Ergens in de middag bedacht Michel op zijn warme werkkamer dat het misschien toch wel leuk was om iets op de barbecue te leggen. Het zonnetje scheen zo lekker. Alleen vlees uit de vriezer nog even snel ontdooien dat werkt niet zo snel. Al hebben we daar wel trucjes voor. Kortom ik werd nog even […]
Snicker tussen een Wrap
We hadden nog 1 wrap over, daar hebben we met van alles uit de kastjes een toetje van gemaakt wat we gedeeld hebben. We hadden zoiets het kan heel lekker worden of helemaal niet lekker. Het pakte heel lekker uit! Ingrediënten: 1 grote wrap, blokjes pure chocolade, Mymuesli super choc muesli, pindakaas, chocoladevlokken
Broodje Hamburger tussen een Wrap
Op YouTube zagen we dit recept met de Tiktok vouw techniek, maar dan op barbecue klaar gemaakt. Om nou voor die paar minuutjes dat het op de barbecue ligt de barbecue aan te steken is ook zowat. Kortom we pakten onze Cuisinart grill en in een paar minuten waren deze hamburger wraps klaar. De volgorde […]
Barbecue
Het werd vandaag zowaar bijna 20 graden! Prima weer om dus ook doordeweeks te gaan barbecueën. In de vriezer hadden we nog wat enkele stuks liggen en nog ander vlees wat op de barbecue kon. Erbij een grote zak wokgroenten wat we in gedeeltes op de plancha hebben gebakken.
Spinazie-stamppot met een Rundervink
Vandaag gewoon een spinazie-stamppotje met een rundervink van het Binnenveld.
Noodles met Chinese Kip
Bij poelier de Munt had Michel dit weekend ook een maaltijd meegenomen. Top, makkelijk voor na een toch best drukke werkdag. Hij had Chinese kip meegenomen. Kip in zoetzure saus met paprika en ananas er in. De Chinese kip heb ik opgewarmd in de koekenpan en erbij had ik udonnoodles gekookt. Snel klaar en nog […]
Cola Kip van de Barbecue
Soms kom je via YouTube allerlei dingen tegen. Dit maakte een Duitse barbecue-youtuber maar dan veel grootser qua stukken vlees en gebruik van spek. Uiteindelijk kwam het eigenlijk gewoon neer om dit recept. Ingrediënten: 2 kipfilets, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 blikje Coca cola, ontbijtspek, barbecuesaus,
Frozen Yoghurt met Peer en Chocoladevlokken
Met dit mooie weer van vandaag had ik zin in frozen yoghurt. Ik herinnerde me dit van een keer dat we in Wageningen waren. Zelf maken is eigenlijk ook heel makkelijk, veel roeren en lekkere toppings er over doen. Ingrediënten: 500 ml Griekse yoghurt, 1 eetlepel fijne suiker, 1 zakje vanillesuiker, peer, chocoladevlokken,
Nasi Keboeli met Speksaté
Vandaag werd de kleine barbecue aangestoken, Michel ging saté van buikspek maken. De avond van te voren had hij al de buikspek gesneden en gemarineerd. Hij maakte een marinade van ketjap manis, tomatenketchup, chilisaus, citroensap en knoflook. De verhoudingen weet ik niet precies. De barbecue werd opgestookt tot minimaal 150 graden en daarna werden de […]
Bagel Kipburger
Voor een barbecuegerecht hadden we kipfilet nodig. Natuurlijk kan je dat bij de supermarkt halen en ook bij de boer waar we wekelijks komen ligt het in de vriezer. Die van de boer zijn prima hoor, maar wel diepgevroren. Kortom waar in Veenendaal kan je verse kip kopen. Natuurlijk bij de poelier. We zijn vandaag […]
Gehaktballen in Luikse Saus
Bij boerderij van Steenbergen zag ik weer gebraden gehaktballen van de Hooilanden in de vriezer. Ik had gelijk het idee ik ga gehaktballen met Luikse saus maken. Ingrediënten: 2 gebraden gehaktballen, 1 ui, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml water, 2 eetlepels appelstroop, rozijnen,
Lasagne van Jumbo uit de Airfryer
Soms heb je er gewoon zin in, lasagne van de supermarkt, in mijn geval die van de Jumbo want dat is de supermarkt waar ik het meest boodschappen doe. Even 20 minuten in de Aifryer op 180 graden en klaar. Onhandig is alleen dat je ze nooit handig uit het aluminiumbakje krijgt.