Een ‘pulled chicken bootje’, dat moest de naam van dit gerecht worden volgens Michel. Het is een gevulde courgette met een soort van pulled chicken mengseltje. Lekker op zo’n zomerse dag als vandaag. Ingrediënten: 1 kipfilet, gekruid zout, 1 courgette, 1 tomaat, 3 bosuien, 5 eetlepels barbecuesaus, kaas,
Moinkballs van de Barbecue
En maar draaien en wikkelen, vier kilo gehakt, zo’n 100 plakjes ontbijtspek en 300 gram Parmezaanse kaas ging er door voor zo’n 200 moinkballs. Vandaag was er een barbecuefeest van Michel’s werk, waarbij ook partners langs mochten komen. Michel maakte dit gerecht naar recept van Noskos, de ‘lak’ is wel even anders. Ingrediënten: 1 kilo […]
Noodles met Kip en Groenten in Koreaanse Saus
Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 schijfje gember, 150 ml Koreaanse barbecuesaus, 2 eetlepels honing, 75 ml water, 1 zakje udon-noodles, 1 kipfilet, 500 gram macaroni/spaghettigroenten
Wraps Gevuld met Kaas, Gehakt en Spinazie
In de koelkast had ik nog wraps liggen. Via sociale media kwam ik deze manier van een wrap bouwen tegen. Wat me best een leuk idee leek. Het idee om er een saus van kruidencrème en barbecuesaus erop te smeren was één van de mindere ideeën. Dit ging iets te hard in de Airfryer. Volgende […]
Hotdog Sandwich van de Barbecue
Dit recept kwamen we ook tegen op het YouTube kanaal van BBQ Culture. Heel toevallig had ik weer een broodpakket via TooGoodToGo gescoord, dus brood genoeg in huis. In plaats van de Koreaanse barbecuesaus kan je ook een gewone barbecuesaus gebruiken. De Koreaanse had ik toevallig in huis. Ingrediënten: 2 barbecueworstjes, 1 eetlepel kruidencrème, 3 […]
Noodles met Kip en Groente in Koreaanse Saus
Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 schijfje gember, 150 ml Koreaanse barbecuesaus, 2 eetlepels honing, 2 theelepels maizena, 75 ml water, 1 zakje udon-noodles, 1 kipfilet, 450 gram macaroni/spaghettigroenten
Bratwurst Wraps uit de Airfryer
In de koelkast had ik nog wortelwraps en cheddar cheese liggen, in de vriezer bratwürsten uit Duitsland. Kortom toen ik de video bbq culture zag, had ik zoiets van dit heb ik in huis en kan ik ook best zonder barbecue maken. De Duitse bratwürsten zijn van al gegaarde worsten, in Nederland kan je dan […]
Tosti met Schnitzel van de BBQ
Michel zag gisteren dit recept van bbq-helden. Dat leek hem leuk om te maken. We hebben er een eigen twist aangegeven. We hadden nog champignons die echt op moesten en rauwe ui op een tosti, ook minder. Nou beide dan eerst in een skillet even bakken. Helemaal prima, leuk idee. Ingrediënten: 1 ui, 100 gram […]
Noodles met Duitse Biefstuk en Cambodjaanse Groente
Dit recept is ook van de Haagsche Keuken. Ik heb het net even anders gemaakt, geen rijst maar noodles en ook qua handelingen doe ik het net even anders. Ingrediënten: noodles, 2 Duitse biefstukken, 1 eetlepel bloem, 3 eetlepels sojasaus, 3,5 eetlepels honing, knoflookpoeder, uienpoeder, 400 gram Cambodjaanse wokgroenten (Jumbo), 2 eetlepels barbecuesaus,
Gevulde Courgette van de Barbecue
Dit recept is zo’n simpel en lekker recept van de barbecue. perfect voor een warme dag zoals vandaag. Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 blokje kippenbouillon, water, 1 courgette, 1 tomaat, 3 bosuitjes, 5 eetlepels barbecuesaus, cheddar cheese,
Gevulde Ui omwikkeld met Spek van de BBQ
Dit leek me zo lekker, ui gevuld met gehakt en omwikkeld met ontbijtspek. Het was ook lekker, alleen de ui had nog wel iets gaarder gemogen. Het was nu soms nog een beetje rauw. Kortom het moet zeker langer dan 30 minuten op de barbecue (voor ons dan). Ingrediënten: 150 gram gehakt, gehaktkruiden, 2 flinke […]
Cannelloni van de BBQ met Kaassaus
Gisteren zagen we op Ralph’s BBQ Tube een recept voor shotgun shells van de bbq oftewel cannelloni van de barbecue. Dat leek ons zo lekker dat we het vandaag gelijk maar hebben gemaakt. Kijk sowieso even naar de YouTube van Ralph, voor het echte recept en de tips. Ingrediënten: 500 gram gehakt half-om-half, 1 ui, […]
Gehaktbal gevuld met Champignons en Spek van de BBQ
Op YouTube kwamen we een receptvideo voor een gehakttaartje tegen van the BBQ Bear. Ik had nog wat champignons en ontbijtspek over en gehakt in de vriezer. Kortom we gingen het een soort van namaken. Ingrediënten: 1 ui, 50 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 100 gram champignons, 300 gram gehakt, 1 ei, gehaktkruiden, paneermeel, 2 babybells, barbecuesaus,
Moinkballs
Op de foto zie je naast de moinkballs ook nog het tweede nacho cheese schoteltje en een skillet met wokgroenten. Ingrediënten: 500 gram gehakt, uienpoeder, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, Heinz barbecuesaus, kaas, ontbijtspek,