Banaan-Chocolade Cake

Banaan-Chocolade Cake
De derde smaak van de nieuwe cake specials lijn van Koopmans. Ook deze wilde ik proberen. Het maken is bijna hetzelfde als de andere twee smaken. Uiteindelijk krijg je een klein cakeje voor kleine gelegenheden.

Ingrediënten: 90 gram roomboter, 2 eieren, 1 pak Koopmans cake specials banaan chocolade, 1 banaan,
“Banaan-Chocolade Cake” verder lezen

Robuuste Koeken van Bij Robèrt

Robuuste Koeken van Bij Robèrt
Bij de Albert Heijn zag ik in het bakvak dit pak staan: Meesterlijke Koekenkit bij Robèrt. Je weet wel die Robèrt van Heel Holland Bakt. Dat wilde ik dus wel eens proberen. Robuuste koeken doet me denken aan de koeken die ooit verkocht werden bij de Broodfiets op Utrecht Centraal een paar jaar geleden. Die waren toen zo lekker, jammer dat die er mee opgehouden zijn. Dit is wel een goed alternatief!

Ingrediënten: 125 gram roomboter, 1 pak Meesterlijke koekenkit muesli notenmix & rozijnen,

“Robuuste Koeken van Bij Robèrt” verder lezen

Appelcake met Zoute Karamelsaus

Appelcake met Zoute Karamelsaus
Naast het pak Rustiek Oerbrood kreeg ik ook een pak Koopmans Cake Specials appel-karamel. Dat is ook een nieuwe telg in de Koopmans familie. Een kleine cake met een speciale smaak. Naast deze variant is er ook nog de banaan-chocolade en framboos-appel cake special. Nu ik de appel-karamel al geproefd heb ben ik ook benieuwd naar die andere twee!

Ingrediënten: 1 appel (Wellant), 80 gram roomboter, 1 ei, 1 pak Koopmans cake specials Appel Karamel, 2 eetlepels water
“Appelcake met Zoute Karamelsaus” verder lezen

Rustiek Brood van Koopmans

Rustiek Brood van Koopmans
Van Koopmans kreeg ik hun nieuwste broodmix: Rustiek Oerbrood. Brood bakken heb ik al een tijd niet meer gedaan. Dat kneden is mij te zwaar. Michel bakte een tijd terug nog weleens een brood in de broodbakmachine. Dat is ook al wel lang geleden. Kortom dit wilde ik wel snel uitproberen. Zo met de sneeuw wat hier vanochtend is gevallen was het de perfecte gelegenheid om te bakken. Het Rustieke Oerbrood kan je zowel in de broodbakmachine als in een gewone oven doen. Ik heb het in de gewone oven gedaan. Dat betekende wel dat er gekneed moest worden. Dat kon gewoon met de deeghaken van de mixer, ideaal.

Ingrediënten: 20 gram roomboter, 275 ml lauwwarm water, 1 pak Koopmans Rustiek Oerbrood met tarwe, haver en spelt,
“Rustiek Brood van Koopmans” verder lezen