Tag: truffelmayonaise

BBQ

Carpaccio-rolletje van de BBQ

Vanochtend had Michel runderschnitzel uit de vriezer gehaald. We dachten beiden dat het twee runderschnitzels waren, maar het bleken vier kleine runderschnitzels. Ook goed. Na de lekkere broodjes van Piretti vanmiddag en het vooruitzicht van de tiramisu leek het me lekker om weer carpaccio-rolletjes te maken. Alles hadden we voor de rest in huis. Alleen […]

Airfryer Hartige Taart Vega

Vega: Hartige Taart met Tomaatjes en Pijnboompitjes

Het was even een gedoe met hoe lang zo’n hartige taart in de Airfryer moet. Zoals ik het nu heb gedaan was het net aan. Kortom hier moet ik nog wat aan sleutelen, maar desalniettemin was de smaak prima. Ingrediënten: 10 gram pijnboompitten, 4 vellen bladerdeeg, 3 eieren, zout, peper, knoflookpoeder, 200 ml crème fraîche, […]

BBQ

Carpaccio Rollade van de BBQ

In een kooktijdschrift zag ik een recept voor een carpaccio-rollade. Volgens dit recept moest het in de oven gemaakt worden, maar wat in de oven kan moet ook in op de barbecue kunnen. Bij BBQ-Proof vond ik het recept voor carpaccio rollade op de barbecue. Dit recept is voor een groot stuk bavette. Wij hebben […]

Back To Top