Spaghetti met Wortelspaghetti en Knapperig Ontbijtspek

Spaghetti met Wortelspaghetti en Knapperig Ontbijtspek
Wat als je verse spaghetti van de Pastafabriek, ontbijtspek van Henk van Oers en regenboogwortels van Holland teelt hebt. Daar maak je een simpele pasta voor 2 van. Nou ja, simpel, ik moet nog even oefenen met de spiraalsnijder. In ieder geval leken de wortels op ook op spaghetti. Zo met deze ingrediënten maakte ik deze smaakvolle maaltijd, zo zie je maar als je goede ingrediënten hebt kan iets simpels heel lekker zijn.

Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, verse spaghetti, 5 regenboog-wortels, knoflookpoeder, Jonnie Boer shichimi togarashi kruiden, Kaltbach emmentaler kaas,

Lees verder Spaghetti met Wortelspaghetti en Knapperig Ontbijtspek



Stoofvlees met Frietjes

Stoofvlees met Frietjes
Ingrediënten:600 gram rundvlees, zout, peper, bloem, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, kruidnagelpoeder, mosterdpoeder, nootmuskaat, 1 winterwortel, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, azijn, bouillon,

Lees verder Stoofvlees met Frietjes



Lasagne

lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 2 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, geraspte kaas, lasagne bladen,

Lees verder Lasagne



Stoofvlees met Friet

stoofvlees met friet
Ingrediënten:600 gram rundvlees, 1 teentje knoflook, zout, peper, bloem, 2 uien, 1 theelepel sambal, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 winterwortel, 250 gram champignons, 1 blokje tomatenpuree, azijn, water,

Lees verder Stoofvlees met Friet



Indische Hachee

Indische Hachee
Bij het maken van het boodschappenlijstje had ik zin om stoofvlees te eten. Het lekkerste stoofvlees vind ik de Indische hachee. Vandaag stond bijna de hele middag een grote stoofpan vol met lekkers te pruttelen op het gasfornuis. Vandaag aten we het rijst en morgen maak ik er een pastasaus van.

Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, bloem, zout, peper, 3 teentjes knoflook, 3 uien, 1 theelepel sambal, 3 tomaten, 300 ml bouillon, scheutje azijn, 1 blikje tomatenpuree, 1 theelepel basterdsuiker, 4 eetlepels ketjap manis, 1 pot doperwten en worteltjes, rijst, glasmie,

Lees verder Indische Hachee



Kleine Rijsttafel

Kleine Rijsttafel
Eerste kerstdag waren we bij Jan en Mieneke. We aten een kleine Indische rijsttafel waar ik de loempia’s, Indische gehaktballetjes en Indische saucijzenbroodjes voor maakte. De saucijzenbroodjes staan niet op de foto, maar wil je het proberen? Het recept is hier te vinden. De nasi goreng, saté en pindasaus maakte Mieneke.

Loempia’s
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel ketoembar, peper, 1 theelepel trassi, 1 theelepel sambal, 1 kippenbouillonblokje, scheutje citroensap
1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel oestersaus, 1 kipfilet, 130 gram spitskool, 70 gram prei, 80 gram wortel, 100 gram rode paprika, glasmie, 100 gram taugé, loempiavellen, 1 ei,

Lees verder Kleine Rijsttafel