Vandaag was ik op mijn werk in Utrecht voor een teamoverleg, een afspraak op mijn oude afdeling en een borrel. Nu een borrel met de hele afdeling. Het kon dus wat later worden, maar deze keer viel het mee want ik had een perfecte aansluiting tussen tram en trein. Voor vanavond had ik wel een […]
Broodje Shoarma uit de Airfryer
De slager had ook weer een shoarmapakket in de aanbieding: pitabroodjes, shoarma en knoflooksaus. Dat is natuurlijk altijd lekker. Ik maakte het weer lekker makkelijk in de Airfryer. Bak eerst de pitabroodjes 3 minuten op 200 graden in de Aifryer. Doe de shoarma in een ovenschaaltje. Zet het ovenschaaltje in de Airfryer en zet de […]
Thaise Kip met Bami van de Slager
Vandaag hadden we weer eens een weekmaaltijd van de slager: Thaise kip met bami. Bij de slagerij had ik nog keuze uit twee verschillende soorten Thaise kip, een zoete of een pittige variant. Ik koos voor de zoete variant. Het was dus makkelijk koken, gewoon opbakken in een koekenpan. De Thaise kip was wel wat […]
Vlaamse Frieten met Zuurvlees
Eigenlijk had ik vandaag weer naar Utrecht moeten reizen voor mijn werk. Maar ouderdom komt met de gebreken, na een bar slechte nacht besloten om niet te gaan en thuis rustig alle vergaderingen volgen. Gelukkig had ik een makkelijke maaltijd voorzien. Het werd Vlaamse frieten uit de Airfryer met zuurvlees van de slager. De slager […]
Loempia met lenteschotel
Vandaag had ik een training op het werk, geen idee hoe laat ik thuis zou zijn. Ik had dus een makkelijke maaltijd voorzien. Eigenlijk had ik een warme dag voorzien, dus veel koken leek me niet handig. De dag begon wel warm, maar tegen de tijd dat ik naar huis ging begon het in Utrecht […]
Flammküchen van de Slager
Onze slager, slagerij van Doorn in Veenendaal, heeft deze week Oostenrijkse weken. Deze week hadden ze daarom onder andere deze flammküchen in de aanbieding. Helemaal lekker voor de lunch, zeker omdat we allebei op woensdag vrij zijn. De flammküchen was een heel dun brood belegd met crème fraîche, peper, rode ui, ham en spek. We […]
Kiploempia’s met Lenteschotel van de Poelier
Na het shoppen en de lunch bij Piretti zijn we met ons drieën nog even doorgefietst naar poelier de Munt waar we ook regelmatig komen om nog wat lekkers te halen voor het avondeten. Het werd heel simpel kiploempia’s met een lenteschotel. De lenteschotel is kip met groenten in een zoet-pittige ketjapsaus. De kiploempia’s hebben […]
Ovenmaaltijd van de Verse Kers in Wehl
Na de lunch en een bezoekje aan het mosterdmuseum in Doesburg zijn we binnendoor naar ons huisje gereden in Braamt. Onderweg zijn we nog naar landwinkel de Verse Kers gereden. Daar namen we de ovenschotel van de week mee. Dit was een ovenschotel met aardappel gratin, gekruide worst, paprika, broccoli, wortel, bleekselderij en rode ui. […]
Bami met Beef Teriyaki
Gisteren heb ik bij slagerij van Doorn de weekmaaltijd weer gehaald. Prima voor na een werkdag. Deze week was de weekmaaltijd bami met beef teriyaki. Beide even in de koekenpan opgewarmd en klaar.
Varkenshaas in Champignonsaus
Na zo’n dag op het werk, en met al dat reizen en op de terugweg wachten op warme perrons, had ik eigenlijk weinig zin om te koken. Gelukkig ken ik mijzelf en had ik gisteren al bij de slager de weekmaaltijd gehaald: varkenshaas in champignonsaus met aardappelwedges. De aardappelwedges deed ik in de Airfryer op […]
Bami met Kiploempia en Gyoza van de Slager
Deze week had slager van Doorn weer een lekkere maaltijd: 600 gram bami (of nasi) met 2 kiploempia’s en 4 gyoza’s. Dat stond vandaag dus op tafel. De bami heb ik opgebakken in de koekenpan. De kiploempia’s en gyoza’s heb ik 15 minuten op 175 graden in de Airfryer gebakken.
Lenteschotel van de Poelier
Vandaag een makkelijke maaltijd. Gisteren had ik bij Poelier de Munt een lenteschotel gehaald en bij de supermarkt van die dikke udonnoodles. Vandaag was het de lenteschotel opbakken in de wok, udonnoodles erbij wokken en klaar. De lenteschotel van de poelier is kip met allerlei groentes in een Oosterse saus.
Japanse Noodlesoep
Omdat ik niet echt wist hoe laat ik thuis zou zijn had ik gisteren Japanse noodlesoep gehaald bij de slager. Een soort kippensoep met noodles en bosuien. Zelf had ik er nog wat gebakken ui er over gestrooid. De soep vonden we allebei erg zout en de smaak mwah. Niet echt wat we er van […]
Slagers Dagschotel
Voor vandaag had ik niets in huis qua eten. Bij slagerij van Dijk in Leersum haalde ik deze slagers dagschotel. Dit zijn verschillende groenten, broccoli, paprika en champignons met krieltjes en kip in een lichte satésaus. Even opwarmen in de koekenpan en klaar. Lekkere maaltijd.