Hugo’s in Veenendaal

Hugo's in Veenendaal spek kaas pannenkoek
Na de borrel zijn Michel, Britt en ik nog gaan uiteten. De jarige mocht beslissen en zij had zin in iets simpels. Het werd pannenkoeken eten bij Hugo’s. Britt had hier nog niet gegeten, Michel en ik wel net een paar dagen na de opening ruim een jaar geleden. Het was nog lekker weer en we konden nog een tafeltje op het terras krijgen. Welke pannenkoeken kwamen er op tafel?
“Hugo’s in Veenendaal” verder lezen

Lahmacun (Turkse Pizza)

Lahmacun (Turkse Pizza)
Zelf Turkse pizza oftewel Lahmacun maken? Dat wilde ik eens proberen. Ik vond het recept bij Eslem van Mijn Mixed Kitchen. Echt een toprecept! Alleen had ik geen Turkse yoghurt, dat heb ik vervangen door een 1 eetlepel kwark.

Ingrediënten: 500 gram bloem, 1 zakje gedroogde gist, 1 eetlepel kwark, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel zout, 270 gram lauwwarm water, 1 ui, 1 rode paprika, 2 tomaten, peterselie, 350 gram gehakt, 1 blikje tomatenpuree, 1 theelepel sambal, zout, peper, cayennepeper, gemengde sla, knoflooksaus,

“Lahmacun (Turkse Pizza)” verder lezen