Macaroni van Vroeger

Macaroni van Vroeger
Michel had zin in macaroni, gewoon makkelijke. Nu maakte mijn moeder het vroeger eerst met smac, tomatenpuree en gefruite uitje. Later maakte ze het met gehakt, macaroni-groentepakket en een pakje Honig saus. Die laatste variant leek me wel lekker om weer eens te maken.

Ingrediënten: macaroni, 200 gram gehakt, 600 gram Italiaanse groenten, 500 ml water, 1 pakje Honig mix voor Italiaanse saus,

“Macaroni van Vroeger” verder lezen

Sambal Goreng Basa (licht pittig rundvlees)

Sabal Goreng Basa
Bij het ontdooien van de vriezer waren we vergeten om het Indisch laurierblad (daun salam) terug in de vriezer te doen. Ontdooid dus, niet handig om terug in te vriezen. Ik vond het alleen wel zonde om alles weg te gooien. Ik zocht dus een recept op met veel Indisch laurierblad. Dat werd dus sambal goreng basa. Echt wat rook het lekker in de keuken en wat was het lekker!

Ingrediënten: 750 gram rundvlees, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode peper, 1 stengel citroengras, 5 blaadjes daun salam (Indisch Laurierblad), 2 runderbouillonblokjes, 1 1/2 theelepel laos, 150 ml water, 1 eetlepel tamarindepasta, 1 eetlepel palmsuiker, ketjap manis

“Sambal Goreng Basa (licht pittig rundvlees)” verder lezen