Turkse Wraps met Kipsaté


Maandag waren we in Dordrecht bij Turkse bakker Avrasaya waar we naast broodjes ook nog Turkse wraps of onbelegde Turkse pizza’s meenamen. Altijd lekker dachten we, even in de vriezer en we zien wel wanneer we het eten. Dat bleek vandaag al te zijn. Eens wat anders dan met tortilla wraps.

Ingrediënten: 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels barbecuesaus, 2 kipfilets, 1 ui, 250 gram champignons, pindasaus, 5 Turkse wraps, sla, gefruite uitjes,

“Turkse Wraps met Kipsaté” verder lezen

Salade met Gerookte Kip

Salade met Gerookte Kip
Code oranje vandaag. Ik vertrouwde het niet echt met het openbaar vervoer en ben eerder naar huis gegaan om daar verder te werken. Ik bleek een goed voorgevoel te hebben. Net nadat ik thuis was begon het te hagelen en niet veel later keihard te regenen. Zo hard dat we lekkage hadden en de achtertuin blank stond. Handdoeken neerleggen en tussen een bui door proberen zoveel mogelijk water wegvegen.

Voor ’s avonds had ik gisteren al wat gehaald. Simpel een salade, omdat het vandaag ook warm zou zijn. De salade was met ijsbergsla, gerookte kip, gekookte farfalle pasta, tomaatjes en komkommersalade. Heerlijk na zo’n hectische middag met veel water.

Indische Kip

Indische Kip
Opeens was dit recept uit 2014 erg populair op Brutsellog deze week. Ik werd wel benieuwd waarom. Ik maakte het daarom weer en ja ik weet wel waarom dit populair is. Het is echt lekker.

Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 100 ml water, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels zoete chilisaus, 4 eetlepels ketjap manis, 6 eetlepels pindakaas, 100 gram taugé, gefruite uitjes

“Indische Kip” verder lezen

Kip met Champignons en Courgette in Roomsaus

Kip met Champignons en Courgette in Roomsaus
Twee weken geleden hebben we bij Woody’s House in Steenwijk gegeten. Mieneke had daar het “Moose Pannetje”, kipfilet met champignons in roomsaus. Daar had ik ook wat van geproefd. Dat vond ik zo lekker dat ik geprobeerd heb om het na te maken. Mijn versie van Woody’s House moose pannetje:

Ingrediënten: 2 kipfilets, 1/2 courgette, 125 gram champignons, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel bloem, 200 ml kookroom, scheutje melk, zout, peper,

“Kip met Champignons en Courgette in Roomsaus” verder lezen