Frikandel met Indische Saus

Frikandel met Indische Saus

Vorig weekend was ik een stapel oude Tip’s aan het doorbladeren en kwam opeens een recept tegen met de naam Frikandel met Indische saus. Een klein recept met een minimum aan ingrediënten. Ik vond het zo vreemd dat ik het eigenlijk moest proberen. Het recept? Lees verder Frikandel met Indische Saus

Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar

Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar

Wat geleerd is moet je in de praktijk brengen toch? Op de Stegeman Workshop werden allerlei mogelijke ideeën aangedragen om je boterham eens anders te maken. Nou op zaterdag heb ik wel tijd om een boterham de luxe te maken. Dit werd die van mij:

Ingrediënten: 1 flinke eetlepel mascarpone, 1 (iets kleinere) eetlepel pindakaas, 2 pistoletjes, kipfilet (vleeswaar), atjar tjampoer, gefruite uitjes,

Lees verder Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar

Broodje Bal met Atjar en Satésaus

Broodje Bal met Atjar en Satésaus

Dit broodje is geïnspireerd op een broodje wat we jaren geleden in de Efteling hebben gegeten. Het broodje heette “Anton Pieck” en was een Italiaanse bol met gehaktbal, satésaus, atjar en taugé.

Ingrediënten: 3 gebraden gehaktballen, 1 ui, satésaus, 6 bruine bollen, atjar tjampoer,

Lees verder Broodje Bal met Atjar en Satésaus