Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus

Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus
Ingrediënten: 3 gepaneerde schnitzels, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, scheutje witte wijn, 3 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, mozzarella, geraspte kaas,

Lees verder Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus



Schnitzel gevuld met ossenworst en kaas

Schnitzel gevuld met ossenworst en kaas
Dit heb ik al wel vaker gemaakt, maar nu was het weer even geleden dat we de schnitzels gevuld met ossenworst en kaas hebben gegeten. Simpel om te maken maar zo lekker.

Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, ossenworst, kaas,

Lees verder Schnitzel gevuld met ossenworst en kaas



Schnitzel gevuld met Truffelkaas

Schnitzel gevuld met Truffelkaas
De kerstborden die nu al weer een paar dagen op tafel staan geven het al kerstsfeer, maar dit gerecht is echt iets voor de feestdagen. Truffelkaas maakt het een chique variant van de wel bekende cordon bleu. De truffelkaas kocht ik overigens bij onze kaaswinkel in Veenendaal het Koetshuysch.

Ingrediënten: 3 schnitzels, truffelkaas, zout, peper, bacon, 250 gram champignons, 250 ml kookroom, 25 gram geraspte kaas, uienpoeder, knoflookpoeder,

Lees verder Schnitzel gevuld met Truffelkaas



Noodles met Broccoli en Teriyakisaus

Noodles met Broccoli en Teriyakisaus
Bij wokrestaurants zie je dat het vlees en groente eerst gekookt wordt en dan pas gewokt met de noodles en de saus. Dat wilde ik ook wel eens op die manier proberen. Gaat prima!

Ingrediënten: 1 bouillonblokje, 2 schnitzels, 400 gram groenten (zak met onder andere broccoli en paprika), noodles, 1 flesje Jumbo teriyakisaus,

Lees verder Noodles met Broccoli en Teriyakisaus



Mie met Champignons en Schnitzel


Ingrediënten: 2 schnitzels, kardemom, Chinese vijfkruidenpoeder, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2 eetlepel chilisaus, meinestjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, gefruite uitjes,

Lees verder Mie met Champignons en Schnitzel



Pasta met Schnitzel in Tomatensaus

Pasta met Schnitzel in Tomatensaus

Van het pizzafeestje van zondag hadden we nog een open fles tomatensaus staan en nog wat snoeptomaatjes over. Zonde om zo maar weg te doen. Ik maakte er deze simpele pasta van. Het enige wat ik hoefde te kopen was de schnitzel. Fijn zo’n goedkope maaltijd toch? O ja en het blaadje basilicum wat ik voor net dat beetje groen op de foto op het bord legde komt uit eigen ‘moestuin’ en de tomatensaus bevat geen conserveermiddelen!

Ingrediënten: pasta, 2 schnitzels, zout, peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 15 snoeptomaatjes, 1/4 fles Grand’Italia sugocasa tomatensaus,

Lees verder Pasta met Schnitzel in Tomatensaus