Koreaanse Kip met rijst heb ik al eens eerder gemaakt, alleen toen vond ik de saus wat te veel. Ik heb het nu proberen op te lossen door er meer wortel en meer spitskool bij te doen. Dat lijkt een beetje te helpen, misschien had er nog wel een zakje van 200 gram spitskool toegevoegd […]
Italiaanse Schnitzel met Sla en Friet
Vandaag was het een dag van wat hebben we allemaal nog liggen. In de koelkast nog een halve krop sla welke op moest en in de vriezer Italiaanse schnitzels van de slager en een klein beetje slanke frieten. Voilà, de maaltijd was bedacht. De Italiaanse schnitzels zijn trouwens een soort van cordon bleu’s maar in […]
Taco’s met Tortillaschotel
In de kast had ik nog een half pak taco’s liggen, in de koelkast nog een open zakje geraspte kaas. Dingen die echt op moesten. Het werd een heel simpel gerecht: taco’s met Hak tortillaschotel. Hak tortilaschotel is een mengsel van bonen, mais en paprika in een Mexicaanse saus. Ingrediënten: 150 gram gehakt, 1 zak […]
Schnitzel met Friet en Sla
Terwijl ik gezellig met collega’s aan het ‘pizza party-en’ was, moest Michel natuurlijk ook eten. Hij stuurde ’s avonds al deze foto door. Hij at schnitzel met gebakken ui, friet en sla.
Daddy Bacon Burger
Onlangs had de slager de daddy bacon burger in de aanbieding. Die had ik gekocht en in de vriezer gedaan. Vandaag hebben we het gegeten op een broodje met sla, gebakken ui en voor de verandering satésaus er op. Een daddy bacon burger is een mega hamburger gevuld met kaas en omwikkeld met bacon.
Boerenkool met Slavink
Vandaag werd het een boerenkoolstamppot met een slavink van de slager.
Bami met Gehakt en Groente in Zoete Chilisaus
Ingrediënten: mie, 3 teentjes knoflook, stukje gember, 8 eetlepels zoete chilisaus, 1 1/2 eetlepel sojasaus, 2 theelepels rijstazijn, 2 theelepels sesamolie, 1 theelepel maizena, scheutje citroensap, Chinese vijfkruidenpoeder, water, 150 gram gehakt, 1 bak bami/nasi groenten,
Bauer’s Gehaktballen
Een kennis van me had het al een aantal keer over de gehaktballen van Frans Bauer. Ze had deze gezien op tv en het zou zo lekker zijn met Indische kruiden en satésaus door de ballen. Het leek mij bijzonder, maar ik wilde het wel proberen. Kortom op zoek naar het recept. De Youtube was […]
Pasta met Courgette en Kip in Kaasroomsaus
Ingrediënten: pasta, 250 gram kipgehakt, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, oregano, peterselie, 1 courgette, 200 ml kookroom, geraspte kaas, zout,
Pad Thai Soep
Zo handig om teveel te koken en wat overblijft in de vriezer te stoppen. Zo hadden we vandaag nog een kliekje pad thai soep van onlangs. Een beetje water toevoegen, opwarmen en klaar.
Zuurkoolstamppot met Spekjes
Hier had ik zin in: zuurkoolstamppot met uitgebakken spekjes. De spekreepjes heb ik gesneden uit een blokje gerookt spek. Daarna heb ik het langzaam uitgebakken.
Aardappelkroketjes met Spek en Kaas uit de Airfryer
Spek, dat vind ik eigenlijk gewoon lekker. Bij Keukenliefde las ik dit recept. Dat moet ik natuurlijk proberen. Ingrediënten: 2 plakken kaas, 10 aardappelkroketjes, 10 plakjes ontbijtspek,
Shaslicks van de Barbecue
Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 theelepels mosterd, 2 teentjes knoflook, paprikapoeder, 1 flinke varkenshaas, paprika, ui, champignons,
Sperziebonen met Kip en Champignons in Rode Wijnsaus
Ingrediënten: 1 ui, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 150 gram champignons, 200 gram sperziebonen (diepvries), 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, 250 ml bouillon, maïzena, water,