Omdat het nog steeds van vakantie is hebben we lekker makkelijk gedaan. Vandaag hebben we wokkiebowls van Phoenix Express laten bezorgen. De bezorger was er ruim voor de voorspelde tijd, kortom aan tafel. We hadden twee verschillende bowls besteld. Ik koos voor de wokkiebowl kip met Phoenixsaus. Michel nam de wokkiebowl ossenhaas. Wel namen we […]
Wafels van de BBQ
Met het wafelijzer wat we onlangs hebben gekocht bij Welkoop maakte Michel vandaag de lunch. Wafels met banaan en uitgebakken spek. Van dat bordje heb ik geen foto’s gemaakt, ik was wat moe en wattig in mijn hoofd. In ieder geval was het lekker!
Driegangenmenu met Lasagne van Piretti Veenendaal
Vanochtend vroeg kregen we eindelijk onze tweede prik. Nu nog even twee weken wachten voor het groene vinkje. Ondertussen vieren we gewoon vakantie thuis. Ik haalde weer een driegangenmenu bij Piretti. Zij waren gelukkig nog niet op vakantie. Deze keer koos ik als hoofdgerecht lasagne, twee verschillende want je moet natuurlijk proeven.
Picanha van de BBQ
Ingrediënten: 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel zout, 1/2 eetlepel suiker, 1/2 eetlepel knoflookpoeder, 1/2 eetlepel uienpoeder, 1/2 theelepel peper, 1/2 theelepel koffiepoeder, 1/2 theelepel cacaopoeder, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/4 theelepel komijnpoeder, mespuntje chilipoeder, 500 gram picanha Maak een rub van 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel zout, 1/2 eetlepel suiker, 1/2 eetlepel knoflookpoeder, 1/2 eetlepel […]
Surinaamse Nasi
Van deze Surinaamse nasi maakte ik een wok vol. We hebben er met ons twee van gegeten en ik heb twee volle bakken in de vriezer gezet. Ik heb dan ook best een grote wok. Nou ja in ieder geval handig. Ik gebruikte qua kruidenmix een roerbakmix van Faja Lobi. Ingrediënten: 400 gram rijst (1 […]
Broodjes van Flexxin Roasters Veenendaal
Deze vakantie zijn we gewoon thuis gebleven. Om een beetje vakantiegevoel te hebben bestellen we deze weken regelmatig iets om thuis op te eten. Vandaag kozen we voor broodjes van Flexxin Roasters Veenendaal. Dit is een koffie- en broodjeszaak wat sinds een jaartje bij station Veenendaal Centrum is gevestigd. Via Thuisbezorgd bestelden we de broodjes. […]
Macaroni met Italiaanse Groente
Vandaag een soort vakantiemaaltijd: macaroni met Italiaanse groente. Heel simpel: macaroni koken. 200 gram gehakt bakken met 2 fijngehakte teentjes knoflook. 400 Gram Italiaanse groente erbij, roerbakken tot groenten zachter zijn. 1 Blikje tomatenpuree, 300 ml water en 3 theelepels Verstegen pastakruiden erbij. Saus laten indikken. Serveren met macaroni en geraspte kaas. Eet smakelijk!
Eenpansgerecht: Sperziebonen en Aardappeltjes in Pindasaus
Bij de Lidl hadden we deze week Surinaamse pindakaas meegenomen. Dat leek ons lekker voor de pindasaus. Het zou een iets pittige pindakaas zijn. Nou we vonden hem net iets te pittig. Kortom daar gaan we de volgende keer minder van gebruiken en meer gewone pindakaas. In ieder geval was dit een lekker makkelijk recept, […]
Bezorg-ijs van Zazu Veenendaal
In Veenendaal is ook een ijssalon welke meedoet aan thuisbezorgen via Ubereats. Eigenlijk leek ons dat best wel grappig om ijs te laten bezorgen. Uit twee lange lijsten (melk- en fruit-ijs) hebben we twee smaken gekozen. Beide waren melkijs smaken. We kozen de smaken cookie dough peanut butter en mascarpone vijgen & amandel. De smaken […]
Hot Bowls van Shabu to Go Ede
Vandaag hebben we weer via UberEats besteld. Michel had nog een leuke kortingscode. Deze keer hebben we besteld bij Shabu to Go in Ede. Normaal zou je hier sushi bestellen, maar je kan er ook hot bowls bestellen. Dat leek ons wel wat. We bestelden twee verschillende, die we uiteraard wel weer hebben gedeeld. We […]
Pizza’s van de Lidl op de BBQ
Vandaag hebben we eens een andere supermarkt bezocht, de Lidl, waar we bijna nooit naar toe gaan. We hebben in ieder geval genoeg supermarkten in Veenendaal. Naast broodjes voor de lunch namen we ook pizza’s mee. Michel maakte de pizza klaar op de barbecue: stoken naar 200 graden, indirect vuur en op een warme pizzasteen. […]
Gehaktbal gevuld met Champignons en Spek van de BBQ
Op YouTube kwamen we een receptvideo voor een gehakttaartje tegen van the BBQ Bear. Ik had nog wat champignons en ontbijtspek over en gehakt in de vriezer. Kortom we gingen het een soort van namaken. Ingrediënten: 1 ui, 50 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 100 gram champignons, 300 gram gehakt, 1 ei, gehaktkruiden, paneermeel, 2 babybells, barbecuesaus,