Eigenlijk heb ik geen idee wat het is. Het is in ieder geval gehakt met groente, zo te proeven ook iets van chilisaus erdoor. Het was in ieder geval lekker dit bakje wat we uit de vriezer hebben gehaald. Lekker makkelijk, even noodles koken en het bakje opwarmen en klaar!
Spinazie met Chipolataworstjes
Vandaag werd het spinaziestamppot met kleine runderchipolataworstjes.
Varkenshaas met Brie en Honing van de Barbecue
Ingrediënten: 1 klein varkenshaasje, barbecuerub ‘Not Just Bbq Louisiana, brie, honing
Gevulde Paprika van de BBQ
Ingrediënten: 250 gram gehakt, gehaktkruiden, 2 zoete puntpaprika’s, kaas, 4 plakjes ontbijtspek,
Nasi Keboeli met Gehaktballetjes in Ketjapsaus
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram ontbijtspek, kaneel, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis,
Hamburger met Taleggio en Rucola
Eigenlijk hadden dit gehaktballen moeten worden, maar het werd veel te ‘fluffy’ of hoe je het noemt. Dan maar hamburgers. Van de risotto van gisteren hadden we nog stukjes kaas over en dat hebben we op de hamburger laten smelten. Erbij een rucola salade.
Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola
In de paasbrunchtas van Piretti zat ook nog een zacht Italiaans kaasje. Het leek op een stukje Taleggio kaas. Prima om met dat stukje kaas een risotto te maken. Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano, tijm, witte wijn, risotto rijst, 750 mililiter bouillon, Taleggio kaas, rucola
Butterchicken met Rijst
De vriezer moet weer eens wat leger gemaakt worden. Er werd een willekeurig bakje uitgehaald. We dachten dat het een pastasaus was. Het water stond al op voor de pasta toen bleek dat het gerecht uit het bakje toch op iets van een curry leek. Dan geen pasta in het water, maar rijst. Uiteindelijk bleek […]
Rollade met Ham, Kaas en Champignonsaus (Orloff)
Vandaag een feestelijke maaltijd: orloff. Dit hebben we al een hele tijd niet meer gegeten. Omdat we dachten dat het vandaag flink ging regenen hadden we de rollade zaterdag al op de barbecue gedaan. Die stond toen toch al aan voor de lasagne. Tip: koud de plakjes snijden voor de orloff ging veel makkelijker dan […]
Lasagne van de BBQ
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 150 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, geraspte kaas, lasagnebladen,
Ravioli uit de Airfryer
Ingrediënten: 1 pak verse ravioli basilicum & provolone (Daily Chef), 2 teentjes knoflook, tijm, 450 gram Italiaanse groenten, 500 ml gezeefde tomaat, mozzarella,
Biefstuk met Sperzieboontjes en Friet
De laatste week van de spaaractie voor de paasbrunchtas. Deze week was de biefstuk in de aanbieding, en daarvoor kreeg je weer een spaarzegel voor de tas. Vandaag hebben we dan ook een biefstukje gegeten. De biefstuk had ik eerst op kamertemperatuur laten komen en daarna gebakken in hete boter. Bij de biefstuk sperzieboontjes en […]
Thaise Kip Curry
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 centimeter gember, 1 Spaanse peper (uit het groentepakket), 1 scheutje citroensap, 2 eetlepels vissaus, 1 theelepel serehpoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel kardemom, 300 gram kipdijfilet, 1 nasi/bami groentepakket, 1 blik kokosmelk (400 ml) 1 eetlepel maizena, water,
Schnitzel met Doperwten, Worteltjes en Friet
Vandaag maakten we de vriezer weer een beetje leger. Michel haalde er schnitzels uit. Bij de schnitzels aten we doperwten met worteltjes en “ziggy fries” oftewel kreukelfriet. De kreukelfriet ging uiteraard in de Airfryer.