Broodje Bal met Atjar en Satésaus

Broodje Bal met Atjar en Satésaus
Dit broodje is geïnspireerd op een broodje wat we jaren geleden in de Efteling hebben gegeten. Het broodje heette “Anton Pieck” en was een Italiaanse bol met gehaktbal, satésaus, atjar en taugé.

Ingrediënten: 3 gebraden gehaktballen, 1 ui, satésaus, 6 bruine bollen, atjar tjampoer,

Aantal personen: 3

Snij 3 gebraden gehaktballen in plakjes. Bak 1 gesnipperde ui tot het zacht is, voeg de plakjes gehaktballen toe. Bak de plakjes gehaktbal bruin. Verwarm de satésaus. Snij 6 bruine bollen open. Beleg met de plakjes gehaktbal, ui, atjar tjampoer en satésaus. Eet smakelijk!

Broodje Bal met Atjar en Pindasaus

Broodje Bal met Atjar en Pindasaus
Ingrediënten: 3 gebraden gehaktballen, 1 ui, atjar tjampoer, 2 eetlepels pindakaas, 50 ml kookroom, 1 theelepel sambal, scheutje limoensap, ketjap manis, chilisaus, water, 6 witte bollen,

Aantal broodjes: 6

Snij 3 gehaktballen in plakjes en bak de plakjes gehaktbal bruin. Snij 1 ui in ringen en bak deze zacht. Maak een pindasaus door 2 eetlepels pindakaas op middelhoog vuur te smelten met 50 ml kookroom, 1 theelepel sambal, een scheutje limoensap, ketjap manis en chilisaus (beide naar smaak). Voeg als laatste nog een beetje water toe zodat je een gladde saus krijgt. Snij 6 witte bollen open en beleg met de plakjes gehaktbal, ui, atjar tjampoer en de pindasaus. Eet smakelijk!

Broodje Anton Pieck (Gehaktbal, Atjar en Satésaus)

Broodje Anton Pieck (Gehaktbal, Atjar en Satésaus)
Ingrediënten: 3 voorgebraden gehaktballen, 1 ui, satésaus, 3 grote witte bollen, atjar tjampoer,

Aantal personen: 3

Snij 3 voorgebraden gehaktballen in 3 schijven. Bak de schijven aan beide zijde bruin. Voeg 1 in ringen gesneden ui toe en bak even mee. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzing op de verpakking. Beleg elke witte bol met gehaktschijfjes, de gefruite ui, atjar tjampoer en de satésaus. Eet smakelijk

Noodles met Zoetzure Sperziebonen

Nooodles met Zoetzure Sperziebonen
Ingrediënten: 400 gram sperziebonen, noodles, 1/2 potje atjar tjampoer, 4 eetlepels zoete chilisaus, 1 bosui,

Aantal personen: 2

Kook de sperziebonen beetgaar in kokend water met wat zout. Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de sperziebonen af en wok ze samen met 1/2 potje atjar tjampoer, 4 eetlepels zoete chilisaus en 1 in dunne ringen gesneden bosui tot het geheel goed warm is. Erbij aten we Alpro Soya pittige burgers. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!