Tagarchief: paprikapoeder

Lasagne

Geplaatst door door
1

Lasagne
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 250 gram gehakt, 1 wortel, 250 gram champignons, scheutje rode wijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 bouillonblokje, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, paprikapoeder, peper, zout, 75 gram belegen kaas, lasagne bladen,

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak in hete olie 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig en schep het uit de pan. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook en wat tijm naar smaak tot de ui glazig is. Voeg 250 gram gehakt toe en roerbak dit tot het gehakt bruin is. Voeg vervolgens 1 in blokjes gesneden wortel en 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg een scheutje rode wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes en 1 bouillonblokje toe. Laat het geheel kort aan de kook komen en laat het vervolgens 15 minuten pruttelen.

Maak ondertussen de kaassaus. Smelt 50 gram boter. Als de boter gesmolten is voeg je 50 gram bloem toe. Bak dit kort mee. Haal de pan van het vuur. Voeg dan al roerende ongeveer 500 ml melk toe. Roer als de saus de gewenste dikte heeft er 75 gram belegen kaas door. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.

Doe in een ovenschaal (of in 3 eenpersoons ovenschaaltjes) een laagje van het gehakt-groenten mengsel en een laagje lasagne bladen. Vervolgens weer een laagje gehakt-groente mengsel en lasagne bladen. Eindig met een laag kaassaus. Strooi er eventueel nog wat geraspte kaas over. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Rollade met Ham & Kaas en Champignonsaus

Geplaatst door door
Reageer

Rollade met Ham & Kaas en Champignonsaus
Ingrediënten: 1 rollade (of 2 kleine), ham, kaas, 1 sjalotje, tijm, champignons, 250 ml kookroom, zout, peper, paprikapoeder, 1 eetlepel maïzena, 2 eetlepels water,

Aantal personen: 4

Verwarm de oven voor op 180 graden. Braad de rollade ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen voordat je het netje er afhaalt. Snij de rollade in plakjes. Leg de plakken rollade afwisselend met de kaas en ham in een ovenschaal. Zet de ovenschaal nog 20 minuten terug in de oven.

Maak ondertussen de champignonsaus. Bak 1 fijngesnipperd sjalotje met tijm in hete boter tot het sjalotje zacht is. Voeg 250 gram champignons toe en bak mee tot de champignons zacht zijn. Voeg 250 ml kookroom toe. Breng kort aan de kook. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Maak een papje van 1 eetlepel maïzena en 2 eetlepels water. Voeg dit toe aan de champignonsaus en laat de saus binden.

Serveer de rollade met ham & kaas met de champignonsaus. Wij hebben er Franse frietjes en een salade bij gegeten. Eet smakelijk!

Bami

Geplaatst door door
Reageer

bami
Ingrediënten: 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel maïzena, 2 schnitzels, mie, 300 gram witte kool, 1 prei, korianderpoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, laos, kurkuma,

Aantal personen: 3

Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 eetlepel rijstwijn en 1 theelepel maïzena. Marineer hierin 2 in reepjes gesneden schnitzels voor minstens 1/2 uur. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak de schnitzelreepjes bruin in hete olie. Voeg als de schnitzelreepjes bruin zijn 300 gram gesneden witte kool en 1 in ringen gesneden prei toe. Roerbak tot de kool zacht is. Breng op smaak met korianderpoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, laos en kurkurma. Warm het geheel goed door. Voeg de mie toe en roer goed door. Eet smakelijk!

Farfalle met Broccoli en Kaassaus

Geplaatst door door
Reageer

Farfalle met Broccoli en Kaassaus
Ingrediënten: farfalle, zout, broccoli, 25 gram boter, 25 gram bloem, 250 ml melk, 75 gram geraspte kaas, peper, paprikapoeder,

Kook de farfalle beetgaar in kokend water met wat zout. Kook de in roosjes gesneden broccoli beetgaar in 15 minuten. Smelt 25 gram boter. Voeg, als de boter is gesmolten, 2 eetlepels bloem toe en bak kort mee. Haal van het vuur af. Voeg al roerende 250 ml melk toe. Zet op een laag vuur en roer er 75 gram geraspte kaas door. Laat de kaas smelten. Warm het geheel op laag vuur door. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Serveer de farfalle met broccoli en kaassaus. Eet smakelijk!

Macaroni Met Paprikasaus

Geplaatst door door
Reageer

Macaroni Met Paprikasaus
Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 1 rode paprika, 1 groene paprika, paprikapoeder, 1 eetlepel bloem, 400 ml bouillon, 1 eetlepel tomatenpuree,

Aantal personen: 2

Kook de macaroni beetgaar in kokend water met wat zout. Bak 1 gesnipperde ui met 1 gesneden rode en 1 gesneden groene paprika in hete boter voor ongeveer 10 minuten. Voeg 1 eetlepel bloem en paprikapoeder toe en bak kort mee. Voeg geleidelijk 400 ml bouillon toe tot je de gewenste dikte hebt. Voeg als laatste 1 eetlepel tomatenpuree toe en roer dit door de saus. Warm het geheel goed door. Serveer met de macaroni. Eet smakelijk!

Vleestaart

Geplaatst door door
Reageer

vleestaart
Ingrediënten: 300 gram gemengd gehakt, 150 gram ham, 2 braadworsten, 1 ui, 50 gram geraspte kaas, zout, peper, paprikapoeder, vers bladerdeeg, 1 ei,

Aantal personen: 4

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng 300 gram gehakt, 150 gram in kleine blokjes gesneden ham, het worstvlees van 2 braadworsten, 1 fijngesnipperde ui en 50 gram geraspte kaas. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Smeer een springvorm van 20 centimeter in met boter. Bekleed de springvorm met bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem van het bladerdeeg. Vul de vorm met het vleesmengsel. Vouw de rest van het bladerdeeg er overheen. Bestrijk de bovenkant met een geklutst ei. Strooi er nog wat zout, peper en paprikapoeder over. Zet de vleestaart ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met een salade. Eet smakelijk!

Kip Tikka Masala

Geplaatst door door
Reageer

Kip Tikka Masala
Ingrediënten: 150 ml Griekse yoghurt, 1 kleine ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels chilipoeder, 2 eetlepels garam masala, scheutje citroensap, 2 kipfilets, fijngehakte koriander

Aantal personen: 2

Meng 150 ml Griekse yoghurt met 1 fijngehakte kleine ui, 3 fijngehakt teentjes knoflook, 2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels chilipoeder, 2 eetlepels garam masala en een scheutje citroensap. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep de kipfilet met fijngehakte koriander naar smaak door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet een nacht marineren in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de gemarineerde kipfilet in 20 minuten gaar.

Kip Tikka Masala
Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel kardemom, 1 teentje knoflook, 1 blik tomaatblokjes, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel chilipoeder, 1/2 eetlepel bruine basterdsuiker, 250 ml kookroom, 55 gram geschaafde amandelen,

Bak in hete olie 1 fijngesnipperde ui met 1 theelepel kardemom tot de ui bruin is. Voeg 1 fijngehakt teentje knoflook toe en bak dit 1 minuut mee. Voeg 1 blik tomaatblokjes toe en laat dit tot de helft indikken. Voeg vervolgens 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel chilipoeder, 1/2 eetlepel bruine basterdsuiker, 250 ml kookroom, 55 gram geschaafde amandelen en de Kip Tikka toe en verwarm het geheel nog 5 minuten door.

Lekker met naanbrood. Eet smakelijk!