Brutsellog.nl

Ingrediënten: 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 kipfilets, 100 ml water, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels ketjap manis, 6 eetlepels pindakaas, 125 gram taugé, 1 eetlepel basterdsuiker,

Aantal personen: 3

Bak 2 gesnipperde uien met 2 fijngehakte teentjes knoflook tot de ui zacht is. Voeg 2 in blokjes gesneden kipfilet toe en bak de kip bruin. Voeg 100 ml water, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels ketjap manis, 6 eetlepels pindakaas 125 gram taugé en 1 eetlepel basterdsuiker toe. Roer goed door en laat het vervolgens op middelhoog vuur 15 minuten pruttelen. Lekker met bijvoorbeeld nasi. Eet smakelijk!

Met een restje tortellini van gisteren een heerlijke tortellini salade gemaakt en zo simpel.

Ingrediënten: tortellini, veldsla, gerookte kip, mozzarella, zongedroogde tomaat, sla dressing,

Meng tortellini, veldsla, stukjes gerookte kip, stukjes mozzarella en fijngehakte zongedroogde tomaat met elkaar. Voeg naar eigen smaak een sla dressing toe. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 3 kipfilets, kipkruiden, plakjes kaas, plakjes rauwe ham, tagliatelle, zout, 2 uien, 1 teentje knoflook, tijm, 2 tomaten, 3 zongedroogde tomaten, 150 ml kookroom, 1 eetlepel rode pesto,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de kipfilets over de lengte door de helft. Kruid met kipkruiden. Leg op elk stukje kipfilet plakjes kaas en omwikkel met plakjes rauwe ham. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Kook de tagliatelle beetgaar in kokend water met wat zout. Bak in hete olie op middelhoog vuur 2 gesnipperde uien met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm tot de uien zacht zijn. Voeg 2 in blokjes gesneden tomaten en 3 fijngehakte zongedroogde tomaten toe. Bak kort mee. Voeg 150 ml kookroom met 1 eetlepel rode pesto toe. Laat op laag vuur 5 minuten pruttelen.

Serveer de tagliatelle met de rode pesto saus en de kipfiletpakketjes. Eet smakelijk!

Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, zout, bloem, kerriepoeder, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 3 bosuien, 400 ml kokosmelk, peper,

Aantal personen: 2

Kook de rijst volgens de aanwijzing van de verpakking. Snij 1 kipfilet in blokjes, bestrooi met zout, bloem en kerriepoeder. Bak de kipfilet bruin in hete olie. Schep de kipfilet als het bruin is uit de pan. Bak in de achtergebleven olie 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en wat kerriepoeder naar smaak. Roerbak tot de ui zacht is. Voeg 1 in reepjes gesneden rode paprika toe en roerbak 5 minuten mee. Voeg vervolgens 3 in ringen gesneden bosuien en de gebakken kipfiletblokjes toe. Bak kort mee. Voeg 400 ml kokosmelk toe en breng dit aan de kook. Laat de saus indikken. Breng op smaak met wat zout en peper. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 2 kipfilets, kipkruiden, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 250 gram champignons, 1 flesje donker bier, 100 ml kippenbouillon, 1 eetlepel appelstroop,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi 2 kipfilets met kipkruiden. Bak de kipfilets aan beide zijden bruin in hete boter. Haal de kipfilets uit de pan en leg de kipfilets in een ovenschaal. Bak in het achtergebleven vet 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en roerbak kort mee. Voeg vervolgens 1 flesje donker bier, 100 ml kippenbouillon en 1 eetlepel appelstroop toe. Breng aan de kook en laat de saus indikken. Schep de saus over de kipfilets. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met frites en sla. Eet smakelijk!

Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 prei, tijm, oregano, 200 gram sperziebonen, 250 ml kookroom, 1 blokje kippenbouillon, 1 gerookte kipfilet, basilicum,

Aantal personen: 2

Kook de spaghetti beetgaar in kokend water met wat zout. Bak 1 in ringen gesneden prei met tijm en fijngehakte oregano tot de prei zacht is. Voeg 200 gram sperziebonen bij en roerbak een paar minuten mee. Voeg 250 ml kookroom en 1 blokje kippenbouillon toe. Laat het kippenbouillonblokje oplossen in de kookroom. Laat het geheel 5 minuten pruttelen. Voeg 1 in blokjes gesneden gerookte kipfilet en fijngehakte basilicum toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de spaghetti. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 75 gram roomboter, 1 teentje knoflook, basilicum, oregano, peterselie, 2 kipfilets, kipkruiden, ontbijtspek,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng 75 gram roomboter met 1 fijngehakt teentje kruiden en fijngehakte basilicum, oregano en peterselie naar smaak. Snij 2 kipfilets open en smeer het in met kruidenboter. Vouw de kipfilet dicht en bestrooi met kipkruiden. Omwikkel met plakjes ontbijtspek. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met Franse frites en een salade. Eet smakelijk!