Vandaag kon de barbecue nog een keer aan. Michel maakte een gevulde kipfilet. De opengesneden kipfilet is gevuld met salami en kruidenroomkaas. Daarna is de kipfilet dichtgebonden met slagerstouw en gekruid met kipkruiden. De kipfilets zijn gebakken op een barbecue van 180 graden tot het een kerntemperatuur had van 70 graden. Bij de gevulde kipfilet […]
Aardappelpizza van de Barbecue
Deze video zagen we bij BBQ Culture, heel simpel en een grappig idee. We hebben het een beetje nagemaakt met de dingen die wij in huis hadden. Leuk om vaker te maken. Ingrediënten: 4 flinke aardappels in de schil, 1/3 pakje tomato frito, oregano, peterselie, salami, Parmezaanse kaas,
Turks Brood Pizza op de Barbecue
Ingrediënten: 1 Turks brood, 1 blikje tomatenpuree, scheut tomatenketchup, scheutje chilisaus, Italiaanse kruiden, zout, salami, 1 ui, 1/2 potje champignons, cheddar cheese,
Risotto met Doperwten en Salami
Ingrediënten: 1 ui, risotto rijst, scheutje witte wijn, 1 liter groentebouillon, 200 gram doperwten, 100 gram salami, geraspte kaas,
Risotto met Doperwten en Salami
Ingrediënten: 1 ui,100 gram salami, risotto rijst, scheutje witte wijn, 1 liter groentebouillon, 200 gram doperwten, Parmezaanse kaas,
Italiaanse Rollade van de BBQ
Het was vandaag toch nog redelijk droog, in ieder geval toen Michel ging barbecueën. Hij maakte deze keer mini Italiaanse rollades. Ingrediënten: 2 schnitzels, salami, cheddar cheese, Italiaanse kruiden met zout,
Gevulde Biefstuk van de BBQ
De biefstukjes had ik gekocht omdat Jumbo geen Duitse biefstuk had. Dat had ik nodig voor het gerecht van gisteren. Ik was wat anders vergeten en ben daarom naar een andere supermarkt gegaan, daar hadden ze toevallig wel Duitse biefstuk. Kortom wat doen we met deze biefstukjes? Het werden deze gevulde biefstukjes, een ideetje van […]
Gevuld Varkensfilet van de Barbecue
Ingrediënten: 1 varkensfilet, barbecuerub, kruidenroomkaas, plakjes salami, mozzarella,
Kipfilet met Crème Topping van de BBQ
Op Facebook zit ik bij een Duitse groep met barbecuefans. Nu bestook ik Michel met allerlei barbecuerecepten. Van alles wat ik had gestuurd besloten we deze te maken. Goede keuze bleek. Ingrediënten: 2 kipfilets, kipkruiden, 125 ml crème fraîche, 200 gram kruidenroomkaas, 4 plakjes salami, 2 bosui,
Opgerolde Pizza van de BBQ
Vandaag maakte Michel een opgerolde pizza van de bbq. Het oprollen ging niet zo heel goed, want het deeg wat we hadden was wat soepeler dan het deeg wat we normaal hebben. Maar het gaat toch om de smaak en die was prima. Van de ontbijtspek hebben we een matje gemaakt, hoe je dat doet […]
Pizzarolletjes uit de Airfryer
Ingrediënten: 1 ui, 100 gram champignons, 1 pak pizzadeeg met tomatensaus, 75 gram salami, 50 gram geraspte kaas,
Pizzaatjes van de BBQ
De barbecue heeft zaterdag overuren gedraaid, want al eerder op de middag heeft Michel pizzaatjes gemaakt in kleine skillets. Dat wilde hij ook eens proberen en ook dit is gelukt. Nadat ze van de barbecue kwamen hebben we er dan ook gelijk eentje gedeeld. Vandaag eten we de rest, even opwarmen in de Airfryer en […]