Nog steeds geen barbecueweer vandaag, dus de varkenshaas hebben we gewoon op het fornuis gemaakt. Het is niet heel spannend. We hebben voor ons twee 1 varkenshaas genomen. Deze over de lengte bijna doormidden gesneden en gevuld met kruidenboter. Vervolgens hebben we de varkenshaas zo gevouwen dat het overal even dik was. Daarna omwikkeld met […]
Granola uit de Airfryer
Gisteren maakte ik een granola in de Airfryer volgens recept van Way of Health. Het was prima gelukt, alleen de pindakaas erdoor heen vind ik zelf niet zo. Ik had verwacht dat het een toevoeging zou zijn, maar nee. Volgende keer dus weer even net wat anders doen. In ieder geval wel leuk om zo […]
Tagliatelle met Italiaanse Groenten en Gehakt in Tomatensaus
Geen barbecueweer vandaag helaas, daarom gewoon een makkelijke pasta. Het werd tagliatelle met gehakt, Italiaanse groenten, gezeefde tomaat en allerlei verschillende kruiden.
Boerenkool met Satéburger
Een makkelijke maaltijd vandaag, boerenkoolstamppot met een satéburger.
Schnitzel met Doperwten, Worteltjes en Krieltjes
Op het menu vandaag hebben we schnitzel met doperwten, worteltjes en krieltjes.
’t Pannekoekhuis Sturms in Elst
Vandaag waren we weer op pad met mijn vader, deze keer moesten we naar het UMC ziekenhuis in Utrecht voor allerlei afspraken. Omdat we niet wisten hoe laat het ging worden hadden we bedacht om onderweg naar huis pannenkoeken te eten. Bij ’t pannekoekhuis in Elst zijn we ik weet niet hoe vaak langs gereden, […]
Broodjes van Piretti Veenendaal
Vandaag haalde Michel broodjes bij Piretti, hij was daar vanochtend toch dichtbij. Ik had gekozen voor een broodje carpaccio. Een broodje belegd met rundercarpaccio, Grana Padano, rucola en truffelmayonaise. Michel koos zelf voor de Parma een broodje belegd met prosciutto di Parma, Grana Padano en rucola. Omdat het twee verschillende broodjes hebben we natuurlijk gedeeld. […]
Broodje Hamburger met Friet
Vandaag een makkelijke maaltijd: een broodje kiphamburger met friet.
Kalkoendijrollade met Kronkelfriet en Salade
De barbecue ging vandaag weer aan. De poelier had een kalkoendijrollade in de aanbieding. De kalkoendijrollade hebben we aan het spit op de barbecue gedaan. De kerntemperatuur moest 70 graden zijn, de barbecue zelf was 170 graden. Erbij kronkelfriet en een salade van de groenteboer.
Broodje Hete Kip van de Poelier
Hadden we gisteren een broodje van de slager, vandaag was het een broodje van de poelier. Michel haalde bij Poelier de Munt twee broodjes hete kip. Deze moeten even in de oven. De broodjes heb ik op 160 graden en 15 minuten in de Airfryer gedaan.
Pasta Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 wortel, tijm, 200 gram sucadelap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti,
Pita Kip Teriyaki van de Slager
Ze hebben al vaker pitabroodjes met grillworst in de aanbieding bij slagerij van Dijk in Leersum, maar nooit meegenomen. Deze week hadden ze ook pitabroodjes in de aanbieding met deze keer kip teriyaki en kip piri piri. Ik nam de pita kip teriyaki mee, de eerste broodjes die in onze nieuwe Airfryer zijn gegaan. De […]