Pancakes met Fruit en Salted Caramel

Pancakes met Fruit en Salted Caramel
Deze pancakes had ik onlangs op de menukaart van Barista Café zien staan. Dat leek me zo lekker, toen heb ik het niet genomen. Vandaag heb ik het geprobeerd een beetje na te maken met de ingrediënten die op de menukaart stonden. Al was het nog wel vroeg, want in plaats van poedersuiker strooide ik kaneelsuiker over de pancakes. Gelukkig was ook gewoon lekker.

Ingrediënten: banaan, sinaasappel, honing, American pancakes, karamelsaus, kaneelsuiker, zeezout,
“Pancakes met Fruit en Salted Caramel” verder lezen

Gehaktballetjes uit de Oven

Gehaktballetjes uit de Oven
Nog een zakje wat ik in Duitsland heb gekocht: Maggi Fix für Ofen Bällchen Mit Gouda. Ik had het heel makkelijk gedaan. In plaats van zelf gehaktballetjes draaien heb ik bij Albert Heijn rundergehaktballetjes gekocht. Die in een ovenschaal doen. Saus maken volgens de aanwijzing op de verpakking. Saus bij de balletjes, kaas op de balletjes en dan de ovenschaal in de oven. Erbij pasta en sperziebonen.

Eend in Sinaasappelsaus “Canard a l’Orange”

Eend in Sinaasappelsaus Canard a l'Orange
Voor de kerstdagen heeft Albert Heijn nu ook verspakket met vlees. Zo had ik het verspakket eend in sinaasappelsaus al gezien in de folder en dat leek me wel leuk om eens te maken. Eend heb ik echt nog nooit gemaakt. Vandaag had de Albert Heijn al wat van die speciale verspakketten in de schappen, dat kon ik dus niet laten liggen en dus gelijk vanavond maar gemaakt.

Ingrediënten: 1 Albert Heijn Excellent verspakket eend met sinaasappelsaus (400 gram tamme eendenborst, takjes tijm, 1 steranijs, 2 sjalotten, 1 cupje sinaasappelmarmelade, 1 sinaasappel,)

“Eend in Sinaasappelsaus “Canard a l’Orange”” verder lezen

Sperziebonen Ovenschotel

Sperziebonen Ovenschotel
Normaal maak ik op een werkdag geen ovenschotel, kost best tijd. Ik heb dus het meeste gisteren voorbereid. De ovenschotel hoefde alleen nog maar in de oven. Het was ook maar goed ook dat alles al zo’n beetje klaar was, want het liep allemaal wat uit op het werk. Heerlijk om dan het eten alleen maar in de oven te hoeven schuiven.

Ingrediënten: 400 gram sperziebonen, 1 ui, 150 gram hamblokjes, aardappelpuree, kaas,

“Sperziebonen Ovenschotel” verder lezen

Sate Ayam met Nasi

Sate Ayam met Nasi
Na het werk snel de Albert Heijn nog in gegaan voor het avond eten. Ik zag daar de AH oven­scho­tel kip­dij­fi­let saté ajam. Dat leek me wel wat. Erbij een bakje nasi goreng en klaar. De ovenschotel heb ik ongeveer 18 minuten op 180 graden in de Airfryer gedaan. De nasi even in de magnetron. Michel maakte er nog een pindasaus bij van pindakaas. De nasi goreng vond ik echt niet lekker, eigengemaakte nasi is gewoon het aller, aller, allerlekkerst. De ovenschotel saté ayam was overigens wel lekker hoor.

Lavash met Kip en Groenten

Lavash met Kip en Groenten
Uit Duitsland had ik lavash meegenomen, een soort dun ovenbrood wat lijkt op tortillawraps. Echter ik weet niet wat het was of de lavash was niet zo lekker of de krulpeterselie in de roerbakmix overheerste te erg. Ik was er in ieder geval niet zo weg van. Jammer.

Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 grote zak Jumbo champignon-roerbakmix, 1 blikje tomatenpuree, chilisaus, ketjap manis, tomatenketchup, lavash brood,

“Lavash met Kip en Groenten” verder lezen