Dit weekend eens niet iets van de barbecue, alhoewel dit heel goed op de barbecue had gekund. In de vriezer hadden we nog een 1/2 kalfsrollade liggen, die best wel wat ruimte in beslag nam. Tijd om er iets mee te maken. Het werd deze Philly Cheese Steak op brioche brood. Ingrediënten: 30 gram plakjes […]
Poké Bowl met Bavette
Omdat de sushibowl van vorige week zo lekker was heb ik het vandaag weer gemaakt. Deze keer met bavette, daar hadden we nog een dun stukje van in de vriezer liggen. De kewpie dressing (een dressing van geroosterde sesamzaadjes) maakte het helemaal af. Ingrediënten: 50 gram sushirijst, 350 ml water, scheutje sojasaus, 1 bavette-schnitzel, komkommer, […]
Rendang uit de Dutch Oven
Het was vandaag eigenlijk best lekker weer op Hemelvaartsdag. Een dag om met een vest aan in de tuin te zitten en een boek te lezen. Ondertussen pruttelde op de barbecue in de Dutch oven een heerlijke rendang. Ingrediënten: 500 gram magere riblappen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 stukje gember, 1 theelepel sambal, 1 […]
Flammkuchen van de BBQ
Ingrediënten: 1 rol flammkuchendeeg van Tante Fanny, crème fraîche, paprikapoeder, 1 ui, ontbijtspek, bosui,
High Tea van Brew Veenendaal
Vandaag in plaats van broodjes eens gek gedaan, gewoon een high tea besteld en thuis laten bezorgen. We bestelden de high tea bij Brew Veenendaal. Hier hebben we nog nooit een high tea besteld, terwijl alle reviews super waren over deze high tea. Kortom dat moesten we gewoon proberen. Supersnel werd de high tea bezorgd, […]
Kip Tikka Tandoori Masala
Zo fijn als je teveel maakt en het gewoon even in de vriezer bewaard. Vandaag aten we de rest van de kip tikka tandoori masala die ik onlangs maakte. Het was weer net zo lekker!
Andijvie met Gehaktbal Gevuld met Satésaus
Eindelijk hebben we dan de gehaktbal gevuld met satésaus die ik onlangs bij Slagerij van Doorn kocht. De gehaktballen heb ik 15 minuten op 180 graden in de Airfryer gedaan. Bij de gehaktballen aten we andijvie met aardappeltjes en een jus.
Spareribs
Een beetje de vriezer leeg maken. In de vriezer hadden we nog een sparerib van ’t Binnenveld en spareribs die Britt en Dennis ons ooit hadden gegeven. Tijd om te proeven dus.
Gevulde Paprikaatjes van de BBQ
Op Youtube zagen we bij Rheinessen snackpaprikaatjes van de barbecue, dat leek ons zo lekker. Toen ik bij de supermarkt snackpaprikaatjes zag staan had ik al gelijk het idee van dat gaan we dit weekend eten. Daar heb ik geen spijt van gehad, de gevulde paprikaatjes waren zo lekker! O ja, heb je nog een […]
Sushi Bowl
Het zag er zo lekker uit op de foto bij Lekker & Simpel. Alleen ging ik toch weer twijfelen, is de rijst wel lekker, zijn de boontjes niet te melig. Maar ja, eigenlijk zou ik het vorige week al hebben gegeten, dus ik had alles gewoon in huis. Zonde om het dus niet te maken. […]
Gehaktballetjes met Roomsaus
In de vriezer had ik nog snackballetjes van ’t Binnenveld, in de koelkast 1/2 pakje kookroom wat echt op moest.. Kortom tijd voor gehaktballetjes met een soort van Ikea-achtige roomsaus. Ingrediënten: 40 gram boter, 40 gram bloem, 300 ml bouillon (van half blokje), 150 ml kookroom, 1 theelepel Franse mosterd, 2 theelepels sojasaus,
Kalfsribeye van de BBQ
Gelukkig was het vanmiddag best mooi weer in tegenstelling tot vanochtend en gisteren. Vandaag legde Michel kalfsribeye op de barbecue en zie eens wat voor een ruitje hij op het vlees heeft gegrild. Erbij frietjes uit de Airfryer en een salade.