Vandaag ben ik vrij en heb ik dus wat meer tijd om te koken. Op het YouTube kanaal van Deana & Phil zag ik dat ze in Polen ‘bigos’ probeerden, een Poolse jachtschotel. Dat leek me best lekker. Dit recept zal niet een echte bigos zijn, het is afgeleid uit wat ik in de YouTube […]
Zuurkool Stoofschotel
Ingrediënten: 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 500 gram zuurkool, 200 ml appelsap, 1 kaneelstokje, 6 kruidnagels, 1 rookworst, aardappelpuree,
Zuurkoolrolletjes met Ham en Kaas
Dit recept kwam ik tegen in mijn lijst “vorige jaren”. Omdat het koud was leek met dit eigenlijk wel lekker en het is eens weer anders dan stamppot zuurkool. Ingrediënten: aardappelpuree, 6 plakjes ham, 1 potje zuurkool, kaas,
Zuurkoolschotel met Gehakt
Ingrediënten: 450 gram aardappelschijfjes, 500 gram zuurkool, 1 appel, 500 gram gehakt, gehaktkruiden,
Pizza met Zuurkool, Rookworst en Spek
Dit recept zag ik in het magazine van EkoPlaza, lekker een makkelijk en simpel gerecht. Alleen in dat recept was geen crème fraîche en geen ontbijtspek. Op die manier leek me de zuurkool iets te overheersen, met de crème fraîche erbij was de verhouding precies goed. De dobbelsteentjes ontbijtspek had ik nog over en was […]
Zuurkoolrolletjes met Ham en Kaas
Ingrediënten: aardappelpuree, 4 plakjes ham, klein zakje zuurkool, 3 plakjes kaas,
Zuurkool Pakketjes uit de Oven
Ingrediënten: 2 plakken ham, 1 eetlepel grove mosterd, 1 klein potje zuurkool, 2 eetlepels zure room, 1 appel,
Zuurkool Stamppot
Ingrediënten: 800 gram vastkokende aardappels, 500 gram zuurkool,
Zuurkool met Ontbijtspek en Rookworst
Ingrediënten: 500 gram zuurkool, 1 glas appelsap, kaneel, kruidnagelpoeder, 1 rookworst, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek,
Zuurkoolschotel met Kaassaus
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 500 gram zuurkool, 30 gram boter, 30 gram bloem, 300 ml melk, zout, peper, nootmuskaat, 75 gram geraspte kaas, aardappelpuree,
Zuurkool met Paprikasaus
Ingrediënten: 500 gram aardappelen, 1 potje zuurkool, 1 ui, 1 rode paprika, tijm, 125 gram champignons, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, paprikapoeder, zout, peper,
Zuurkool Stamppot met Rookworst
Het blijft vandaag nog op de Hollandse tour door een gebrek aan inspiratie tijdens het maken van het boodschappenlijstje zaterdagochtend (wie heeft daar nu zin in na een lange (koude) reis vrijdagnacht. Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappels, zout, 500 gram zuurkool, 1 rookworst,
Zuurkool Stamppot
Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappels, 500 gram zuurkool, 1 teentje knoflook, 1 ei, 1 blokje groentenbouillon, water, zout, peper, nootmuskaat,
Zuurkool met Worst
Morgen wordt er stormachtig weer voorspeld, daarom vandaag een stevige stamppot gegeten. Zet zuurkool (uit een zakje) op in een klein laagje water en het vocht uit het zakje zuurkool en laat het in 25 tot 30 minuten zachtjes koken. Na 10 minuten koken leg je een rookworst (zonder verpakking) op de zuurkool.