Categorie: BBQ

BBQ

Schnitzelrolletjes gevuld met Bosui en Wortel van de Barbecue

Eigenlijk zouden we de schnitzels gisteren hebben gegeten, maar van de lunch bij Bloem zaten we nog zo vol. Alleen een bakje vla konden we ‘s avonds nog op. Kortom de schnitzel hebben we vandaag gegeten. Het werd nu van de barbecue, het was toch even droog! Ingrediënten: 2 schnitzels, 3 bosui, 1/3 klein potje […]

BBQ Pasta

Cannelloni van de Barbecue

Vandaag kwamen Britt en haar vriend eten, alvast voor moederdag. Het werd een driegangendiner. Zelf hadden we al bedacht cannelloni te maken en Britt had als toetje tiramisu bedacht. Dan moest er sowieso carpaccio bij vonden we zelf. Kortom een Italiaanse diner. We hebben wel een les geleerd: cannelloni-rolletjes van te voren en daarna in […]

BBQ

Barbecue

Vandaag was het een productief dagje. We waren net voor de ‘hemelvaartdrukte’ in het tuincentrum, waar we allerlei leuke plantjes en potjes hadden gekocht. Na de fietstocht na huis, lekker in de tuin bezig geweest. Nieuwe plantjes geplant en een best grote struik in een nieuwe pot gezet (de oude was kapot). Dat laatste is […]

BBQ Pasta

Lasagne van de BBQ

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 150 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, geraspte kaas, lasagnebladen,

BBQ Kip

Kiprollade ‘Caprese’ met Mozzarella, Tomaat en Pesto van de Barbecue

Zaterdag zagen we bij de poelier op de markt in Veenendaal mini-kiprollades. Helemaal leuk om iets mee te doen. Alleen wat? De kiprollades gingen daarom nog even in de vriezer. Vandaag bleek het een lekkere lentedag te worden. De barbecue kon aan en voor de kiprollade had ik een zomers idee. Het werd een kiprollade […]

BBQ Pasta

Spaghetti Bolognese van de Barbecue

Terwijl ik aan het workshoppen was in de Cultuurfabriek van Veenendaal, iets met planten, stekken en creatief bezig zijn, was Michel aan het barbecueën. De slager had afgelopen week mooie riblappen in de aanbieding. Deze spaghetti bolognese hadden we een tijdje niet meer gegeten, terwijl het zo lekker is. Dus riblap + lang geleden + […]

BBQ Vlees

Indisch Stoofvlees

Het was lekker droog vandaag, de barbecue kon nog een keer aan. Het werd deze keer een stoofpotje uit de Dutch oven eentje die we wel vaker maken op de barbecue. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode peper, 1 stukje gember, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 400 gram riblappen, 250 gram champignons, 1 eetlepel […]

BBQ Vlees

Gevulde Gehaktballetjes van de Barbecue

Het was zowaar lekker weer vandaag. De barbecue kon wel weer aangestoken worden. Michel maakte deze gevulde gehaktballen. Maak van te voren al de gehaktballen klaar zodat de gehaktballen nog kunnen rusten in de koelkast. Ingrediënten: 400 gram gehakt, gehaktkruiden, 1 ei, paneermeel, 4 blokjes kaas, 8 plakjes ontbijtspek, whiskey-onion glaze

BBQ Vlees

Varkenshaas met Brie, Noten en Honing van de Barbecue

Het was vandaag nog wel een beetje koud, maar lekker droog en zelfs een zonnetje. De barbecue ging daarom weer eens een keertje aan. Het werd een pannetje met varkenshaas en brie. Dat had ik al eerder bedacht toen ik vrijdagochtend zag dat de varkenshaas in de aanbieding was bij de Plus. Alleen de combinatie […]

Back To Top