Eigenlijk zou het een soort snelle coq au vin moeten worden. Het was alleen geen kipfilet wat we uit de vriezer hadden gehaald, maar een varkensfiletlapje. Van coq au vin werd het dus een pork au vin. Qua haricots verts, oftewel prinsessenboontjes, je kan ook gewone sperziebonen uit blik nemen. Heb je meer tijd. Neem […]
Sperziebonen met Kip en Champignons in Rode Wijnsaus
Ingrediënten: 1 ui, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 150 gram champignons, 200 gram sperziebonen (diepvries), 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, 250 ml bouillon, maïzena, water,
Pasta met Snelle Tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 200 gram gehakt, 2 teentjes knoflook, 1 potje wortels, scheutje rode wijn, 1 pakje Heinz tomaatblokjes met basilicum en oregano,
Bigos, Poolse Jachtschotel
Vandaag ben ik vrij en heb ik dus wat meer tijd om te koken. Op het YouTube kanaal van Deana & Phil zag ik dat ze in Polen ‘bigos’ probeerden, een Poolse jachtschotel. Dat leek me best lekker. Dit recept zal niet een echte bigos zijn, het is afgeleid uit wat ik in de YouTube […]
Sperziebonen met Kip en Champignons in Rode Wijnsaus
Dit was ook weer een recept wat voorbij kwam in mijn overzicht van wat aten we vorige jaren. Dit is ook echt wel zo’n recept wat je rond deze tijd hoort te eten, een wintersrecept. Ik maakte het deze keer met prinsessenboontjes, gewoon omdat ik daarvan nog een potje van in mijn keukenkastje had staan. […]
Pasta Bolognese
Van de week had ik het met een collega over iets van rundvlees en wat je er mee kon maken. Ik raadde haar onder andere deze pasta bolognese aan. Ik had er zelf ook wel zin in gekregen en toevallig had de Dekamarkt sukadelappen en bacon in de aanbieding. Het werd deze keer gewoon op […]
Spaghetti met Gehakt, Tomaten en Speculaas
Door de speculaasjes is dit echt zo’n pastasaus die bij dit weer past, lekker warm en comfy. Mag ook wel met de regen en het koude weer. Maar hey, het is al weer november, dan hoort dit weer er toch wel bij. Ingrediënten: spaghetti, 1 gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook, 175 gram gehakt, scheutje rode […]
Spaghetti Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 flinke wortel, oregano, peterselie, 400 gram magere runderlap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti, Parmezaanse kaas,
Spaghetti met Gehakt, Tomaten en Speculaas
Speculaasjes in de pastasaus? Ja lekker! Al vaker maakte ik dat, maar dan met kruidnoten. Het is alleen nog niet echt tijd voor de kruidnootjes in de supermarkt, al zie je ze her en der al wel, niet in mijn supermarkt. Kortom dan maar met speculaasjes, net zo lekker. Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 gesnipperde ui, […]
Pasta Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, wortel, tijm, 200 gram sucadelap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti,
Pasta Bolognese van de BBQ
Stormachtig weer vandaag. Gelukkig werd het in de middag droog en kon ik nog even boodschappen doen. Michel heeft later op de middag de barbecue aangezet, zodat deze pasta bolognese langzaam kon stoven. Tussen wat kleine buitjes door heeft hij alle ingrediënten bij elkaar geroerd tot deze pasta bolognese. Het was precies genoeg voor twee, […]
Pasta Bolognese van de BBQ
Koken met wat je in huis hebt. Dat hebben we vandaag gedaan, geen zin om boodschappen te doen en het was goed weer om te barbecueën. Deze bolognese werd in de dutch oven pan op de barbecue gemaakt. De paprika hoort er niet in, maar ja om nou weg te gooien Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, […]
Pasta Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 wortel, tijm, 200 gram sucadelap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti,
One Pot Pasta
De vorige keer maakte Michel het op de barbecue, vandaag maakte ik deze one pot pasta gewoon op het fornuis. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 400 gram braadworst, 3 snoeppaprikaatjes, scheutje rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 300 ml groentebouillon van 1/4 blokje, pastakruiden, pasta, mozzarella,