Ingrediënten: paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, peper, zout, basterdsuiker, entrecote, zoete puntpaprika, peultjes, pastinaak, olie

Verhit de barbecue tot zo’n 180 graden. Maak een rub van paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, peper, zout en basterdsuiker. Wrijf 2 entrecotes hier mee in. Laat even rusten.

Snijd ondertussen de zoete puntpaprika, peultjes en pastinaak. Doe dit in een skillet met wat olie. Zet de skillet op de warme barbecue. Leg even later de entrecotes op de barbecue en bak deze aan beide zijden bruin naar wens. Eet smakelijk!