Alles met pindasaus is lekker. Ook deze gado gado. Eigenlijk hoort er ook een gekookt ei door, maar beide vinden we eieren niet zo. Dus…
Bekijk meer Vega Gado Gado
Kliekje Kip Kerrie met Rijst
Van vorige week had ik nog een bakje kip kerrie in de vriezer. Dat aten we vandaag. Lekker makkelijk dus! De kip kerrie even opwarmen…
Bekijk meer Kliekje Kip Kerrie met Rijst
Vegetarische Tikka Masala met Aubergine en Courgette
Ingrediënten: 2 aubergine, zout, paprikapoeder, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 1 courgette, 1 eetlepel tomatenpuree,…
Bekijk meer Vegetarische Tikka Masala met Aubergine en Courgette
Rijst met Toemis Boontjes
Ingrediënten: 300 gram sperziebonen, rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel trassi, 1 theelepel laos, 2 laurierblaadjes, 2 tomaten, 40 gram…
Bekijk meer Rijst met Toemis Boontjes
Macaroni met Indisch Stoofvlees
Van gisteren hadden we natuurlijk nog een kliekje Indisch stoofvlees over. Genoeg voor twee, sowieso en met een beetje extra doperwten uit de vriezer erbij…
Bekijk meer Macaroni met Indisch Stoofvlees
Indisch Stoofvlees
Normaal maakte ik dit altijd met een potje doperwten met wortels. Deze keer maakte ik het met een winterwortel en diepvries-doperwtjes. De doperwtjes knallen er…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Kip Kerrie met Sperziebonen, Paprika en Appel
Fijn, een beetje vooruit koken. Het werd vandaag namelijk een flinke wok vol met kip kerrie. Zowel de kip als de paprika waren al best…
Bekijk meer Kip Kerrie met Sperziebonen, Paprika en Appel
Rijst met Crispy Bloemkool en Spinazie met Worteltjes
In het kader van meer groenten op tafel, maakte ik vandaag deze crispy bloemkool. Dat was eigenlijk verrassend lekker, het deed een beetje Aziatisch aan.…
Bekijk meer Rijst met Crispy Bloemkool en Spinazie met Worteltjes
Vegetarische Bami
Heel simpel eigenlijk, maar door de boemboe van Sum & Sam werd het ons een beetje te heftig van smaak. Maar eerlijk, het was wel…
Bekijk meer Vegetarische Bami
Mixed Grill met Slanke Salade
In de vriezer hadden we nog een barbecuepakket liggen van de notenboer uit Overberg. De helft daarvan ging vandaag op de barbecue. De vier stukjes…
Bekijk meer Mixed Grill met Slanke Salade
Tosti Kaas met Courgette-Tomatensaus
Van de pastasaus van gisteren hadden we nog een beetje over. Zonde om weg te gooien en perfect om vandaag bij de lunch met een…
Bekijk meer Tosti Kaas met Courgette-Tomatensaus
Spaghetti met Courgette in Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 courgette, 1 pakje Heinz tomato fritto basil,
Bekijk meer Spaghetti met Courgette in Tomatensaus
Boerenkoolstamppot met een Hamburger
Het werd vandaag gewoon weer een AGV-tje. Boerenkoolstamppot met een hamburger. De hamburger is een vrij dikke. Ik heb deze daarom even om en om…
Bekijk meer Boerenkoolstamppot met een Hamburger
Pokébowl met Krokante Kipschnitzel
Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, 1 zakje kant-en-klare pokébowlrijst, gemengde sla, komkommer, snoeptomaatjes, snoeppaprika, edamame boontjes, mayonaise, tomatenpuree, chilisaus, gebakken uitjes,
Bekijk meer Pokébowl met Krokante Kipschnitzel