Kip in Roomsaus

Kip in Roomsaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, zout, peper, nootmuskaat, 1 ui, 250 gram champignons, 100 ml witte wijn, 100 ml kippenbouillon, 100 ml kookroom, foelie, tijm, peterselie,

Bestrooi 2 kipfilets met zout, peper en nootmuskaat. Bak de kipfilets rondom bruin in hete boter. Haal de kipfilets uit de pan en bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui tot de ui glazig is. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons tot e zacht zijn. Blus met 100 ml witte wijn, laat de witte wijn inkoken. Voeg 100 ml kippenbouillon, 100 ml kookroom, foelie, tijm en peterselie toe. Leg de kipfilets terug in de pan. Laat het de kip in 20 minuten gaar worden. Serveer met bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!

Semoer Babi met Nasi Goreng

Semoer Babi met Nasi Goreng
Ingrediënten: rijst, 450 gram hamlappen, 4 eetlepels ketjap manis, 1 citroen, 2 uien, nootmuskaat, foelie, laos, serehpoeder, komijnpoeder, 100 gram blokjes ham, 100 gram doperwten,

Semoer Babi: Snij 400 gram hamlappen in blokjes. Kook 250 ml water met 4 eetlepels ketjap manis, het sap van 1 citroen, 1 grof gesneden ui, 1 theelepel peper, 1 theelepel zout, 1 theelepel nootmuskaat en 3 stukjes foelie. Als de saus kookt voeg je de blokjes hamlap toe. Laat het vlees in ongeveer een half uur zacht en gaar worden.

Nasi Goreng: Kook rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en laat dit afkoelen. Bak een restje fijngesneden hamlap met 1 gesnipperde ui en 1 teentje knoflook tot de ui zacht is. Breng op smaak met laos, serehpoeder en komijnpoeder. Voeg 100 gram doperwten toe en warm dit goed door. Roer vervolgens rijst en 100 gram blokjes ham toe. Wok het rijst op hoog vuur warm. Eet smakelijk!