Ingrediënten: 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 500 gram zuurkool, 200 ml appelsap, 1 kaneelstokje, 6 kruidnagels, 1 rookworst, aardappelpuree,

Aantal personen: 3

Bak 124 gram dobbelsteentjes ontbijtspek bruin. Voeg 1 gesnipperde ui toe. Bak tot de ui zacht is. Voeg 500 gram zuurkool (met vocht). Bak kort mee. Voeg vervolgens 200 ml appelsap, 1 kaneelstokje en 6 kruidnagels toe. Breng kort aan de kook. Zet de pan op een laag vuur. Leg een rookworst op de zuurkool en doe de deksel op de pan. Laat de zuurkool 45 minuten zachtjes stoven. Serveer de zuurkool stoofschotel met de rookworst en aardappelpuree. Eet smakelijk!