Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, pasta, 50 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 150 gram doperwten, 200 ml crème fraîche, 50 gram geraspte belegen kaas,

Aantal personen: 3

Snijd 1 kleine bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkoolroosjes beetgaar. Giet de bloemkool af. Kook de pasta beetgaar. Bak 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook en wat tijm tot de ontbijtspek een beetje knapperig begint te worden. Voeg 150 gram doperwten en de gekookte bloemkool toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 200 ml crème fraîche en 50 gram geraspte belegen kaas toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de pasta. Eet smakelijk!