Dit is eens wat anders, een stoofpotje maken op de barbecue. We hadden nog riblappen in de vriezer en we hebben een goede gietijzeren stoofpan. Michel ging daarom dus eens proberen om een stoofpot te maken. Dit experiment op de barbecue is weer heel goed gelukt. Ingrediënten: 1 eetlepel cacaopoeder, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 1 […]
Macaroni met Gehakt, Champignons en Tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram gehakt, 100 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, oregano, zout, peper, suiker, basilicum,
Spaghetti met Gehakt, Worteltjes en Champignons
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram gehakt, 100 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, suiker,
Risotto met Spinazie, Champignons en Spek
Ingrediënten: 1 ui, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 200 gram champignons, risotto, scheutje witte wijn, bouillon, 8 deelblokjes spinazie (ontdooid), geraspte kaas,
Lasagne van de Barbecue
Kan je een lasagne ook op de barbecue maken, natuurlijk als het in de oven kan dan kan het ook best op de barbecue dacht ik zo. Michel wilde dat uiteraard wel uitproberen. Ik maakte gewoon mijn oude, vertrouwde lasagne (maar dan met vegetarisch vlees) op het vuur zoals altijd, alleen het laatste deel ging […]
Beef Pie van de BBQ
Deze beef pies stonden ook hoog op het BBQ-lijstje van Michel. Daarom stond ik zaterdag al vroeg in de keuken om eerst een grote pan stoofvlees te maken. Het stoofvlees is ook voldoende voor 2 dagen. We hebben de beef pies zaterdag ook al op de barbecue gedaan, zodat we ze vandaag alleen nog maar […]
Boeuf Bourguignon
Op de cover van de Allerhande stond een pannetje boeuf bourguignon. Dat leek me een perfect recept om dit weekend te proberen. Bij de boerderij haalde ik sucadelapjes en vandaag heb ik het gemaakt. Op de een of andere manier krijg ik het niet hetzelfde als op de foto, maar goed de smaak was wel […]
Pasta met Bloemkool, Doperwten en Spek
Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, pasta, 50 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 150 gram doperwten, 200 ml crème fraîche, 50 gram geraspte belegen kaas,
Pasta met Spinazie en Worteltjes
Ik had zin in verse pasta vandaag en laten we nu een pastamachine hebben. Met een bakje bloem (215 gram) en 80 ml water hadden we spaghetti gemaakt. Even kort koken en het is gaar. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 potje wortels, 200 gram spinazie, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, verse […]
Spaghetti met Champignons, Wortels en Spek in Tomatensaus
De saus die ik maakte was een beetje veel, maar kan mooi in de vriezer. Makkelijk voor als ik geen zin heb om te koken. Ingrediënten: spaghetti, 150 gram blokjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 pakje tomato-frito, kaas, rucola,
Macaroni met Gehakt, Champignons en Tomaat
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram gehakt, 150 gram champignons, 1 potje wortels, scheutje rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, oregano, ketjap manis, geraspte kaas,
Eenpansgerecht Gnocchi met Spinazie, Doperwten en Worst
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 2 rundersaucijzen, 1/2 pak gnocchi, 200 gram spinazie, 1 potje doperwten, 1 blik tomaatblokjes, oregano, paprikapoeder, mozzarella, geraspte kaas,
Kip-Noodles Ovenschotel uit de Airfryer
Dit is echt wat voor een beetje grijzige zondagmiddag. Een beetje comfort food. In kleine aluminium bakjes past het prima in de Airfryer. Ingrediënten: 1 streng noodles, 1 kipfilet, 1 kleine ui, 1 prei, 1 potje doperwten en wortels, tijm, klontje boter, 2 eetlepels bloem, 1/2 kippenbouillonblokje, water, scheutje melk, knoflookpoeder, geraspte kaas, mozzarella,
Spaghetti met Broccoli en Notenballetjes
Ingrediënten: broccoli, spaghetti, 1 ui, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, tijm, oregano, 1 pak Jumbo notenballetjes, 1 blik tomaatblokjes, 1 theelepel cacaopoeder,