Tag: rucola

Pasta

Spaghetti met Champignons, Wortels en Spek in Tomatensaus

De saus die ik maakte was een beetje veel, maar kan mooi in de vriezer. Makkelijk voor als ik geen zin heb om te koken. Ingrediënten: spaghetti, 150 gram blokjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 pakje tomato-frito, kaas, rucola,

Airfryer Vega

Vega:Aubergine met Tomatensaus uit de Airfryer

Inspiratie vandaag van een Allerhande Box die ik ooit eerder maakte. Alleen deze keer geen oven, maar in de Airfryer. In een aluminiumbakje wat bedoeld is voor de barbecue gaat het prima. De zeef er op tegen rondvliegend kaas en prima!. Ingrediënten: 1 aubergine, 1 pakje tomatensaus met basilicum, 1 bol mozzarella, kaas, 1/2 pak […]

Pizza

Flammküchen met Katenspek, Champignons en Rucola

Jammer genoeg was er geen flammküchendeeg meer bij Jumbo, dan maar pizzadeeg dun uitrollen. Gaat ook prima. Ingrediënten: 65 gram katenspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram champignons, pizzadeeg, 100 ml crème fraîche, peper, rucola,

Pasta Vega

Pasta met Rucola en Walnoot

Vandaag is het dan echt warm. Eerst in een warme, gelukkig geen drukke, bus naar het station. Daar aangekomen blijkt dat de treinen maar mondjesmaat rijden. Keuze: volle trein naar huis of met de bus (wat langer gaat duren). Ik heb voor de laatste optie gekozen. Michel kwam me ophalen bij de halte en samen […]

Pasta Verspakket

Spaghetti met Courgette, Cherrytomaatjes en Krokante Parmaham

Onverwacht was dit gerecht toch een succes. Dit is namelijk een gerecht met olijven en daar houden we beiden niet zo van. Toch gekocht, want tja de rest kan wel lekker zijn bij elkaar. Toch heb ik de olijftapanade gemaakt, alleen anders dan het recept. Ik gebruikte gewoon het hele zakje rucola in plaats van […]

Ovenschotel Verspakket

Gnocchi met Rucola en Romige Aubergine al Formaggio

Deze maaltijd had ik eigenlijk voor gisteren gepland, maar dat liep net even anders. Vandaag had ik wel meer eters, normaal gesproken eet je van een Allerhande box met 2 personen van de maaltijd. Alleen ben ik eigenwijs qua recepten. Waarom maar een 1/2 bol mozzarella, 1/2 fles tomatensaus en 1/2 zak rucola? Dat kan […]

Dagelijkse Kost Rijst

Risotto met Gehakt en Rucola

Vandaag had ik zin in risotto. Normaak maak ik dat vaak met champignons, maar daar had ik vandaag dan weer wat minder zin in. Het werd deze variant met rucola wat iets meegebakken werd. Gewaagd, maar wel lekker. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 250 gram gehakt, Italiaanse kruiden, zout, peper, risotto rijst, 1 […]

Back To Top