Britt had vandaag zin om ijs te maken. Het werden zelfs twee soorten chocolade ijs. Ik had nog een speciaal soort suiker om ijs mee te maken wat nodig op moest. We hebben nu dus extra veel ijs, lekker! Chocolade ijs 250 gram Diamant eis zauber, 350 ml melk, 4 eetlepels cacaopoeder, 75 gram pure […]
Aardbeienijs
Vandaag heeft Britt de nieuwe Magimix IJsmachine ‘Le Glacier 1.1’ uitgeprobeerd. Met verse aardbeien hebben we aardbeienijs gemaakt. We hadden ongeveer 900 ml ijs. Ingrediënten: 500 gram aardbeien, 300 ml slagroom, 100 gram poedersuiker, een scheutje citroensap,
Vruchtenijs
Van de dames:
Weeg 250 gram bananen zonder schil af en pureer dit 3 minuten met 125 gram Diamant frucht-eis zauber tot het schuimig is. Schep het in een afsluitbaar bakje en zet het minstens 5 uur in de diepvries …
Stracciatella IJs
Ingrediënten: 500 ml volle melk, 2 eieren, 250 ml slagroom, 50 gram poedersuiker, 1 vanillestokje, 50 gram pure chocolade,
Appeltaart IJs
Ingrediënten: 800 ml melk, 3 eetlepels appelstroop, 1 ei, kaneel,
Aardbeienijs
Ingrediënten: 250 ml slagroom, 500 ml volle melk, 1/2 pot aardbeienjam, 1 eidooier, 150 gram suiker, 1 blik aardbeien op sap,
Bananen Choco IJs
Ingrediënten: 500 ml volle melk, 2 bananen, 1 eidooier, 135 gram suiker, 3 liga continu chocolade koekjes,
Chocolade en Koekjes Parfait
Ingrediënten: 125 gram theebiscuit, 250 gram slagroom, 120 gram pure chocolade, 2 eieren, boter, 1 eetlepel koffielikeur, 1 eetlepel poedersuiker,
Speculaasijs
IJs met speculaasjes, eens wat anders! Ingrediënten: 500 ml volle melk, 5 eieren, 165 gram suiker, 500 ml slagroom, 1 theelepel speculaaskruiden, 100 gram speculaas,
Bananenijs
Ingrediënten: 300 gram bananen, 1 ei, 130 gram suiker, 200 ml melk, 200 ml slagroom, Pureer 300 gram bananen met 1 eidooier en 130 gram suiker. Roer de bananen door 200 ml melk en 200 ml slagroom. Zet de ijsmachine aan en giet het bananenmengsel in de ijsmachine. Laat de ijsmachine ongeveer een half uur […]
Aardbeienijs
Ingrediënten: 50 gram poedersuiker. 1 ei, 450 ml melk, 100 ml slagroom, 2 eetlepels aardbeienjam, Klop 50 gram poedersuiker en 1 eidooier tot de poedersuiker is opgelost. Meng dit met 450 ml melk en 100 ml slagroom. Voeg er nog 2 eetlepels aardbeienjam aan toe en roer het even door. Doe dit in de ijsmachine […]
Chocoladeijs
Ingrediënten: 250 melk, 2 eieren, 50 gram poedersuiker, 150 ml slagroom, 100 gram pure chocolade,
Zelfgemaakt Yoghurt IJs
Ook dit recept komt uit het kinderkookboek Vandaag kook ik van Loethe Olthuis van Britt. En hoe je dit maakt? In ieder geval kan het zonder ijsmachine, volgens mij was dat ten tijde van de uitgave het boek (1991) nog niet echt betaalbaar omdat in de eigen keuken te hebben. Ingrediënten: 1 ei, 125 ml […]