De slager had deze week oerhammetjes, dat leek me wel leuk voor op de barbecue. Het bleken alleen al voorgtgaarde oerhammetjes te zijn. De bereiding moest dus even iets anders. Het oerhammetje hoefde niet de hele tijd mee te stoven, maar een stuk korter. In ieder geval was het geslaagd, de gestoofde groente lekker en […]
Boeuf Bourguignon
Op de cover van de Allerhande stond een pannetje boeuf bourguignon. Dat leek me een perfect recept om dit weekend te proberen. Bij de boerderij haalde ik sucadelapjes en vandaag heb ik het gemaakt. Op de een of andere manier krijg ik het niet hetzelfde als op de foto, maar goed de smaak was wel […]
Rendang
Bij Albert Heijn zag ik citroengras liggen. Dat had ik al een tijd niet echt gezien in een supermarkt. Daar wilde ik wel wat mee maken. Het werd rendang. Zo vaak gegeten, maar nooit vanaf het begin gemaakt. Tot nu. Met sucadelapjes van het Binnenveld uiteraard. Ingrediënten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, […]
IKEA-style gehaktballetjes
Een paar weken geleden heeft IKEA het recept voor de beroemde IKEA gehaktballetjes gedeeld. Dit omdat we de IKEA-restaurants al weer een tijd dicht zitten vanwege de lockdown. Dat wilde ik ook proberen. Ik heb het recept niet helemaal gevolgd. Om zo maar te zeggen er ontbrak een schroefje. De balletjes waren desondanks wel goed […]
Italiaanse Tomatensoep
Soep maak je gelijk voor meer dan 2, prima met deze hoeveelheid hebben we precies genoeg voor de lunch van maandag. Handig nu we toch beiden thuiswerken. Ingrediënten: 100 gram soepballetjes, 200 gram Italiaanse groente, 2 runderbouillonblokjes, 200ml gezeefde tomaat, 1,2 liter water, spaghetti,
Daging Smoor met Boontjes en Worteltjes
Ingrediënten: 2 uien, 1 teen knoflook, 500 gram rundvlees, 1 runderbouillonblokje, 1 kippenbouillonblokje, 50 ml ketjap manis, 500 ml water, nootmuskaat, zout, peper, 300 gram wortels, 300 gram sperziebonen,
Antilliaans Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram rundvlees, 1 ui, 3 teentjes knoflook, zout, peper, scheutje water, 1 blikje tomatenpuree, komijnpoeder, 1 eetlepel suiker, 1 rode paprika, 2 eetlepels ketjap manis, 500 ml runderbouillon, rijst, bananenchips,