Mie met Paddenstoelen in Chinese Saus

Mie met Paddenstoelen in Chinese Saus
Eigenlijk had ik een Italiaanse pasta bedacht, maar daar had ik eigenlijk geen zin in. Met de paddenstoelen die ik had gekocht en allerlei ingrediënten uit de keukenla maakte ik de paddenstoelen in Chinese saus en eigenlijk was dat best geslaagd.

Ingrediënten: mie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 centimeter gember, 1 theelepel sambal, 150 gram hamblokjes, 250 gram champignons, 150 gram gemengde paddenstoelen, 2 eetlepels palmsuiker, 2 eetlepels azijn, 6 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel chilisaus, 3 bosuien,

“Mie met Paddenstoelen in Chinese Saus” verder lezen

Quiche met Ham, Bosui en Tomaat

Quiche met Ham, Bosui en Tomaat
Vandaag was ik eerder thuis dan anders. Fijn, dan kon ik nu de quiche die ik op de planning had staan voor afgelopen zondag vandaag gaan maken. Ik had toch lekker de tijd om alles te snijden en om daarna te wachten tijdens het bakproces.

Ingrediënten: hartig taartdeeg, 150 gram hamblokjes, 5 bosuien, 125 gram mascarpone, 2 eieren, zout, peper, paprikapoeder, 5 cherrytomaatjes,

“Quiche met Ham, Bosui en Tomaat” verder lezen

Ovenschotel van Sperziebonen, Ui, Ham en Aardappelpuree

Ovenschotel van Sperziebonen, Ui, Ham en Aardappelpuree
Gisteren had een collega een grote zak sperziebonen meegenomen. Vers uit haar eigen moestuin. Zo’n beetje de hele afdeling heeft een maaltje meegenomen. Ik ook natuurlijk, want verse sperziebonen… Ik maakte er vandaag deze ovenschotel mee.

Ingrediënten: 500 gram sperziebonen, 1 ui, 300 gram hamblokjes, aardappelpuree, geraspte kaas,

“Ovenschotel van Sperziebonen, Ui, Ham en Aardappelpuree” verder lezen