Tagarchief: paprikapoeder

Kip Rijstpannetje

Geplaatst door door
Reageer

Kip Rijstpannetje
Ingrediënten: 250 gram rijst, 1 kipfilet, 1 teentje knoflook, zout, peper, paprikapoeder, 1 ui, 1 rode paprika, 1 vleestomaat, peterselie,

Kook ongeveer 250 gram rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet goudbruin. Voeg 1 fijngehakt teentje knoflook toe. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Voeg 1 in ringen gesneden ui en 1 gesneden rode paprika toe. Roerbak ongeveer 5 minuten. Voeg de rijst toe en 1 in blokjes gesneden vleestomaat. Zet het vuur lager en laat het geheel in 10 minuten goed warm worden. Strooi er op je bord wat verse peterselie over. Eet smakelijk!

Pasta Ovenschotel met Chorizo en Courgette

Geplaatst door door
Reageer

Pasta Ovenschotel met Chorizo en Courgette
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 300 gram gehakt, zout, peper, paprikapoeder, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje tomatenpuree, laurier, 1 courgette, 1/2 rode paprika, 100 gram chorizo, 250 ml crème fraiche, 2 eieren, geraspte kaas,

Kook de macaroni volgens de aanwijzing op de verpakking. Fruit 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui zacht is. Voeg 300 gram gehakt toe en breng het op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Als het gehakt bruin is voeg je 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 klein blikje tomatenpuree, eenzelfde hoeveelheid water en een blaadje laurier toe. Laat dit even pruttelen. Als de macaroni klaar is, giet het af en roer dit door het gerecht. Haal het laurierblaadje eruit. Doe een laagje macaronimengsel in een ingevette ovenschaal. Leg hierop plakjes courgette en plakjes chorizo. Strooi er 1/2 in blokjes gesneden rode paprika, wat kaneel en geraspte kaas over. Herhaal dit nog een keer. Maak in een aparte schaal een saus van 250 ml crème fraiche, 2 eieren en wat geraspte kaas. Meng tot een gladde saus. Giet de saus over de macaronischotel. Strooi er nog wat extra geraspte kaas over. Zet de ovenschotel ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Eet smakelijk!

Hartige Cake-jes

Geplaatst door door
Reageer

hartige cake
Ingrediënten: 200 gram boter, 4 eieren, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 100 gram blokjes ham, 100 gram geraspte kaas, paprikapoeder, kerriepoeder, oregano, zout,

Mix 200 gram zachte boter (ongeveer 30 minuten uit de koelkast) met 4 eieren tot een gladde massa. Voeg er 250 gram zelfrijzend bakmeel bij en meng dit met een spatel of lepel tot een mooi deeg. Spatel er dan nog 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 100 gram blokjes ham, 100 gram geraspte kaas, een beetje paprikapoeder, beetje kerriepoeder, een snufje zout en een halve theelepel gedroogde oregano door. Meng dit goed doorelkaar. Doe dit dan in ingevette cakevormpjes (ik deed het in zo’n siliconenvorm kan ook in papierenvormpjes en deze hoef je niet in te vetten) Dit moet dan ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden. Als de tijd verstreken is kunnen ze nog een beetje pruttelen van de boter – dan kijken of ze mooi goudbruin zijn en ze er dan uithalen.