels mosterd, 2 teentjes knoflook, paprikapoeder, 1 flinke varkenshaas, paprika, ui, champignons,
Gehaktballetjes met Zelfgemaakte Ikea-roomsaus
Deze roomsaus is bijna de roomsaus die je bij de Zweedse gehaktballetjes bij Ikea krijgt. Deze keer had ik het gemaakt met volle melk in plaats van kookroom, gaat ook prima. Ingrediënten: 300 gram gehakt, gehaktkruiden, 1 ei, 30 gram boter, 30 gram bloem, 150 ml volle melk, 150 ml bouillon, 1 theelepel Franse mosterd, […]
Kip in Cola met Rijst
Het rijstkokertje van de Action wordt regelmatig gebruikt. Rijst er in, water erbij en gewoon wachten tot het gaar is. Het rijstkokertje kostte 15,95. Vandaag maakten we kip in cola en dat is natuurlijk gewoon lekker met rijst. Ingrediënten: 3 eetlepels tomatensaus, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels donkere basterdsuiker, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel […]
Thaise Kip met Nasi Keboeli
Net voor de vakantie kocht ik een kleine rijstkoker bij de Action. Die hadden we nog niet geprobeerd. Vandaag hebben we het dan eindelijk gedaan. Bij de nasi keboeli aten we Thaise kip, eens wat anders dan een sateetje. Nasi Keboeli Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, kaneel, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, rijst, 100 gram ontbijtspek, […]
Cheeseburger Swirls van de BBQ
Deze cheeseburger swirls zagen we langs komen bij BBQ Culture. We hebben er onze eigen twist aan gegeven. Zo hadden we nog Parmezaanse kaas in huis, gaat ook prima en met plakjes bladerdeeg in plaats van een rol bladerdeeg gaat het ook. Zo was bij ons de vriezer weer een ietsie pietsie leger. Ingrediënten: 6 […]
Thaise Kip met Rijst met Sperziebonen
Dit wil ik vaker eten: Thaise kip. Ik zag dit recept bij Familie aan de Kook, en het zag er gewoon te lekker uit. Zo’n beetje alles had ik in huis, alleen geen limoen, dus dat werd citroensap, grove mosterd werd Franse mosterd en sambal is gewoon de sambal die ik net in huis heb. […]
Allerlei Spiesjes van de Barbecue
Gisteren zag ik een blogpost van precies 16 jaar geleden: barbecue met allerlei verschillende spiesjes. Toen barbecueden we nog op een elektrische barbecue, inmiddels is dat een kamado geworden. Gelukkig maar een kamado, want net nadat de spiesjes erop lagen werd het flink donker, begon het hard te waaien en vielen er wat dikke druppels. […]
Lasagne van de BBQ
Dit hebben we gisteren al gemaakt, vandaag hoefde het alleen nog maar in de Airfryer (26 minuten / 175 graden). Ideaal voor na een dagje werk. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 500 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. 1 blik tomaatblokjes, […]
Lasagne van de Barbecue
Vandaag maakten we een grote pan lasagne-vulling, daarmee konden we maar liefst vijf eenpersoonsovenschaaltjes mee vullen. Kortom aten we vandaag lasagne, twee bakjes in de vriezer voor een drukke dag en dan nog een bakje mee naar Britt. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 400 gram gehakt, […]
Krokante Kipschnitzel Wraps
Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, 2 plakjes cheddar cheese, 8 plakjes ontbijtspek, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels mosterd, scheutje honing, 4 wraps, sla,