Bami Goreng

Bami Goreng
Ingrediënten: 2 1/2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel gembersiroop, knoflookpoeder, 1 kipfilet, noodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel trassi, 1 theelepel tomatenketchup, gemberpoeder, 200 gram hamblokjes, 1 prei,

Lees verder Bami Goreng



Pasteitjes met Ragout van Champignons en Ham

Pasteitjes met Ragout van Champignons en Ham
Ingrediënten: 1 ui, knoflookpoeder, 100 gram plakjes ham, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 100 ml kookroom, 1 theelepel Surinaamse kerriepoeder (nandan masala), zout, peper, 4 pasteigebakjes,

Lees verder Pasteitjes met Ragout van Champignons en Ham



Bladerdeeg gevuld met Prei, Champignons en Ragout

Bladerdeeg gevuld met Prei, Champignons en Ragout
Ik had allerlei ingrediënten die echt op moesten, een 1/2 bakje champignons, 1/2 prei, een 1/2 ui. Zonde omdat zo weg te gooien. Ik maakte er vandaag deze ragouthapjes van. Duurzaam bezig.

Ingrediënten: 8 vellen bladerdeeg, 1/2 ui, 2 plakjes ham, 1/2 prei, 150 gram champignons, 1 blikje runderragout,

Lees verder Bladerdeeg gevuld met Prei, Champignons en Ragout



Ham-Prei Gehaktballen

Ham-Prei Gehaktballen
Ooit heb ik deze ham-prei gehaktballen van Wim Balieu’s Balls ’n Glory al eens geproefd. Ik zag ze toen bij Delhaize en moest het gewoon in mijn karretje liggen. Toen vond ik ze al lekker. Nu ik het recept in de Allerhande zag, wilde ik het ook wel eens zelf maken. Uiteraard niet helemaal het recept gevolgd, het gehakt heb ik wat anders gekruid, maar dat hoort bij brutselen.

Ingrediënten: 1/2 prei, 2 plakjes ham, wat geraspte kaas, 750 gram gehakt, 1 ei, 1 theelepel sambal, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paneermeel,

Lees verder Ham-Prei Gehaktballen



Hutspot Pizza

Hutspot Pizza
Hutspot pizza? Uhm ja…. Dat past wel op 3 oktober, want vandaag is het Leids Ontzet en bij het Leids Ontzet hoort hutspot. Alleen is die van mij anders dan die van eeuwen geleden.

Ingrediënten: 4 aardappels, 1 grote ui, 1 grote winterwortel, pizzadeeg met tomatensaus, plakjes ham, plakjes komijnekaas,

Lees verder Hutspot Pizza