Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, bloem, 1 ui, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, scheutje witte wijn, 100 ml kookroom, peterselie,
Panlasagne
Ingrediënten: 250 gram gehakt, 400 gram macaroni/spaghetti groenten, 250 gram champignons, 1 fles sugo tomatensaus, 200 ml kookroom, lasagnebladen, 1 mozzarella,
Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak en Wortel uit de Oven
Van het stoofvlees van vorige week had ik nog pastinaak en wortel over. Dat moest nu echt op. Het werd een recept wat ik een tijd geleden eens gemaakt had uit zo’n maaltijdbom van Marley Spoon. Echt zo’n zondag-recept.
Ingrediënten: 450 gram aardappelpartjes met schil, 2 pastinaak, 1 wortel, 1 appel, 3 eetlepels honing, 2 varkenshaasjes, olie, tijm, zout, peper, 200 ml kookroom, 1 eetlepel mosterd,
“Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak en Wortel uit de Oven” verder lezen
Panlasagne
Dit recept hoor ik kennelijk op rare dagen te maken. De vorige keer maakte ik het op mijn laatste werkdag op de oude locatie en laatste werkdag van het jaar. Nu maakte ik het nadat er een storm over Nederland heeft geraasd, waardoor zelfs het treinverkeer (en zelfs de bussen op Utrecht Uithof) er uit hebben gelegen. Gelukkig kon ik met een oud-collega mee naar huis rijden. Wat was dat fijn (en ouderwets gezellig)! Het laatste stukje vanaf het station naar huis heb ik gefietst en heb geen omgevallen bomen hoeven ontwijken. Eenmaal thuis lekker deze panlasagne gemaakt. Past wel bij het weer.
Ingrediënten: 250 gram gehakt, 1 zak Italiaanse groenten, 250 gram champignons, 1 fles sugo tomatensaus met kruiden, 200 ml kookroom, lasagnebladen, 1 mozzarella,
Vol au Vent
Ingrediënten: 1 kipfilet, 100 gram soepballetjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 2 eetlepels bloem, 250 ml kookroom, een beetje melk,
Kipfilet met Champignon-Kaassaus uit de Oven
Ingrediënten: 2 kipfilets, kaas, kipkruiden, rauwe ham, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 200 ml kookroom, 100 gram geraspte kaas, 1 theelepel mosterd, zout peper
Quiche met Ham, Tomaat en Bosui
Ingrediënten: hartig taartdeeg, 150 gram hamblokjes, 3 bosuien, 125 ml kookroom, 3 eieren, zout, peper, paprikapoeder, 10 cherrytomaatjes, geraspte kaas,