Zelf Turkse pizza oftewel Lahmacun maken? Dat wilde ik eens proberen. Ik vond het recept bij Eslem van Mijn Mixed Kitchen. Echt een toprecept! Alleen had ik geen Turkse yoghurt, dat heb ik vervangen door een 1 eetlepel kwark.
Ingrediënten: 500 gram bloem, 1 zakje gedroogde gist, 1 eetlepel kwark, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel zout, 270 gram lauwwarm water, 1 ui, 1 rode paprika, 2 tomaten, peterselie, 350 gram gehakt, 1 blikje tomatenpuree, 1 theelepel sambal, zout, peper, cayennepeper, gemengde sla, knoflooksaus,
