Na de borrel zijn Michel, Britt en ik nog gaan uiteten. De jarige mocht beslissen en zij had zin in iets simpels. Het werd pannenkoeken eten bij Hugo’s. Britt had hier nog niet gegeten, Michel en ik wel net een paar dagen na de opening ruim een jaar geleden. Het was nog lekker weer en we konden nog een tafeltje op het terras krijgen. Welke pannenkoeken kwamen er op tafel?
“Hugo’s in Veenendaal” verder lezen
Borrelen bij Moeke in Rhenen
Op deze zonnige zondag is Britt jarig. Ze is 21 geworden! Ze wilde haar verjaardag vieren bij Moeke in Rhenen. Gezellig met vrienden en familie borrelen. Een paar weken geleden hadden we al in de omgeving gekeken wat de leukste locatie was om dit te doen en dat was dus Moeke, lekker aan de Rijn.
“Borrelen bij Moeke in Rhenen” verder lezen
Lahmacun (Turkse Pizza)
Zelf Turkse pizza oftewel Lahmacun maken? Dat wilde ik eens proberen. Ik vond het recept bij Eslem van Mijn Mixed Kitchen. Echt een toprecept! Alleen had ik geen Turkse yoghurt, dat heb ik vervangen door een 1 eetlepel kwark.
Ingrediënten: 500 gram bloem, 1 zakje gedroogde gist, 1 eetlepel kwark, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel zout, 270 gram lauwwarm water, 1 ui, 1 rode paprika, 2 tomaten, peterselie, 350 gram gehakt, 1 blikje tomatenpuree, 1 theelepel sambal, zout, peper, cayennepeper, gemengde sla, knoflooksaus,
Tjap Tjoy
Vandaag heeft Britt voor ons gekookt: tjap tjoy!
Ingrediënten: mie, 1 wortel, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 400 gram Chinese roerbakgroenten, 1 paprika, 4 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels ketjap manis, 100 ml kippenbouillon, 2 eetlepels maïzena, water,
Wraps met Gehakt en Paprika
Ingrediënten: 1 ui, 1 teen knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 wortel, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, 6 tortilla wraps, cheddar cheese, kaas,
Bosrestaurant – Overberg
Langs het Bosrestaurant zijn we al wel vaker langs gefietst. Vroeger kwam ik er nog wel eens langs toen we gingen shoppen in Veenendaal. Via Overberg had je een prima sluiproute. In ieder geval vandaag besloten we hier te gaan lunchen. Op het terras hebben we beide een club sandwich genomen.
“Bosrestaurant – Overberg” verder lezen
Spaghetti Bianco
Ingrediënten: 1 ui, 1 wortel, 2 stengels bleekselderij, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 300 gram gehakt, 100 ml witte wijn, 200 ml kippenbouillon, 50 ml kookroom, spaghetti,