Ingrediënten: 1 ui, 250 gram champignons, 1 Turks brood, 1 blikje tomatenpuree, tomatenketchup, chilisaus, knoflooksaus, poedersuiker, salami, 2 tomaten, kaas,
Bagels & Beans Veenendaal
Vandaag zijn we zomaar ergens gaan lunchen. Altijd leuk. We wilden ergens lunchen waar we nog niet geweest waren. Dat werd Bagels & Beans in Veenendaal. Natuurlijk zijn we al wel eens vaker bij een Bagel & Beans geweest, maar nog nooit in ons eigen dorp.
Spaanse Paella
Vandaag weer een verspakket gekocht “Spaanse paella”. Eigenlijk hoort in dit gerecht zeevruchten, maar dat vinden we alle drie niet lekker. Dat is dus vervangen door kipfilet, prima vervanger. Verder vond ik 2 grote uien iet wat te veel van het goede, dus maar 1 ui gebruikt. Het originele recept wat bij het verspakket zat […]
Snacks van ’t Hoekje Veenendaal
Eigenlijk zouden we pad thai eten. Alleen dat was niet zo lekker. De pad thai saus die bij het verspakket zat was zo zuur qua smaak. Het was niet over datum of zo, maar gewoon helemaal niet lekker. Zonde eigenlijk, pad thai hoort eigenlijk zoet-zuur te zijn. Helaas. Michel is daarom naar ’t Hoekje gegaan. […]
Rijstnoodles met Aubergine, Courgette en Paprika in Teriyakisaus
Ingrediënten: rijstnoodles, 1 ui, 1 aubergine, 1 courgette, 3 paprika’s, flesje teriyaki woksaus,
Afscheidsetentje bij Den Draeck Utrecht
Vandaag een etentje met mijn collega’s, een afscheidsetentje van Ilona. Zij heeft mij op de eerste dagen ingewerkt en nu gaat ze dan na al die jaren. Heel toevallig was het eerste etentje met onze afdeling bij Den Dreack en het laatste etentje nu weer. Dat was nog in de tijd dat ik geen foto’s […]
Vegetarisch Gemarineerd Filetlapje
Vandaag hebben we een vegetarisch gemarineerd filetlapje van Jumbo op. Er bij gebakken krieltjes en een gemengde salade.
Beenham met Aardappelgratin
Vandaag brutselde Michel het eten. Op tafel een beenhammetje met aardappelgratin.
Enchilada’s met Gerookte Kip
Ingrediënten: 1 Allerhande box voor enchilada’s (400 gram Italiaanse roerbakgroenten, 1 zakje komijnpoeder, 150 gram gerookte kipreepjes, 4 tortilla wraps, hummus, geraspte cheddar, tuinkers), peper,
Kip Biryani van Wat de pot Schaft Doorn
Vandaag heb ik een weekmenu afgehaald bij Eetwinkel Wat de pot Schaft. Een tijdje geleden hadden we hier geluncht en hoorden we over de populariteit van de weekmenu’s. Je moet er vroeg bij zijn, want het is zo uitverkocht. Vandaag was ik vroeg en ook het weekmenu leek mij wel iets voor ons. Het weekmenu […]
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 theelepel sambal, 400 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree, 2 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, 1 scheutje ketjap manis, 1 eetlepel suiker, basilicum, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, kaas, […]
Chocolade Vanille Cake
Die Allerhande maaltijdboxen zijn superhandig, alleen wanneer je maar één ei nodig hebt, krijg je een doosje van vier in de doos. Onlangs had ik twee maaltijdboxen met eieren er in gekocht. Ik had dus veel eieren over. Gebakken of een gekookt eitje vind ik echt niet lekker. Na een quiche van de overgebleven eieren […]