Vandaag hebben we besteld bij de Dinerfabriek. Deze thuisbezorgservice zit sinds kort in Veenendaal en heeft vooral frites, burgers en hotdogs. Allebei hebben we een ‘loaded frites’ genomen en samen hebben we een hamburger gedeeld.
Biefstuk met Gebakken Aardappeltjes en Gemengde Groente
Een makkelijke maaltijd vandaag. We hebben vandaag gebakken aardappelschijfjes met gemengde Hollandse groente en een biefstuk van boerderij de Hooilanden op.
Rijstnoodles met Kip en Doperwten
Ingrediënten: 1 eetlepel maizena, 3 eetlepels sojasaus, 1 kipfilet, rijstnoodles, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje doperwten, 3 bosuien, 200 ml water, 1 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels vissaus, pinda’s,
Broodje Umaburger
Je zal je je wel afvragen, wat is een umaburger? Een umaburger is een hamburger met zeewier om zo de umami smaak te krijgen. De bedenker is/was een student van de Wageningen Universiteit. Via de Too Good To Go app kwam ik achter Umameats. Wageningen was een locatie voor de aardappelberg, je kon daar een […]
Broodje Shoarma
Eigenlijk wilde ik shoarma maken zoals het hoort met lamsvlees. Ik heb nog een grote pot shoarmakruiden staan namelijk. Maar lamsvlees was niet op voorraad bij de boerderijwinkel. Dan zoals in de supermarkt met een hamlapje. Ingrediënten: yoghurt, mayonaise, knoflook, 300 gram hamlapjes, 1 ui, shoarmakruiden, pitabroodjes, sla,
Lasagne uit de Airfryer
Vandaag was het ook zo’n super warme dag. We aten daarom iets makkelijks. Lasagne uit de Airfryer. De Airfryer stond op 175 graden en 18 minuten.
Barbecue
Vandaag was het weer zo’n dag met temperaturen boven de dertig graden, daardoor ook weinig inspiratie om te koken. In de diepvries hadden we nog vlees in de vriezer liggen. Dat werd dus vandaag op de barbecue gelegd.
Salade met Tortellini, Spekjes en Granola
De eerste warme dag van het jaar met weer temperaturen boven de dertig graden. Dan is koken niet heel evident. Ik maakte vandaag een maaltijdsalade. Van Mieneke had ik spekjes meegekregen. Dat gaat goed door een salade. In plaats van croutons had ik bedacht om granola door de salade te doen. Ik gebruikte de Oot […]
Kota Radja Wolvega
Vandaag zijn we, voor het eerst sinds lange tijd, richting Friesland gegaan. Op visite bij Jan en Mieneke. Het was echt lekker in de tuin daar. Een lekkere zomerse vakantie dag en ook fijn om hen weer te zien. We hebben er ook gegeten. Heel hip kon Michel bij de Chinees waar Jan en Mieneke […]
Ribkarbonade met Sperzieboontjes en Opbakaardappeltjes
Vandaag een makkelijke maaltijd: ribkarbonade met sperzieboontjes en opbakaardappeltjes. Een ouderwets Hollands maaltijdje toch zo? De ribkarbonade hadden we zaterdag meegenomen bij boerderij de Kleine Hope.
Broodjes van Bollo Panino Veenendaal
Deze week zijn we allebei een weekje vrij. De maandag begon ik al vroeg bij de kapper. Na vier maanden was het toch wel eens tijd om naar de kapper te gaan! Vervolgens een rondje Action om een plantenspuit te kopen en daarna al broodjes voor de lunch te scoren bij Bollo Panino. Het was […]
Barbecue op Vaderdag
Britt heeft er een tijd voor in de rij gestaan om een perfect vaderdagscadeau te kopen voor iemand die al alles heeft. Bij Vuur & Rook in Lunteren haalde ze daar allerlei lekkers voor op de barbecue.