Ingrediënten: rijst, 300 gram sperziebonen, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram champignons, 400 ml kokosmelk, 1 theelepel nandan masala, 1 theelepel kerriepoeder, 1 maggiblokje,
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 theelepel sambal, 1 grote prei, 2 teentjes knoflook, 200 gram champignons, 2 eetlepels bloem, 300 ml kokosmelk, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1/2 eetlepel nandan masala, zout, peper, gefruite uitjes,
Roti
Ingrediënten: 450 gram krieltjes, 300 gram sperziebonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flinke kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), water, 4 roti-wraps,
Rundvleescurry in Kokossaus
Met dit recept was ik op zondag al begonnen. Ik heb het gemaakt tot en met het stoven. Pas maandag maakte ik het helemaal af door het geheel weer op te warmen en de appel en banaan er aan toe te voegen. In ieder geval was het een superlekker curry! Ingrediënten: 500 gram rundvlees, 2 […]
Surinaamse Roti
Ingrediënten: 450 gram krieltjes, 300 gram sperziebonen, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 3 kippendijen, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), water, 4 roti wraps,
Kip Curry
Ingrediënten: rijst, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel tandoori masala, 1 theelepel nandan masala, 2 kipfilets, 1 laurierblaadje, 1 blikje tomatenpuree, 5 tomaten, 400 ml kokosmelk, zout, citroensap,
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), 250 gram champignons, 1 potje wortels, 300 ml kokosmelk, 1 eetlepel chilisaus, 3 bosuitjes, zout,
Stoemp met Gehaktbal
Stoemp? Stoemp is het Vlaamse woord voor stamppot. Wat ik gemaakt heb is een stamppotje met wortel, courgette en champignons. Stoemp Ingrediënten: 700 gram vastkokende aardappels, 3 winterwortels, 1 courgette, 250 gram champignons, klontje boter, zout, peper, nootmuskaat,
Rijst met Kapucijners, Spek en Appel
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel sambal, 300 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blik kapucijners, 1/2 eetlepel Surinaamse kerriepoeder, 2 appels, scheutje stroop,
Zelfgemaakte Groenteburgers
Regelmatig eet ik groenteburgers, gewoon die je in de supermarkt kan kopen. Zelf maken is eigenlijk ook makkelijk en lekker gezond. Het was wel wat vogelen met de paneermeel en bloem. De hoeveelheden heb ik er dan ook niet bijgezet, je moet gewoon een substantie hebben die niet meer te vloeibaar is. Britt kwam op […]
Wraps met Kip Kerrie
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 theelepel Surinaamse kerriepoeder (nandan masala), 1 kipfilet, 250 gram champignons, 3 bosuien, 200 ml kokosmelk, kurkuma, kerriepoeder, 6 wraps,
Gehaktballen gevuld met Kaas
Gehaktballen gevuld met een blokje kaas, dat leek me wel wat om te maken. Bij de kaasboer een plat stukje kaas gehaald voor de blokjes kaas en gelijk het kaasmeisje ook enthousiast gemaakt over de gehaktballen met een blokje kaas. Ze had nog het goede idee om het te omwikkelen met spek. Een heel goed […]