Ingrediënten: macaroni, 1 pak Jumbo vegetarische rundvleesreepjes, 500 gram macaroni-groenten, 1 blikje tomatenpuree, tijm, oregano, 1 blik tomaatblokjes, sojasaus, poedersuiker,
Lasagne uit de Airfryer
Een hele tijd geleden had ik al eens lasagne’s van Jumbo in de Airfryer gedaan. Dat was toen prima gelukt. Vandaag hebben we het weer gedaan. Ik had nu onze pan er in gedaan, dat leek mij handiger dan het mandje. Hier paste de bakjes beter op dan in het mandje. De lasagnes heb ik […]
Chinees Buffet bij Mandarin Amersfoort
Vandaag zijn we op computerhulp gegaan bij mijn oom. Eerst hadden we mijn vader opgepikt, zodat hij ook mee kon op visite bij zijn broer. Met zijn vieren zijn we ’s avonds gaan eten bij Mandarin in Amersfoort. Op zondag was er een buffet. Prima, voor iedereen wat wils.
Broodje Warme Grillworst
Het brood in de vriezer is bijna op, vertelde Michel deze week. Tijd om weer een Too Good To Go bon te scoren. Op de valreep is het gelukt, ik had vrijdag de laatste bon van Bakker Achterberg. Vandaag tussen half vier en vier uur konden we de ‘Magic box’ (zoals ze dat noemen) ophalen. […]
Lunchen bij de Beren Veenendaal
Vandaag moesten we op het bedrijventerrein zijn waar ook restaurant De Beren sinds dit jaar zit. Even goed gepland wanneer we daar heen gingen zodat we eens bij De Beren konden gaan eten. We hebben er geluncht. Beide kozen we voor de trio van broodjes.
Kipfilet met Pesto en Pijnboompitten
Eigenlijk was ik van plan om een Allerhande box te kopen, maar eigenlijk vond ik ze alle vier niets. Dan maar iets anders. Ik koos voor de ovenschotel met kipfilet, pesto en pijnboompitten. Deze ovenschotel kan zo de Airfryer in. Ik had de Airfryer op 180 graden en 25 minuten gezet. Bij de kipfilet aten […]
Vega Satéschnitzel met Krieltjes en Bonenmix
Vandaag heel simpel een vegetarische satéschnitzel met krieltjes (gebakken met 1 eetlepel aardappelkruiden) en een bonenmix.
Roti
Ingrediënten: 200 gram krieltjes, 300 gram sperziebonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flinke kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), water, 2 roti-wraps, kerriepoeder, sojasaus,
Boerenkoolstamppot met Gehaktbal
Deze boerenkool zouden we eigenlijk gisteren eten, maar toen aten we onverwachts patat met Britt en Dennis. Het werd dus vandaag een boerenkoolstamppot met een gebraden gehaktbal uit de Airfryer.
Suprisestick van Cafetaria de Molen in Veenendaal
Vandaag kwamen Britt en Dennis onverwacht bij ons eten. Altijd leuk. Zij hebben gekozen wat we dan gingen eten. Het werd patat met een snack. Het Hoekje, waar we normaal naar toe gaan, was dicht. Britt ging daarom naar Cafetaria de Molen.
Schnitzel met Champignonsaus
Vandaag Duitse schnitzels van de Jumbo met champignonsaus. De champignonsaus heb ik als volgt gemaakt: Bak 250 gram in plakjes gesneden champignons aan in hete boter tot het zacht is. Voeg wat bloem toe en bak kort mee. Voeg geleidelijk 150 ml kookroom toe. Voeg op het laatst 1 1/2 eetlepel kruidenboter toe. Laat de […]
Kota Radja Wolvega
Vandaag zijn we samen met Britt en Dennis naar Friesland geweest op visite bij Jan en Mieneke. Vanaf daar zijn we nog naar de Friese streekmarkt geweest, waar ik nog de hele lekkere siropen heb gekocht bij madame siroop. We hebben er ook gegeten en traditiegetrouw was dit Chinees. Britt, Dennis en Mieneke hebben het […]