Rollade met Ham en Kaas en Champignonsaus

Rollade met Ham en Kaas en Champignonsaus
Vandaag, 26 augustus 2018, is Brutsellog 13 jaar geworden! Al 13 jaar maak ik foto’s van wat ik eet… Deze keer zijn we niet uit eten gegaan om de Brutsel-verjaardag te vieren. De afgelopen vakantie hebben we dat al genoeg gedaan. Ik maakte vandaag deze rollade, was ook weer lang geleden.

Ingrediënten: 1 rollade, 250 gram champignons, bloem, 200 ml kookroom, zout, peper, ham, kaas,

“Rollade met Ham en Kaas en Champignonsaus” verder lezen

Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak en Wortel uit de Oven

Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak en Wortel uit de Oven
Van het stoofvlees van vorige week had ik nog pastinaak en wortel over. Dat moest nu echt op. Het werd een recept wat ik een tijd geleden eens gemaakt had uit zo’n maaltijdbom van Marley Spoon. Echt zo’n zondag-recept.

Ingrediënten: 450 gram aardappelpartjes met schil, 2 pastinaak, 1 wortel, 1 appel, 3 eetlepels honing, 2 varkenshaasjes, olie, tijm, zout, peper, 200 ml kookroom, 1 eetlepel mosterd,

“Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak en Wortel uit de Oven” verder lezen

Panlasagne

Panlasagne
Dit recept hoor ik kennelijk op rare dagen te maken. De vorige keer maakte ik het op mijn laatste werkdag op de oude locatie en laatste werkdag van het jaar. Nu maakte ik het nadat er een storm over Nederland heeft geraasd, waardoor zelfs het treinverkeer (en zelfs de bussen op Utrecht Uithof) er uit hebben gelegen. Gelukkig kon ik met een oud-collega mee naar huis rijden. Wat was dat fijn (en ouderwets gezellig)! Het laatste stukje vanaf het station naar huis heb ik gefietst en heb geen omgevallen bomen hoeven ontwijken. Eenmaal thuis lekker deze panlasagne gemaakt. Past wel bij het weer.

Ingrediënten: 250 gram gehakt, 1 zak Italiaanse groenten, 250 gram champignons, 1 fles sugo tomatensaus met kruiden, 200 ml kookroom, lasagnebladen, 1 mozzarella,

“Panlasagne” verder lezen