Tag: buikspek

BBQ Rijst

Nasi Keboeli met Char Siu van de BBQ

In de kast hadden we nog een zakje marinade voor char siu liggen, of eigen roasted red pork. In de vriezer nog een stuk buikspek, dus één + één werd vandaag nasi keboeli met char siu van de barbecue. Michel maakte de char siu, ik maakte de nasi keboeli. Uiteraard was het weer veel te […]

BBQ

Babi Pangang van de BBQ

Vorige week hadden we bij de boerenslagerij Visser ook buikspek gehaald, dit hadden we in de vriezer gedaan en van de week bedacht Michel dat het wel lekker zou zijn voor saté of babi pangang. Het werd het laatste. Heel lang geleden heb ik ook al eens babi pangang gemaakt, maar dan van speklapjes en […]

BBQ

Oosters Buikspek van de BBQ

Vorige week vond ik via google een slagerij in de buurt met vlees uit de regio die grote stukken vlees had, landwinkel en slachterij Visser. Zo wilde Michel bijvoorbeeld eens zelf buikspek op de barbecue doen. Online had Michel het een en ander al besteld en vandaag hebben we het opgehaald, waaronder buikspek en dat […]

Back To Top