Deze rendang heb ik wel eens eerder gemaakt, maar dan op het fornuis. Nu maakte Michel het op de barbecue. Zelf maakte ik de boemboe net als de vorige keer. Ook zo op de barbecue is deze rendang erg lekker! Ingrediënten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 2 theelepel sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, […]
Simpele Macaroni
Omdat we nog een bakje hamreepjes in de koelkast hadden staan en verder geen inspiratie hadden voor het eten werd het vandaag simpele macaroni. Dat is dus gebakken uien met reepjes ham, macaroni en tomatenketchup.
Boerenkool met Gehaktschnitzel
Vandaag gewoon weer een AVG-tje. Het werd boerenkoolstamppot met een gehaktschnitzel.
Gevlochten Speklap van de Barbecue
Ingrediënten: 3 speklapjes, ketjap manis, chilisaus, gembersaus, knoflookpoeder, Chinese vijfkruidenpoeder,
Lasagne van de Barbecue
Vandaag maakten we een grote pan lasagne-vulling, daarmee konden we maar liefst vijf eenpersoonsovenschaaltjes mee vullen. Kortom aten we vandaag lasagne, twee bakjes in de vriezer voor een drukke dag en dan nog een bakje mee naar Britt. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 400 gram gehakt, […]
Andijvie op Indische Wijze
Ingrediënten: aardappels, 1 ui, 2 teentjes knoflook, gemberpoeder, 1 theelepel sambal, 200 gram gehakt, 400 gram andijvie, 1 eetlepel ketjap manis,
One Pot Pasta
De vorige keer maakte Michel het op de barbecue, vandaag maakte ik deze one pot pasta gewoon op het fornuis. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 400 gram braadworst, 3 snoeppaprikaatjes, scheutje rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 300 ml groentebouillon van 1/4 blokje, pastakruiden, pasta, mozzarella,
Beenhammetje van de Barbecue
Vorige week had ik al een beenhammetje bij de slager meegenomen, alleen toen hadden we allerlei andere dingen op de planning staan, dus pas vandaag konden we het gaan barbecueën. Alleen de digitale kerntemperatuurmeter welke via een app werkt deed het niet. Gelukkig hadden we ook nog kerntemperatuurmeters die zonder een app werken. Zo konden […]
Cordon Blue met Rostirondjes en Bonenmelange
Cordon bleu met röstirondjes en bonenmelange stond er vandaag op het menu. Een cordon bleu goed gaar krijgen vind ik altijd lastig, maar vandaag ging het goed. Ik bakte de cordon bleus eerst rondom aan in de koekenpan. Daarna samen met de röstirondjes nog 12 minuten op 180 graden in de Airfryer. Bij de cordon […]
Broodje Hamburger met Friet
Vandaag was het de bedoeling dat ik naar Utrecht ging, sowieso wat later na wat online overleggen. In ieder geval hadden we wat makkelijks bedacht. Een broodje hamburger met friet. Echter ging de fysieke afspraak niet door. Dus eigenlijk had ik gewoon de tijd gehad om een avg-tje te koken, maar goed dit was al […]
Pizzeria Sphynx Noordwolde
Vandaag zijn we, ik, Michel en Britt, naar Friesland gegaan, op bezoek bij Jan en Mieneke. Het was al weer veel te lang geleden. Uiteraard hebben we er weer gegeten. Deze keer Italiaans, want dit is lekker dichtbij en om naar de Chinees in Wolvega te gaan was er een omleidingsroute vanwege wegafsluitingen. Wat kozen […]
Toko Sin Driebergen
Vandaag moesten we met mijn vader naar het ziekenhuis voor een scan. Zo vreemd op een zaterdag in een bijna leeg ziekenhuis, tenminste bij de poliklinieken dan. Omdat het al zo’n rare dag is hadden we besloten om Indo te halen. Alleen waar, Doorn of Driebergen. Het werd Driebergen want Toko Sin is toch de […]