Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 1 scheutje ketjap manis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, kaas, lasagnebladen,
De Tostikamer Veenendaal
Dit is een nieuw zaakje in Veenendaal: De Tostikamer. Sinds een paar maanden is dit gevestigd op het ‘horecaplein’ van Veenendaal. We wilden hier al eerder lunchen, maar dat kwam er steeds niet van, tot vandaag. We hadden wat dingen nodig in het dorp en wilden sowieso even een rondje lopen. Even een pauze bij De Tostikamer was een goede keuze, want lekkere tosti’s hebben ze daar en er was een leuke sfeer in deze zaak. Alleen welke tosti’s namen we? “De Tostikamer Veenendaal” verder lezen
Groentequiche
Britt houdt van groenten, Michel had wel weer eens een keer zin in quiche had hij een tijd geleden gezien en ik had bij de Albert Heijn een nieuw verspakket voor groentequiche gezien. Ze hadden precies nog 1 pakket liggen. De overige ingrediënten erbij gezocht, alleen kon ik geen vers bladerdeeg of vers hartige taartdeeg vinden (in alle haast) en had ik croissantdeeg meegenomen. Gaat ook prima, alleen moet je dan beter op de temperatuur van de oven letten. De randen waren wat zwartig. Als dat het enige is… Tip neem gewoon vers bladerdeeg ipv croissantdeeg zoals ik.
Ingrediënten: 1 Albert Heijn Verspakket voor Groentequiche (2 rode uien, 1 teen knoflook, 2 stengels bleekselderij, 1 courgette, 1 gele puntpaprika, 1 rode puntpaprika, 1 prei, 2 tomaten, zakje groentenbouillonpoeder, tijm, rozemarijn,) 100 gram fetakaas, 4 eieren, 125 ml zure room, peper, croissantdeeg,
Pampasteak met Gebakken Aardappeltjes en Doperwten met Worteltjes
Deze donderdag stond er op het menu een pampasteak. Pampasteak is een gepeperde varkensfilet gevuld met spek. Erbij gebakken aardappeltjes en doperwten met worteltjes.
Spinaziestamppot met Kaasschnitzel
Vandaag een zomerse stamppot, een spinaziestamppot. Spinazie gewokt, aardappels gekookt en gestampt met een beetje melk en boter. Spinazie door de aardappelpuree en klaar. Bij de spinaziestamppot aten we een kaasschnitzel.
Ginger Ale siroop met Bubbels en Munt
Dit drankje is afgekeken van Bite waar ik iets soortgelijks heb gedronken. Bij Albert Heijn heb ik de ginger ale siroop van het merk Limeau.
In een mooi wijnglas mengde ik een beetje ginger ale siroop met gekoeld bubbelwater (of bruiswater/spuitwater hoe je het wil noemen). Even roeren zodat de siroop goed mengt met het water. Daarna wat takjes munt er in. Lepeltje erbij zodat je de munt iets kan kneuzen.
Broodje Hamburger van de Vegetarische Slager
Vandaag een broodje hamburger, maar dan met een burger van de Vegetarische Slager. Op de Italiaanse bol naast de vegaburger, sla, gebakken ui en big-macsaus. Big-macsaus maak je door 4 eetlepels Heinz sandwichspread te mengen met 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel azijn en 1 eetlepel tomatenketchup. Lekker!