Tagarchief: creme fraiche

Alpen-Pizza met Paddenstoelen en Spek

Geplaatst door door
Reageer

Alpen-Pizza met Paddenstoelen en Spek
Ingrediënten: kant-en-klaar pizzadeeg, 250 ml crème fraiche, 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 150 gram champignons, 100 gram gemengde paddenstoelen, geraspte kaas, bieslook,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg op een ovenbakplaat het pizzadeeg. Smeer 250 ml crème fraiche er op. Beleg vervolgens met 1 gesnipperde ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 150 gram in plakjes gesneden champignons en 100 gram gesneden gemengde paddenstoelen. Strooi er als laatste gerapste kaas en bieslook over. Zet de pizza ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Spaghetti met Spinazie, Walnoot en Creme Fraiche

Geplaatst door door
Reageer

Spaghetti met Spinazie, Walnoot en Creme Fraiche
Ingrediënten: spaghetti, zout, 300 gram spinazie, 1 teentje knoflook, 100 ml crème fraiche, 75 gram geraspte kaas, peper, walnoten,

Aantal personen: 2

Kook de spaghetti beetgaar in kokend water met wat zout. Wok de spinazie tot het geslonken is. Voeg 1 uitgeperst teentje knoflook toe en roerbak even mee. Voeg vervolgens 100 ml crème fraiche en 75 gram geraspte kaas toe. Laat dit smelten en breng op smaak met zout en peper. Serveer de spinazie met de spaghetti. Doe er op je bord nog wat walnoten bij. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Wraps met Kipfilet, Paprika en Oesterzwammen

Geplaatst door door
Reageer

Wraps met Kipfilet, Paprika en Oesterzwammen
Vandaag heeft Britt staan brutselen en heeft wraps met kipfilet, paprika en oesterzwammen gemaakt.

Ingrediënten: 3 wraps, 1 ui, 1 kipfilet, kipkruiden, zout, peper, 1 groene paprika, 150 gram oesterzwammen, crème fraiche, sla,

Aantal personen: 3

Bak in hete olie 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe en breng op smaak met kipkruiden, zout en peper. Bak de blokjes kipfilet goudbruin. Voeg 1 gesneden groene paprika en 150 gram oesterzwammen toe en roerbak een minuut of 5. Verwarm ondertussen 3 wraps in de magetron volgens de aanwijzing op de verpakking. Besmeer de wraps met crème fraiche en wat sla. Leg op elke wrap het kipmengsel en vouw de wraps dicht als een enveloppe. Serveer de wraps met een saus naar eigen smaak. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Pizza met Ui, Paprika en Ontbijtspek

Geplaatst door door
Reageer

Pizza met Ui, Paprika en Ontbijtspek
Ingrediënten: 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 3 bosuien, 1 groene paprika, pizzadeeg, 250 ml crème fraîche, 1 ei, zout, peper, geraspte oude kaas,

Aantal personen: 4

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak in een hete koekenpan 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg 2 in ringen gesneden uien, 3 in ringen gesneden bosuien en 1 in reepjes gesneden groene paprika toe en bak mee tot de ui zacht is. Laat het wat kouder worden. Rol het pizzadeeg uit op een ovenplaat. Klop 250 ml crème fraîche met 1 ei en breng op smaak met zout en peper. Bestrijk het pizzadeeg met dit mengsel. Schep de ontbijtspek en uien op het pizzadeeg. Strooi er geraspte oude kaas over. Zet de ovenplaat ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Boerenkool Gratin

Geplaatst door door
Reageer

Boerenkool Gratin
Ingrediënten: 300 gram boerenkool, 1 ui, 150 gram bakbacon, zout, peper, tabasco, 100 ml crème fraiche, geraspte oude kaas,

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de boerenkool ongeveer 10 minuten in water met wat zout. Giet de boerenkool af en houd het apart. Roerbak 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg 150 gram in stukjes gesneden bakbacon toe en roerbak 2 minuten mee. Voeg vervolgens de boerenkool toe. Breng op smaak met wat druppels tabasco, zout en peper. Roer er nog 100 ml crème fraiche door en laat dit smelten. Schep de boerenkool in een ovenschaal. Strooi er geraspte oude kaas over. Zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer de boerenkool gratin met gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Boeuf Stroganoff

Geplaatst door door
Reageer

Boeuf Stroganoff
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 250 gram champignons, 300 gram biefstuk, 1 eetlepel mosterd, 1 vleestomaat, cajunkruiden, 250 ml rundvleesbouillon, 200 ml crème fraiche, zout, peper,

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in hete olie 1 in ringen gesneden ui glazig. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en roerbak dit tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 300 gram in blokjes gesneden biefstuk toe en bak dit 2 minuten mee. Schep er 1 eetlepel mosterd, 1 in blokjes gesneden vleestomaat en cajunkruiden toe. Schenk er tevens 250 ml rundvleesbouillon bij. Breng het geheel aan de kook en kook zo de biefstuk gaar. Roer vervolgens 200 ml crème fraiche erdoor en warm het geheel kort door. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Vleesrolletje met Banaan

Geplaatst door door
Reageer

Vleesrolletje met Banaan
Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, ham, mosterd, 1 banaan, 1 ui, 100 ml water, 1 eetlepel crème fraiche, worcestershiresaus, peterselie,

Kruid 2 schnitzels met zout en peper. Besmeer met mosterd en leg er een plakje ham op. Snij 1 banaan door de helft en leg dit op de schnitzels. Rol de schnitzel op en zet het vast met een cocktailprikker. Bak het vleesrolletje rondom bruin in de hete boter. Haal de vleesrolletjes uit de pan, leg ze in een ovenschaal en zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven op 170 graden (hetelucht). Maak ondertussen een saus. Fruit in het bakvet 1 gesnipperde ui ongeveer een minuut of 5. Voeg 100 ml water toe en 1 eetlepel crème fraiche. Laat de crème fraiche op laag vuur smelten. Breng vervolgens op smaak met worcestershiresaus en strooi er fijngehakte peterselie door. Serveer de saus bij het vleesrolletje. Lekker met een fruitsalade. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!