Tagarchief: gembersiroop

Rijst met Sperziebonen en Speklapjes

Geplaatst door door
Reageer

Rijst met Sperziebonen en Speklapjes
Soms weet je het heel zeker, er staat een ingrediënt in de kast. Niet dus. Eigenlijk had ik rijst met kapucijners en speklappen willen eten, maar helaas had ik de sperziebonen voor kapucijners aangezien. Geen kapucijners dus maar sperziebonen, ach daar kan je ook best wel wat lekkers mee maken!

Ingrediënten: 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel gembersiroop, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel sambal, 1 teentje knoflook, 2 speklappen, 1 ui, 1 potje sperziebonen, 1 gegrilde paprika,

Lees verder →

Noodles met Kip en Zoetzure Komkommer

Geplaatst door door
Reageer

Noodles met Kip en Zoetzure Komkommer
noodles, 2 kipfilet, 1 rode paprika, 75 ml chilisaus, 2 eetlepel tomatenketchup, 125 gram taugé, 4 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels azijn, 1 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel sesamolie, 1 komkommer,

Aantal personen: 3

Bereid de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 2 in blokjes gesneden kipfilets bruin in hete boter. Voeg 1 in reepjes gesneden rode paprika toe. Bak 5 minuten mee. Voeg 125 gram taugé, 75 ml chilisaus en 2 eetlepels tomatenketchup toe. Warm het geheel 5 minuten door. Maak ondertussen de zoetzure komkommer. Meng 4 eetlepels ketjap manis met 3 eetlepels azijn, 1 eetlepel gembersiroop en 1 theelepel sesamolie. Snij 1 komkommer in dunne plakjes. Meng de komkommer door de saus. Roer de noodles door de kipfilet en paprika. Roerbak even kort mee. Serveer de noodles met de zoetzure komkommer. Eet smakelijk!

Nasi Keboeli met Kip Saté

Geplaatst door door
Reageer

Nasi Keboeli met Kip Saté
Van een paar bakjes Nasi Keboeli die in de diepvries stonden kon ik weer een grote pan vol maken tijdens de “maak-de-vriezer-eens-leeg” – week. Erbij heb ik kipsaté met pindasaus gemaakt.

Kip Saté
Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 4 eetlepels ketjap manis, 5 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels chilisaus, 2 kipfilets,

Maak een marinade van 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels ketjap manis, 5 eetlepels tomatenketchup en 2 eetlepels chilisaus. Marineer hierin 2 in blokjes gesneden kipfilets voor minstens 2 uur. Bak de kipsaté bruin in hete olie.

Pindasaus
Ingrediënten: 6 eetlepels pindasaus, 1/2 eetlepel honing, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel gembersiroop, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, 250 ml kookroom,

Verwarm op laag vuur al roerende 6 eetlepels pindakaas, 1/2 eetlepel honing, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel gembersiroop, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis en 250 ml kookroom.

Rijstnoedels met Kip, Paprika, Wortel en Pindasaus

Geplaatst door door
Reageer

Rijstnoedels met Kip, Paprika, Wortel en Pindasaus
Ingrediënten: rijstnoedels (mihoen), 1 kipfilet, 1 teentje knoflook, 1 groene paprika, 150 gram wortel, 3 bosuien, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel honing, 1/2 eetlepel gembersiroop, 1 eetlepel chilisaus,

Aantal personen: 3

Bereid de rijstnoedels (mihoen) volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de kipfilet bruin is. Voeg 1 in blokjes gesneden paprika, 150 gram geraspte wortel en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Roerbak 10 minuten. Maak ondertussen de pindasaus. Verwarm op laag vuur 4 eetlepels pindakaas met 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel honing, 1/2 eetlepel gembersiroop en 1 eetlepel chilisaus. Serveer de kip en groente met de rijstnoedels en pindasaus. Eet smakelijk!

Nasi Keboeli met Babi Pangang

Geplaatst door door
Reageer

Nasi Keboeli met Babi Pangang
Nasi Keboeli
Ingrediënten: 1/2 pak rijst (200 gram), 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 prei, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat,

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en laat het afkoelen. Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook en 2 theelepels sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 in ringen gesneden prei toe en roerbak even mee. Voeg de kruiden (ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder en nootmuskaat) toe, roer even door. Voeg de rijst toe en warm het geheel al roerend goed door.

Babi Pangang
Ingrediënten: 300 gram speklappen, ketoembar, Chinese vijfkruidenpoeder, 5 eetlepels ketjap manis, 1/2 eetlepel olie, scheutje citroensap, 1 teentje knoflook,

Snij 300 gram speklappen in reepjes. Maak een marinade van 5 eetlepels ketjap manis, 1/2 eetlepel olie, een scheutje citroensap, 1 fijngehakte teentje knoflook, ketoembar en Chinese vijfkruidenpoeder. Marineer hierin de speklapjes. Laat de speklapjes een nacht marineren op een koele plaats. Bak de gemarineerde speklapreepjes even in een hete koekenpan.

Babi Pangang Saus

Ingrediënten: 200 ml tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels gembersiroop, 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels donkere basterdsuiker,

Meng 200 ml tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels gembersiroop, 3 eetlepels ketjap manis en 2 eetlepels donkere basterdsuiker. Voeg de saus toe aan de babi pangang en warm het geheel goed door. Eet smakelijk!