Mexicaanse Burritos

Mexicaanse Burritos Albert Heijn Verspakket
Vrijdag kon ik geen keuze maken uit de nieuwe verspakketten Marokkaanse couscous en deze Mexicaanse burritos. Ik had ze dus allebei meegenomen. Deze is ook weer erg lekker, alleen was Albert Heijn wel de limoen vergeten in het pakket te doen. Dus het sap van de limoen heb ik vervangen door een scheutje citroensap. Kan ook prima. Beide verspakketten vielen in de smaak.

Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1 Albert Heijn verspakket Mexicaanse burritos (1 witte ui, 1 rode ui, 4 teentjes knoflook, 1 jalapenopeper, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 3 tomaten, zakje Mexicaanse specerijenmix), citroensap, 8 tortilla wraps, geraspte kaas,

“Mexicaanse Burritos” verder lezen

Appeltaart

Appeltaart
Vandaag is het appelplukdag. Bij verschillende appelboomgaarden kon je appels plukken. Leuk om te doen natuurlijk. Zelf hoefde ik geen appels te plukken, er was deze week een super leuk kistje afgeleverd met appels en het nieuwste product van Koopmans: Koopmans mix voor Appeltaart extra deeg.

Deze appeltaart mix met 25% extra deeg is bedacht omdat best veel mensen net te weinig deeg over hadden voor het raster over de appeltaart. Dat raster is nu juist het karakteristieke van de appeltaart toch? In ieder geval op deze regenachtige middag bakte ik deze appeltaart! Lekker!

Ingrediënten: 100 gram rozijnen, 1,4 kilo appels, 30 gram witte basterdsuiker, 3 theelepels kaneel, 1 ei, 220 gram roomboter, 1 pak Koopmans Appeltaart 25% extra,
“Appeltaart” verder lezen

Marokkaanse Couscous

Verspakket Albert Heijn Marokkaanse Couscous
Vandaag ontdekte ik weer een nieuw verspakket bij Albert Heijn, de Marokkaanse couscous. Couscous maakt ik eigenlijk heel weinig. Ik was hier wel benieuwd naar. Wat me na het eten van de couscous opviel was dat de saus nogal pittig was qua nasmaak. De saus leek ook bijzonder veel op sauzen die in andere verspakketten gebruikt werden. Ik weet eigenlijk niet of de saus een echte toevoeging was aan de couscous.

Ingrediënten: 300 gram rundergehakt, 1 Albert Heijn Verspakket Marokkaanse couscous (1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 zakje kruidenmix met zout, 1 courgette, 1 aubergine, 1 rode paprika, 1 zakje rozijnen en abrikozen, 1 zakje couscous, 1 zakje Marokkaanse saus), 450 ml water,

“Marokkaanse Couscous” verder lezen

Dim Sum bij Tai Soen Utrecht

Dim Sum bij Tai Soen Utrecht Gefrituurde deegflensjes gevuld met kip, Gefrituurde sojavellen gevuld met varkensvlees en garnalen, loempia’s
Vandaag had collega M. een etentje georganiseerd bij Tai Soen, een authentieke Chinees op Hoog Catharijne. Langs Tai Soen ben ik vaak gelopen en ik heb boven Tai Soen geregeld een vergadering gehad. Ik kende Tai Soen wel, maar niet qua eten. Wat is een authentieke Chinees? Volgens collega M. waren de gerechten van de dim Sum niet vernederlandst en er kwamen veel Chinezen daar eten. En als er veel Chinezen eten bij een Chinees restaurant dan moet het wel goed zijn. Ik werd dus eigenlijk best wel nieuwsgierig, zeker na het bestuderen van de menukaart. “Dim Sum bij Tai Soen Utrecht” verder lezen