Appelnotentaart

AppelnotentaartDeze appelnotentaart maakte ik al in 2009 eens. Destijds stuurde ik het recept in naar Elle Eten en het recept haalde zelfs het jubileumnummer wat in het teken stond van appeltaart. De foto van de receptkaart is nog steeds mijn beginscherm van mijn iPhone. Nu er in de ZTRDG tas een aantal appels zaten moest ik haast wel op deze Koningsdag een appeltaart bakken en dan wel deze. Dat heb ik dan ook maar gedaan.

Ingrediënten: 225 gram bloem, 50 gram suiker, 1 ei, 100 gram roomboter, zout, 4 appels, 100 gram donkere basterdsuiker, 200 gram elitehaver, 1 eetlepel speculaaskruiden,
Lees verder Appelnotentaart



Rijst met Kapucijners, Spek en Appel

Rijst met Kapucijners, Spek en Appel
Consequent ben ik wel, vier jaar geleden at ik op schrikkeldag ook al kapucijners. Zou dat in 2020 dan ook zo zijn… Ben benieuwd.

Ingrediënten: rijst, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 potje kapucijners, 1 appel, 1 eetlepel Luikse stroop (of appelstroop),

Lees verder Rijst met Kapucijners, Spek en Appel



Speculaasappelcake

Speculaasappelcake
Van het appeltaartpakket had ik nog appels over. Nu hoeft er slechts 1 appel in dit recept, maar toch… lekker om te maken niet dan?

Ingrediënten: 125 gram roomboter, 125 gram suiker, 4 eieren, 125 gram bloem, 1 zakje bakpoeder, 1 zakje vanillesuiker, 200 gram speculaaskoekjes, 1 eetlepel speculaaskruiden, 1 appel,
Lees verder Speculaasappelcake



Oliebollen

Oliebollen
Oliebollen bakken op eerste kerstdag? Natuurlijk kan dat. Gewoon met zijn allen in de keuken staan, beslag maken, wachten en dan bakken en dan natuurlijk zo’n gloeiendhete oliebol die net uit het vet komt gelijk proeven. We maakten zo’n 80 oliebollen uit drie pakken.

Ingrediënten: 250 gram rozijnen, 1 grote appel, 1 pak Koopmans Oliebollenmix, 500 ml handwarm water,
Lees verder Oliebollen



Appeltaart van de Molenaar

Appeltaart van de Molenaar
Michel had met een verloting op zijn werk een ‘appeltaart-kerstpakket’ gewonnen. Een pakket met appeltaartmix van Molen de Hoop, appels, appeljam en appelsap. Kortom dat werd dus een appeltaart bakken voor de kerstdagen.

Ingrediënten: 75 gram rozijnen, 800 gram appels (goudreinet, cox of elstar), 3 theelepels kaneel, 50 gram suiker, 1 zakje appeltaartmix van de molen, 200 gram roomboter, 1 ei,
Lees verder Appeltaart van de Molenaar



Roosjes van Appel in Bladerdeeg

Roosjes van Appel in Bladerdeeg
Met Mieneke maakte ik vandaag ook Roosjes van Appel. Het was een experiment naar aanleiding van een bericht wat Mieneke al een tijdje geleden had gevonden op Facebook. Het was wel even een gepriegel, maar het is wel gelukt!

Ingrediënten: 2 rode appels, water, 1/2 citroen, rol vers bladerdeeg, appel-peren jam, poedersuiker,

Lees verder Roosjes van Appel in Bladerdeeg



Rijst met Hamlapje, Paprika, Appel en Banaan


Ingrediënten: rijst, 2 hamlapjes, zout, peper, gemberpoeder, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 stukje gember, 1/2 bouillonblokje, 1 rode paprika, 1 appel, 2 eetlepels ketjap manis, 2 bananen,

Lees verder Rijst met Hamlapje, Paprika, Appel en Banaan