Vandaag kwam Britt gezellig bij ons langs en bleef ook eten. Op het menu nasi goreng en kip kerrie zoals van de Chinees. Britt en ik hebben dat samen lekker gebrutseld zoals we vroeger vaak genoeg hebben gedaan. Nasi Goreng zoals van de Chinees Ingrediënten: rijst, 1/2 grote prei, 2 eieren, 150 gram hamblokjes, 1 […]
Macaronitaart
Een halve paprika, een half zakje hamblokjes, twee bosuitjes, drie eieren en een half pakje kookroom. Al die ingrediënten had ik nog liggen en natuurlijk heb ik altijd wel macaroni in huis. Het werd een macaronitaart die ik deels in de Airfryer heb gemaakt. Bij de Action had ik een handig siliconen mandje voor de […]
Nasi Goreng zoals van de Chinees
Het recept van “de bami goreng zoals van de Chinees” is eigenlijk zowat hetzelfde als die van de nasi goreng. Wel moet je ruim van te voren de rijst koken en laten afkoelen. Zo kwam het rijstkokertje van de Action vanochtend weer goed van pas. Ingrediënten: rijst, 1 prei, 2 eieren, 125 gram hamblokjes, 1 […]
Bami Goreng zoals van de Chinees
Bami zoals van de Chinees moeilijk? Niet echt. Dit recept uit het kookboek van het jaar Chin.Ind.Rest. Kookboek is makkelijk te maken. Zoals altijd deed ik het weer anders, ik houd niet echt van rauwe prei bijvoorbeeld, gebruikte udon-noodles in plaats van linguini en ve-tsin heb ik achterwege gelaten want dat had ik niet in […]
Flammküchen met Kaascrème, Prei, Champignons en Ham
Met een tarp gespannen boven de barbecue konden we vandaag toch nog iets op de barbecue leggen. Het werd een flammküchen, maar dan van bladerdeeg en eens met kaascrème van Old Amsterdam in plaats van een crème fraîche. Ingrediënten: 1 prei, 75 gram champignons, 1 rol bladerdeeg, Old Amsterdam kaascrème, 75 gram ham, 2 bosuien,
Croffle met Ham en Kaas (Croissantwafel)
Al eerder hebben we croissantwafels gemaakt, toen deden we het op de barbecue en wisten we nog niet dat dit croffle’s heet. We maakten het deze keer in het tosti-apparaat met wafelijzer. De croffle’s moeten we vaker doen, maar dan ook met andere vullingen of toppings. Ingrediënten: 1 blikje croissantdeeg, ham, kaas, bakspray,
Pasta met Broccoli en Ham in Roomsaus
Ingrediënten: 1 broccoli, macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram ham, 2 eetlepels bloem, melk, peterselie, zout, geraspte kaas,
Cordon Bleu van de BBQ
Vandaag heeft Michel cordon bleu’s gemaakt op de barbecue. Hij plette daarvoor 2 schnitzels en vulde elk met een pakketje van ham en kaas. De barbecue stond op 150 graden. De cordon bleu’s werden in een skillet gebakken op de barbecue. Bij de cordon bleu’s aten we röstirondjes en sla.
Ravioli met Paprika, Ui en Ham in Rode Pesto Saus
Ingrediënten: 1 pak Jumbo verse ravioli ricotta & spinazie, 1 ui, 150 gram hamblokjes, 1 rode paprika, 200 ml crème fraîche, 5 eetlepels rode pesto,
Tosti Ham Kaas uit de Airfryer
Van de hartige broodpudding van gisteren had ik nog wat brood, ham en geraspte cheddarkaas over. Dat maken we normaal altijd op de grill. Ik had alleen geen zin om dat helemaal klaar te zetten, want ik moest het even in mijn lunchpauze maken. Tosti’s kunnen ook prima in de Airfryer. Alleen moet je wel […]
Hartige Broodpudding uit de Airfryer
Ingrediënten: 1 ui, 1 prei, 100 gram ham, 2 eieren, 150 ml kookroom, zout, peper, 4 sneetjes brood, geraspte kaas (bv cheddar),
Pasta met Broccoli en Ham in Kaassaus
Ingrediënten: 1 broccoli, macaroni, 1 ui, knoflookpoeder, tijm, 100 gram ham, 2 eetlepels bloem, melk, geraspte kaas, zout, peper,