Na het bezoek aan Museum More, de lunch bij Loetje en nog voor een bezoek aan het winkeltje de Schotse Ruit zijn we nog even naar de bakker gelopen. Daar hebben we voor ’s avonds droomgebakjes gehaald met mooie namen: “Le Rêve Chantilly”, het witte gebakje, “Chocolate Dream”, het bruine gebakje en “Sognare di Frutti”, […]
Pasta Kip Kerrie
Ingrediënten: 400 gram bloemkool en broccoli (gesneden), macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram kipgehakt, 2 eetlepels bloem, bouillon, kerriepoeder, kurkuma,
Lunchen bij Loetje in Gorssel
Vandaag hebben we weer musea bezocht. Deze keer zijn we naar Gorssel en Ruurlo geweest naar Museum More en Kasteel Ruurlo by More. In More vind je vooral kunst in de categorie modern realisme. In Kasteel Ruurlo wordt permanent het werk van Carel Willink tentoongesteld. Tussen de twee museumbezoeken in zijn we gaan lunchen bij […]
Noodles met Wokvlees Zoetzuur en Hollandse Wokgroenten
Vandaag maakte ik noodles met wokvlees zoetzuur van Albert Heijn. Dit is gemarineerd vlees met een zakje saus. Ik wokte het vlees met Hollandse wokgroenten. Gekookte noodles en saus erbij. En dan nog even wokken.
Leon Utrecht Centraal
Vandaag had ik een afspraak vlakbij Utrecht Centraal. Omdat ik niet wist wanneer de afspraak was afgelopen hadden we al afgesproken dat we wat gingen afhalen. Bij Utrecht Centraal kan dat eigenlijk ook prima. Bij Leon haalde ik twee gerechten die we uiteraard weer hebben gedeeld.
Wraps met Kipgehakt, Groente en Salsasaus
Gewoon wraps, heel simpel gemaakt. Kipgehakt roerbakken. Op smaak brengen met knoflookpoeder en peper. Italiaanse groenten toevoegen en even mee wokken. Salsasaus erbij en even warm laten worden. Wraps even in de magnetron. Wraps vullen met kip en groenten. Kortom simpel!
Boerenkool met Kaasschnitzel
Vandaag wat uit de voorraadkast. We aten boerenkool met kaasschnitzel. Het lijken krokante kipschnitzels, maar echt het zijn kaasschnitzels. De kaasschnitzels zijn 10 minuten gebakken in een voorverwarmde Airfryer op 180 graden.
Rode Kool met Aardappels en Draadjesvlees
Rode kool met draadjesvlees op een maandag. Ja, het draadjesvlees was namelijk binnen 5 minuten gaar. Bij Jumbo heb ik van food by four draadjesvlees gekocht. Dit is draadjesvlees wat sous-vide gegaard en heeft een eigen jus. Verrassend lekker eigenlijk.
Biefstukspies met Friet, Satésaus en Rauwkost
Bij Albert Heijn had ik biefstukspiezen met tuinkruiden meegenomen. Lekker met de zelfgemaakte satésaus van Michel, friet uit de Airfryer en rauwkost.
Kip Kerrie met Rijst
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 Jumbo Maaltijdpakket voor Kip Kerrie (1 ui, 1 wortel, 1 teen knoflook, stukje gember, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 courgette, 1 stengel citroengras, 1 appel, 200 ml kokosmelk, 1 bouillonblokje), 1 eetlepel kerriepoeder,
Noodles met Kip, Groente en Teriyakisaus
Ingrediënten: noodles, 300 gram kipgehakt, 1 zak roerbakgroente Provençaals (courgette, paprika, uien, peen en peterselie), 250 gram champignons, 1 flesje teriyakisaus (175ml), gefruite uitjes,
Gevuld Stokbroodje met Rauwkost
Bij Jumbo had ik via hun social media gevulde stokbroodjes gezien. Handig voor na een werkdag. Vandaag kwam het helemaal goed uit. Ik was later door een uitgelopen vergadering. De stokbroodjes zijn gevuld met gehakt, een plakje ontbijtspek en kaas. De stokbroodjes heb ik 18 minuten op 165 graden in de Airfryer gedaan. Bij de […]