Petit Gâteau au Chocolat: Chocoladetaartjes

Petit Gâteau au Chocola: Chocoladetaartjes
Ooit heb ik een workshop Petit Gâteaux maken gevolgd bij Petit Gâteau in Amsterdam. Daarna heb ik deze kleine taartjes nooit meer gemaakt, tot vandaag. Ik had nog slagroom die op moest. Ei, bloem en boter heb ik altijd wel in huis, chocolade en toffees gekocht en op deze tweede pinksterdag lekker aan het bakken geslagen.

Ingrediënten: 65 gram roomboter, 45 gram witte basterdsuiker, 1 ei, 125 gram bloem, zout, 150 ml slagroom, 150 gram pure chocolade, 2 karameltoffees,

“Petit Gâteau au Chocolat: Chocoladetaartjes” verder lezen

Royal Chocolate Taart van Oetker

Royal Chocolate Taart van Oetker
Naast de appeltaart moest er nog een ander taartje gebakken worden. Deze mix voor een royal chocolate taart had ik ooit meegenomen uit Duitsland en dat was wel wat volgens Britt. Het leek in eerst instantie helemaal te mislukken de slagroom bleef maar dun. Toch maar in de koelkast gezet en gelukkig het kwam er goed uit en smaakte ook erg lekker. Het gekke alleen was dat de bodem opeens boven zat en de crème onder (en nee we hebben het niet omgedraaid). Dit hoort dus normaal niet zo, dus wat we niet hebben begrepen van de Duitse aanwijzing op de verpakking, ik weet het niet.

Ingrediënten: 1 pak royal chocolate van Oetker, 2 eetlepels olie, 1 ei, 300 ml slagroom, caramel stukjes,
“Royal Chocolate Taart van Oetker” verder lezen

Chocolademousse

Chocolademousse

Echt dit recept heeft al heel veel keer op Brutsellog gestaan, maar het blijft gewoon zo lekker en waarom er van afwijken. Sowieso moet je deze chocolademousse eens gemaakt hebben, tenminste als je van chocolademousse houdt. Vandaag was voor mij de reden om dit weer eens te maken dat ik nog een bekertje slagroom in de koelkast had staan wat tegen de datum aan liep. De andere ingrediënten had ik ook al in huis, dus de keuze was snel gemaakt!

Ingrediënten: 3 eieren, zout, 200 gram pure chocolade, 60 gram basterdsuiker, 250 ml slagroom,

“Chocolademousse” verder lezen

Dag 2 Marley Spoon: Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak

Marley Spoon: Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak

Dag twee met gerechten uit de Marley Spoon box. Deze keer staat het gerecht met de hele lange naam ‘varkenshaas in romige mosterdsaus met pastinaak en appel met daarbij rode aardappels uit de oven’.

Ingrediënten: rode aardappels, olie, tijm, zout, peper, 1 pastinaak, 2 wortels (geen winterwortel), 1 Boskoop appel, 3 eetlepels honing, 2 ’t Helder varkenshaasjes, 250 ml slagroom, 1 eetlepel mosterd,

“Dag 2 Marley Spoon: Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak” verder lezen