Risotto met Doperwten, Sperziebonen en Ham

Risotto met Doperwten, Sperziebonen en Ham
Even wat restjes uit de vriezer leegmaken. Zo had ik nog een open pak diepvriesdoperwten en een open zak diepvriessperziebonen. Nou met zijn twee precies weer genoeg voor in de risotto.

Ingrediënten: 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, tijm, 200 gram hamblokjes, risottorijst, 1 liter kippenbouillon, doperwten, sperziebonen, geraspte kaas, basilicum,

“Risotto met Doperwten, Sperziebonen en Ham” verder lezen

Risotto met Ham en Doperwten

Risotto met Ham en Doperwten
Voor mijn vakantie ben ik bij de Culiperslunch geweest. In de enorme goodiebag zat een Portugese ham. Deze gebruikte ik vandaag in de risotto. Risotto vind ik echt zo’n gerecht voor een extra vrije dag waarop heerlijk het zonnetje schijnt (en het ook nog eens Koningsdag is).

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram Portugese ham, 1/2 pak risotto rijst, 1 liter kippenbouillon, 150 gram doperwten, beetje geraspte kaas, basilicum,

“Risotto met Ham en Doperwten” verder lezen