Ingrediënten:macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 theelepel sambal, zout, peper, 150 gram gehakt, oregano,
Moinkballs van de Barbecue
En maar draaien en wikkelen, vier kilo gehakt, zo’n 100 plakjes ontbijtspek en 300 gram Parmezaanse kaas ging er door voor zo’n 200 moinkballs. Vandaag was er een barbecuefeest van Michel’s werk, waarbij ook partners langs mochten komen. Michel maakte dit gerecht naar recept van Noskos, de ‘lak’ is wel even anders. Ingrediënten: 1 kilo […]
Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola
Deze risotto maakten we een maand geleden ook al. Het was een geslaagde maaltijd toen. Tijd om het gewoon nog eens te maken. De ontbijtspek snijd ik trouwens zelf van een blokje spek, veel lekkerder. Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano, tijm, witte wijn, risotto rijst, 900 milliliter bouillon, 100 […]
Pasta met Spinazie en Gehakt uit de Wok
Eigenlijk had ik iets anders in gedachte met deze ingrediënten, maar na de tosti van vanmiddag wilde ik iets lichters. Het werd deze pasta uit de wok. Makkelijk alle ingrediënten in in pan. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 200 gram gehakt, 200 gram spinazie, 400 ml gezeefde tomaat, oregano, 1 maggiblokje, 100 ml […]
Pizza Hamburger uit de Airfryer
Om een echte pizza hamburger te zijn had er eigenlijk nog iets van mozzarella of een ander kaasje erover gemoeten. Deels heb ik dit in de Airfryer gemaakt, de groenten heb ik in de koekenpan gebakken Ingrediënten: 250 gram gehakt, gehaktkruiden, 2 Italiaanse bollen, 1 ui, peterselie, oregano, 100 gram champignons, 1 tomaat, tomatenketchup, mayonaise,
Spaghetti Bolognese
Fijn, een stoofpotgerecht wat ik morgen nog een keer kan eten. Deze zondag maakte ik een spaghetti bolognese zoals ik het wel vaker maak. De ene keer misschien net wat anders dan de andere keer. Deze keer deed ik er een tomaat bij, want die had ik nog liggen. In plaats van witte wijn deed […]
Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola
In de paasbrunchtas van Piretti zat ook nog een zacht Italiaans kaasje. Het leek op een stukje Taleggio kaas. Prima om met dat stukje kaas een risotto te maken. Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano, tijm, witte wijn, risotto rijst, 750 milliliter bouillon, Taleggio kaas, rucola
Pasta met Courgette en Kip in Kaasroomsaus
Ingrediënten: pasta, 250 gram kipgehakt, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, oregano, peterselie, 1 courgette, 200 ml kookroom, geraspte kaas, zout,
Gegratineerde Schnitzel met Tomatensaus
Ingrediënten: 2 schnitzels, kipkruiden, 1 ei, paneermeel, 1 ui, 3 teentjes knoflook, oregano, 1 blik tomaatblokjes, 1 maggiblokje, 1 bol mozzarella, geraspte kaas,
Pasta met Spinazie, Champignons en MonChou
Ingrediënten: 1 pak La Place Girasoli met Pesto & Parmigiano Reggiano, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 100 gram champignons, 200 gram spinazie, 1 blikje tomatenpuree, 1/2 pakje MonChou, oregano, peterselie, water,
Pasta met Courgette en Cabanossi in tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram cabanossi worstjes, 1 courgette, oregano, peterselie, 1 blik tomaatblokjes, 1 Maggiblokje
Biefstukpakketjes van de Barbecue
Deze ingrediënten kwamen langs in een voorgestelde Facebookpost, alleen zonder de bereidingswijze. Dat hebben we dan zelf uitgevogeld. Tip: krieltjes zijn prima, maar worden een beetje puree. Je kan beter kleine aardappeltjes in de schil gebruiken. Ingrediënten: 2 biefstuk, 200 gram krielaardappeltjes, 2 tenen knoflook, peterselie, oregano, uienpoeder, zout, peper, olie,
Spaghetti Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 flinke wortel, oregano, peterselie, 400 gram magere runderlap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti, Parmezaanse kaas,
Aardappelpizza van de Barbecue
Deze video zagen we bij BBQ Culture, heel simpel en een grappig idee. We hebben het een beetje nagemaakt met de dingen die wij in huis hadden. Leuk om vaker te maken. Ingrediënten: 4 flinke aardappels in de schil, 1/3 pakje tomato frito, oregano, peterselie, salami, Parmezaanse kaas,