Bij Oh My Foodness zag ik een recept staan voor “buddha bowl“, een gerecht met veel verschillende groenten. Dat wilde ik wel proberen, vooral ook om de naam “buddha bowl”. Dat klinkt toch lekker (en het was ook lekker). Ingrediënten: rijst, 200 gram broccolirijst, 2 kipfilets, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 1/2 theelepel uienpoeder, […]
Indische Flapjes uit de Airfryer
Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg, 150 gram gehakt, 1 kleine ui (of 1/2 ui), 1 centimeter gember, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel djinten, zout, peper,
Spinazietaart met Uitgebakken Spekjes
Van Mieneke had ik een stuk spek gekregen, lekker! Dit vond ik wel passen bij deze spinazietaart. Alleen dan niet door de taart, maar erbij. Super lekker. Ingrediënten: 4 eieren, 100 ml kookroom, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, 450 gram diepvriesspinazie (ontdooit), hartige taartdeeg, cherrytomaatjes, ontbijtspek,
Broodje Warm Vlees
Ingrediënten: 250 gram champignons, 200 gram fricandeau, 2 flinke eetlepels pindakaas, 1 theelepel sambal, 75 ml melk, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, citroensap, knoflookpoeder, 4 bolletjes,
Bami met Babi Pangang
Vandaag had ik zin in bami met babi pangang. Ik maakte de babi pangang volgens een recept waarbij ook limoensap werd gebruikt. Alleen in de hele supermarkt kon ik geen flesje limoensap vinden. Waarschijnlijk een kwestie van er goed overheen kijken. Ik heb het opgelost door er citroengras, serehpoeder en gemberpoeder toe te voegen. Was […]
Courgettepasta
Ken je dat? Koop je een potje pastasaus, laat je het achter op de band achter de kassa. Dat had ik vandaag. Ik had alleen geen zin om nog eens terug te gaan naar de supermarkt, daar was het veel te warm voor. Ik maakte daarom maar een saus met van alles wat ik in […]
Flatbread Hotdog
Ingrediënten: 4 barbecueworstjes, 1 ui, 4 flatbread broodjes, chilisaus, tomatenketchup, curry, knoflookpoeder, sla,
Broodje Warm Vlees
Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel sambal, 100 gram champignons, 200 gram fricandeau, 2 flinke eetlepels pindakaas, 1 theelepel sambal, 75 ml melk, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, serehpoeder, knoflookpoeder, 4 bakkersbollen,
Satépizza
Pindasaus op een pizza, dat is toch raar? Eigenlijk helemaal niet. Ik kwam op het idee voor deze pizza door een folder van New York Pizza. Daar stond ook een satépizza op. Een pizza belegd met pindasaus, kipfilet, rode ui, mozzarella en gefruite uitjes. Dat kan ik ook maken. Ik deed er nog wel extra […]
Nacho Taco Ovenschoteltje
Ingrediënten: 1 ui, 400 gram gehakt, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, 1 1/2 blik Bonduelle gemengde bonen, 2 tomaten, nacho cheese tacochips, cheddar cheese, belegen kaas, Pecorino,
Stoofvlees
Ingrediënten: 400 gram runderlappen, knoflookpoeder, zout, peper, bloem, 1 ui, 1 theelepel sambal, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 wortel, 250 gram champignons, 1 blokje tomatenpuree, azijn, water, 2 laurierblaadjes, ketjap manis,
Snelle Pasta
Deze week is er weinig inspiratie voor het boodschappenlijstje. Mijn energielevel is helaas nog wat laag na de griep. Michel had gisteren wat boodschappen voor vandaag gehaald en nam ingrediënten voor een snelle pasta mee. Ingrediënten: macaroni, 200 gram gehakt, 450 gram Italiaanse groenten, gezeefde tomaat, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout, peper, geraspte kaas,