Vandaag haalde ik al vroeg de weekmaaltijd bij slagerij van Dijk in Leersum. Hier haal ik wel eens vaker maaltijden voor mijn vader, maar eigenlijk nooit voor onszelf omdat ik eigenlijk altijd al een maaltijd voor onszelf haal bij onze slager in Veenendaal. Maar die is nog even op vakantie. Met deze hitte heb ik […]
Varkenshaas met Brie en Prosciutto van de Barbecue
Ingrediënten: bladerdeeg, 1 varkenshaas, brie, prosciutto, honing, zout, peper,
Pasta & Pizza van Sphinx Noordwolde
Vandaag zijn we weer naar het noorden getrokken en zijn we naar Jan en Mieneke gegaan. Daar hebben we het nieuwe bouwwerk bewonderd, lekker in de tuin gezeten en even met het vakantiehondje gewandeld. We hebben er ook gegeten. Deze keer geen Chinees, maar Italiaans! Ook heel lekker en het was ook nog eens dichtbij […]
IJsje bij Valentino Veenendaal
Na het eten zijn we nog even het dorp in gefietst en hebben we een ijsje gegeten bij ijssalon Valentino. Bij deze ijssalon hebben we nog nooit een ijsje gehaald, terwijl deze al jaren in Veenendaal zit. We hadden beide een bakje met drie bolletjes. Ik heb gekozen voor de smaken pistache, banaan en watermeloen. […]
Beenham van de Barbecue
Vandaag een simpele maaltijd. We hadden een beenhammetje met honing-mosterdsaus van de barbecue (150 graden / uurtje), frietjes uit de Airfryer en een salade.
Nasi Goreng Bacon en Ajam Ketjap
Nasi Goreng Bacon Ingrediënten: rijst, sesamolie, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 4 snackpaprikaatjes, 3 bosuien, vissaus, sojasaus,
Bollo Panino – Veenendaal
Vandaag hebben we een broodje zelf bollo’s opgehaald bij Bollo Panino. Michel nam een bollo piccanto, deze Italiaanse bol is belegd met kaas, chorizo, sla, ui en pepers. Zelf nam ik de bollo pollo. Deze Italiaanse bol is belegd met gerookte kipfilet, sla, gegrilde paprika en pesto. Uiteraard hebben we weer gedeeld. De broodjes waren […]
Broodje Worst
Vandaag aten we een broodje worst. Het worstje was wel een speciaal worstje. Bij Vuur & Rook hadden we onlangs worstjes met bacon en ui meegenomen. Deze lagen nog in de vriezer. Michel stak daarom vandaag de kleine Weber to go barbecue aan. Even de worstjes op de barbecue, dan op een puntje van de […]
Gevulde Paprikaatjes van de Barbecue
Ingrediënten: 200 gram gehakt, lasagnekruiden, pastakruiden, 5 snackpaprika’s, cheddar cheese, ontbijtspek, whiskey onion glaze,
Toko Sin – Driebergen
Na onze kasteelovernachting en een super ontbijt zijn we nog even langs mijn vader gegaan. Later dan anders op vrijdag, maar hey het is vakantie. Daarna zijn we nog even naar Driebergen gereden. Tijd voor Toko Sin! We hadden geluk want vandaag was ook de eerste dag na hun vakantiesluiting. Er was gisteren nog tot […]
High Tea bij Koek & Ei Driebergen
Vandaag gaan we een nachtje weg, een nachtje in Kasteel Sterkenburg om precies te zijn. Dit heb ik vorig jaar tijdens de kerstperiode gewonnen bij een adventskalender van de site Op de Heuvelrug. Helemaal leuk. Voordat we daar naar toe gingen hadden we bedacht om een high tea te doen, zodat we ’s avonds niet […]
Kashmir Menu bij Namastey Veenendaal
Vandaag zijn we naar Namastey in Veenendaal geweest. Hier waren we al een tijdje niet meer geweest, wel nog afgehaald tijdens de lockdown. We hadden eigenlijk gewoon zin in de Indiase keuken. Thuis hadden we al bekeken wat we wilden hebben. Het werd het lamsmenu ‘Kashmir’. Eerst kregen we nog papadums met een muntsaus en […]