Bij Lua in Ede wilde ik al eens graag wat gaan eten, want goede recensies overal en gewoon een lekkere kaart. Vandaag zouden we ook langs Britt gaan, dus hebben we eerst allerlei lekkere dingen bij Lua gehaald om daarna gezellig bij Britt te gaan eten. Er stond genoeg op tafel in ieder geval. We […]
Kliekjesdag
Vandaag was het een kliekjesdag met twee bakjes uit de vriezer, wat shoarma en een Indische bami bleek te zijn. Daarbij nog een restje Indisch stoofvlees met rijst van afgelopen zondag.
Boerenkool met Kaas-Spekworstje
Vandaag werd het boerenkool met een kaas-spekworstje. Het kaas-spekworstje was een speciaal worstje van de slager. ik heb de worstjes eerst even rondom aangebakken in de hete boter. Daarna heb ik de worstjes in een aluminiumbakje nog verder gegaard in de Airfryer (160 graden/15 minuten).
Indisch Stoofvlees van de Barbecue
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 300 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, water, 2 laurierblaadjes, 1 potje doperwten en worteltjes,
Taco’s met Gehakt
Ingrediënten: 6 tacoschelpen, 250 gram gehakt, 450 fijne roerbakgroenten, 1/2 zakje Santa Marina tacokruiden zonder suiker en zout, 100 ml water, Parmezaanse kaas,
Berenhap met Röstirondjes
Afgelopen woensdag had Michel al gehaktballen gebakken op de barbecue. Vandaag maakte ik daar een berenhap van. Heel simpel, uienringen bakken, gehaktballen in schijfjes snijden en ook opbakken. De röstirondjes zijn deze keer ook in de koekenpan gebakken, eens een keer niet in de Airfryer of op de barbecue. Michel maakte bij de berenhap zijn […]
Bami met Beef Teriyaki
Gisteren heb ik bij slagerij van Doorn de weekmaaltijd weer gehaald. Prima voor na een werkdag. Deze week was de weekmaaltijd bami met beef teriyaki. Beide even in de koekenpan opgewarmd en klaar.
Runderschnitzel met Parmezaanse Kaas, Geroosterde Paprika en Zongedroogde Tomaat
Ingrediënten: 2 runderschnitzels, geroosterde paprika, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas,
Lunchen bij Saya Veenendaal
Op dit restaurantje hebben we echt zitten wachten. Het was al een tijdje aangekondigd, maar door allerlei omstandigheden met de bouw kon het niet opengaan. Tot vorige maand kennelijk, want opeens zagen we op een Instagram post dat Saya al sinds augustus open was voor lunch. Nou de beslissing was snel gemaakt, hier gaan we […]
Thaise Kip met Rijst en Doperwten
Maak de diepvries weer wat leger dag. Vandaag hadden we een bakje Thaise kip en een kleine bak rijst uit de vriezer gehaald. In plaats van boontjes heb ik er deze keer doperwtjes bij gedaan. Net als de vorige keer was de Thaise kip zo lekker. Snel weer maken!
Rode Kool met Schnitzel
Zo wat ging het hier tekeer zo rond half 6. Het was misschien een half uur, maar de regen kwam met bakken uit de hemel, het waaide als een malle en het onweerde ook nog eens. Michel stapte daarom maar wat later op zijn fiets vanaf zijn werk. Op tafel had ik rode kool met […]
Biefstukpakketjes van de Barbecue
Deze ingrediënten kwamen langs in een voorgestelde Facebookpost, alleen zonder de bereidingswijze. Dat hebben we dan zelf uitgevogeld. Tip: krieltjes zijn prima, maar worden een beetje puree. Je kan beter kleine aardappeltjes in de schil gebruiken. Ingrediënten: 2 biefstuk, 200 gram krielaardappeltjes, 2 tenen knoflook, peterselie, oregano, uienpoeder, zout, peper, olie,