Naast de panini’s die ik bij Piretti meenam als lunch, had ik ook pepernotentiramisu meegenomen. Dat past toch echt wel rond deze tijd? Deze tiramisu is zonder alcohol en met allemaal kleine kruidnootjes. Weer een feestje om te eten! Piretti Corridor 35 3901 AN Veenendaal
Runderbraadworst met Aardappelpuree en Ui
Vandaag een runderbraadworst van ’t Binnenveld met aardappelpuree, ui en jus.
Panini’s van Piretti Veenendaal
Vandaag heb ik weer eens broodjes en andere lekkere dingen bij Piretti gehaald. Gewoon omdat het kan. Ik koos voor de panini Parma. Dit is een panini belegd met prosciutto di Parma, olijfolie, Grana Padano, rucola. Het broodje zelf mocht ik kiezen, voor deze koos ik een flatbread van een soort pizzadeeg. Michel heeft de […]
Ouderwetse Macaroni
Hier had ik zo’n zin in: ouderwetse macaroni. Ik maakte wel twee verschillende. Ouderwetse macaroni is voor Michel macaroni met ui, ham en tomatenketchup (en als extra geraspte kaas). Voor mij is ouderwetse macaroni macaroni met smac, gebakken uitjes en tomatenpuree.
Schnitzel met Jachtsaus
Schnitzel met jachtsaus (uit een zakje), aardappelkroketjes (uit de Airfryer) en doperwten met worteltjes (uit een potje).
Rijst met Witte Bonen in Tomatensaus en Rookworst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje witte bonen in tomatensaus, 1 kleine rookworst,
Boerenkoolstamppot met een Smulrol
Vandaag boerenkoolstamppot met een smulrol, gekruid rundergehakt omwikkeld met een plakje spek.
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 klein potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, geraspte kaas, lasagnebladen,
Okonomiyaki (Japans Groentepannenkoekje)
Zo handig, die lijst in de rechterbalk met “vorige jaren”. Zo kan ik precies zien wat ik op de datum van vandaag gegeten heb, thuis of in een restaurant. Leuk dagboekje, maar het brengt me ook op ideeën voor het boodschappenlijstje. Zo heb ik zes jaar geleden ooit een ‘okonomiyaki‘ gemaakt, een Japans groentepannenkoekje, dat […]
Taartjes van Bakkerij Imminkhuizen Leersum
Vandaag haalde ik onderweg naar mijn vader alvast wat lekkere broodjes voor bij de lunch en omdat het kan nam ik ook twee gebakjes mee. Michel had al wel eens gezegd dat hij een berenklauw gebakje wilde, laten ze die daar nu net hebben. Voor mijzelf nam ik een aardbeienpunt mee. De berenklauw was van […]
Tagliatelle met Gehakt, Prei en Champignons in Romige Saus
Met heel weinig ingrediënten kan je eigenlijk best een lekkere pasta maken. Ingrediënten: tagliatelle, 250 gram gehakt, 1 prei, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, volle melk, zout, peper,
Pizza & Pasta van Da Asporto Veenendaal
Vandaag was het voor mij weer zo’n dag met aan een stuk door vergaderen via Teams en tussendoor ook nog even wat problemen oplossen. Kortom druk, druk, druk. Het scheelt natuurlijk dat ik nu niet hoef te reizen, het enige is de trap aflopen, maar toch van al dat kijken naar een aantal beeldschermen werd […]